AI coraz bardziej przenika różne aspekty naszego życia, przekształcając to, jak pracujemy, komunikujemy się i dokonujemy zakupów. Jej wpływ jest odczuwalny już teraz, nie jest to wizja odległej przyszłości. Będzie o tym jak AI zmienia sposób, w jaki pieczemy i sprzedajemy słodkości.

W branży cukierniczej, podobnie jak w innych dziedzinach, wykorzystanie nowoczesnych technologii staje się nie tyle opcją, co koniecznością, oczywiście jeśli chcemy nadążyć za zmieniającymi się wymaganiami rynku. Przyjrzyjmy się zatem, w jaki sposób AI wspiera cukiernie obecnie, jakie perspektywy otwiera na przyszłość oraz dlaczego jej zastosowanie jest kluczowe dla rozwoju branży.

W jaki sposób AI wspiera cukiernie obecnie? Tworzenie treści – od opisów produktów po posty w social mediach
Każda osoba prowadząca cukiernię (zwłaszcza internetową) wie, jak ważne są treści przyciągające uwagę klientów. Od opisów produktów, przez posty na Facebooku i Instagramie, aż po teksty na stronie internetowej – słowa mają ogromny wpływ na decyzje zakupowe. Zastanów się teraz, ile razy zdarzyło Ci się spędzać godziny na wymyślaniu oryginalnych i skutecznych treści? Dzięki narzędziom takim jak ChatGPT tworzenie tekstów staje się prostsze, szybsze i efektywniejsze.
Przykład: chcesz napisać post na Instagram o nowym torcie w ofercie. Wystarczy podać podstawowe informacje, takie jak smak, dekoracja i okazja, a AI stworzy atrakcyjną propozycję: „Poznajcie naszą nowość! Delikatny tort czekoladowy z nutą maliny, zdobiony złotymi akcentami. Idealny na świętowanie wyjątkowych chwil – zamów już dziś!”.
Dodatkowo narzędzia oparte na AI mogą zaproponować odpowiednie hashtagi, przeanalizować aktualne trendy oraz dostosować styl komunikacji do grupy docelowej, co ułatwia codzienną pracę w social mediach i zwiększa skuteczność działań marketingowych.

Wizualizacje – oszczędność czasu i lepsza komunikacja z klientami
Zapewne często zdarza się, że klient pyta: „Jak będzie wyglądał mój tort?” – a ty nie masz gotowej odpowiedzi, bo przecież nie możesz tworzyć makiet dla każdego zamówienia. Albo odwrotnie – klient opisuje swój wymarzony tort, ale wizja w jego głowie nie do końca pokrywa się z twoim wyobrażeniem. W takim przypadku na scenę wkracza MidJourney, narzędzie do generowania obrazów na podstawie tekstu. Wystarczy wprowadzić wytyczne klienta: „okrągły tort w stylu rustykalnym, z kremem waniliowym i dekoracją z lawendy” – AI stworzy wizualizację, którą możesz pokazać jako inspirację.
Co więcej, działa to również w drugą stronę, klient może samodzielnie wygenerować obraz wymarzonego tortu i przesłać ci go jako wskazówkę. Oszczędza to nie tylko czas, minimalizuje też ryzyko nieporozumień co do ostatecznego wyglądu zamówienia.

Przyszłość AI w cukiernictwie: potencjalne zastosowania

Tworzenie przepisów – kreatywność na wyższym poziomie
Wyobraź sobie, że cukiernik mówi do AI: „Chciałbym stworzyć ciasto, które połączy smaki lata, zaskoczy chrupiącą strukturą i będzie idealne dla osób z nietolerancją laktozy”, ta, analizując dane o dostępnych składnikach, trendach smakowych i recenzjach klientów, generuje nowy przepis. Nie tylko analizuje informacje, ale również tworzy coś zupełnie nowego, działając jak kreatywny partner.

Planowanie produkcji i sprzedaży – precyzyjne prognozy
Sztuczna inteligencja może nie tylko sprawdzić dane w czasie rzeczywistym, na przykład prognozy pogody, wydarzenia lokalne czy internetowe wyszukiwania, aby przewidzieć, jakie produkty będą cieszyć się największą popularnością.
Przykład: AI zauważa, że w poprzednich latach wzrosło zainteresowanie lodami rzemieślniczymi. Prognoza pogody wskazuje wysokie temperatury, a dane z wyszukiwarek sugerują, że ludzie szukają deserów o smaku mango. Sztuczna inteligencja powiadamia cukiernię: „Zwiększ produkcję lodów mango, zaplanuj promocję i przygotuj się na duże zainteresowanie w najbliższy weekend”.

Dynamiczne zarządzanie cenami – więcej niż kalkulacja
W branży e-commerce dynamiczne strategie cenowe stosuje się od dawna. AI może pójść o krok dalej, analizując nie tylko dane sprzedażowe, ale również trendy w mediach społecznościowych czy sezonowe zmiany cen składników.
Wyobraź sobie taką sytuację: AI zauważa, że zbliżają się święta Bożego Narodzenia, a popyt na piernikowe domki (które masz w ofercie) gwałtownie rośnie. Analizując dane z ubiegłych lat oraz wyszukiwania w internecie, proponuje dynamiczne działania cenowe: „Wprowadź promocyjną cenę dla zamówień złożonych do końca bieżącego tygodnia, a w ostatnim tygodniu przed świętami podnieś ceny o 15%, aby zoptymalizować zysk i dostosować się do rosnącego popytu”.
To nie jest zwykła analiza – AI działa jak kreatywny strateg, który nie tylko reaguje na informacje, ale również przewiduje i sugeruje działania o wysokiej skuteczności.

