Na Montmartre działa miejsce, gdzie bezglutenowe wypieki i ciepła energia Mirelli Mihai tworzą wyjątkowy duet. W „Le Pain ravi” każdy bochenek i każde ciastko mają w sobie odrobinę jej pasji — i właśnie tym podbija serca klientów.
„Le Pain ravi” znaczy w wolnym tłumaczeniu „zachwycający chleb” i pod tą nazwą kryje się niewielkich rozmiarów piekarnio-cukiernia, prowadzona przez fantastyczną Mirellę Mihai, która sama piecze, przyrządza kanapki, pizzę, sałatki, zupy i sama sprzedaje. Cały dzień oddana jest pracy i wyrabianiu ciasta. – To moja pasja – mówi. Niemalże filmowa piekarnia, którą otworzyła rok temu, ma na niebieskim szyldzie napis: „Pain pétri à la main” – chleb wyrabiany ręcznie. Asortyment jest imponujący i bezglutenowy. W marketingu wspiera Mirellę jej córka, która na Instagramie i TikToku pokazuje oraz degustuje wypieki swojej mamy. Panie zachwalały duże cookies - szczególnie te o smaku kawy i z kawową polewą - rzemieślnicze, trochę odbiegające od oryginału kształtem, magdalenki z czekoladą i wanilią, wilgotne i sprężyste ciasto kawowe, tartę z figami, chlebek bananowy, ciasto czekoladowe i wiele innych słodkich przysmaków. Do wyboru są również słone przekąski: bułeczki z kozim serem i suszonymi pomidorami, bułki obficie posypane pokrojonymi oliwkami. Wszystko możemy zobaczyć na Instagramie, gdzie regularnie pojawiają się zdjęcia i filmy z procesu produkcji. W „Le Pain ravi” kupimy nie tylko pieczywo i słodkie wyroby, ale też zdecydowanie poprawimy sobie humor, ogrzejemy miłą atmosferą i utniemy sobie pogawędkę z właścicielką. – Uśmiechnięta, sympatyczna pani, prawdziwy promyk słońca. A ciasteczka?. O mój Boże, przepyszna słodycz, która rozpływa się w ustach. – zachwala jedna z klientek.
Adres: „Le Pain ravi” - 78 rue Lamarck 75018 à Paris
zdjęcia: www.instagram.com/boulangeriepainravi
K.Sz.