Chatboty – przyszłość obsługi klienta
Każdy z nas miał już kontakt z chatbotami – od banków po sklepy internetowe. Czasem działają dobrze, a czasem nie trafiają w nasze oczekiwania. Jednak chatboty przyszłości będą bardziej zaawansowane, co może radykalnie zmienić obsługę klienta w cukiernictwie.

Zapytanie wygenerowane o północy na Facebooku: „Czy możecie zrobić tort w stylu Harry’ego Pottera na sobotę?” może być problematyczne, bo odpowiedź przyjdzie dopiero rano, a w międzyczasie klient może znaleźć inną cukiernię. W takich momentach wkracza sztuczna inteligencja, która nie tylko odpowie natychmiast, ale również przeprowadzi rozmowę sprzedażową.

Przykład: chatbot zadaje dodatkowe pytania: „Na ile osób ma być tort? Czy masz jakieś preferencje smakowe?” i generuje wizualizację tortu oraz proponuje różne opcje dodatkowe. Wszystko to dzieje się w czasie rzeczywistym, eliminując opóźnienia i zwiększając szanse na finalizację zamówienia.
Chatboty wspierane przez AI uczą się z każdej rozmowy, co pozwala im lepiej odpowiadać na potrzeby klientów i dostarczać spersonalizowane rozwiązania, które budują lojalność.

Reklama oparta na sztucznej inteligencji – ułatwienie dla marketingu
Sztuczna inteligencja otwiera zupełnie nowe możliwości w reklamie cukierni, umożliwiając tworzenie grafik i wideo w sposób szybki, kreatywny i dostosowany do potrzeb danej kampanii. Już dziś narzędzia takie jak Canva oferują funkcje oparte na AI, które pomagają w generowaniu atrakcyjnych wizualizacji na bazie prostego opisu tekstowego. Wyobraź sobie, że wpisujesz następującą komendę: „Stwórz grafikę promującą nowy tort czekoladowy z truskawkami, w pastelowej kolorystyce, z delikatnym napisem NOWOŚĆ TYGODNIA”, a aplikacja automatycznie generuje gotowy projekt, który możesz wykorzystać od razu.

Tworzenie wideo z AI – kreatywność bez granic
Zastosowanie sztucznej inteligencji w reklamie nie kończy się na grafikach – narzędzia takie jak Sora (tekst-to-video) otwierają drzwi do tworzenia dynamicznych, kreatywnych materiałów wideo. Wyobraź sobie, że możesz zaprojektować 15-sekundowy spot reklamowy, w którym lama zjada kawałek tortu, uśmiecha się i woła: „Najlepsze torty w cukierni X!” – wszystko to bez potrzeby wynajmowania aktorów czy reżysera. Dzięki sztucznej inteligencji możesz stworzyć wirtualnego ambasadora marki, który będzie reprezentował twoją cukiernię w mediach społecznościowych i reklamach.
To narzędzie jest szczególnie przydatne dla tych, którzy nie chcą osobiście występować w materiałach promocyjnych. Możesz stworzyć awatara – spersonalizowaną, wirtualną postać, która przemawia w imieniu twojej cukierni, dostarczając klientom spójne i profesjonalne komunikaty reklamowe. Przyszłość reklamy z AI to brak ograniczeń wyobraźni, co pozwala na realizację wszelkich nietuzinkowych pomysłów, jakie tylko przyjdą ci do głowy.

E-torty.pl i E-cukiernia.pl – liderzy rewolucji AI w cukiernictwie
Dla nas sztuczna inteligencja nie jest tylko wizją przyszłości – to narzędzie, które wykorzystujemy każdego dnia. Dzięki automatyzacji i nowoczesnym rozwiązaniom technologicznym już teraz około 40% treści wykorzystywanych w naszych newsletterach, na stronach internetowych oraz w mediach społecznościowych tworzymy za pomocą AI. Dzięki tym usprawnieniom nasi pracownicy mogą skupić się na rozwijaniu nowych produktów, budowaniu relacji z klientami i opracowywaniu długoterminowych strategii.

Dla niezorientowanych czytelników, E-Torty.pl to prostota i wygoda dla tych, którzy chcą otrzymywać zamówienia online bez potrzeby zarządzania sklepem internetowym. Z kolei E-Cukiernia.pl pozwala na pełną kontrolę, oferując narzędzia do budowania własnego sklepu internetowego, zarządzania ofertą i kontaktu z klientami.

Jeżeli jesteś zainteresowany możliwościami sztucznej inteligencji i chcesz dowiedzieć się więcej o tym, jak ją wykorzystujemy, skontaktuj się z nami. Chętnie porozmawiamy o tym, jak nasze rozwiązania mogą wspierać twój biznes.
Czy ten artykuł został napisany przez sztuczną inteligencję, a może tylko z jej wsparciem? Pozostawię to w strefie domysłów… Jeśli jednak was zainteresował, dostarczył wartościowej wiedzy lub zainspirował, to czy ma to znaczenie?

Andrzej Świderski