Po kilku latach przerwy i w nowej odsłonie wraca długo wyczekiwany magazyn dekoratorek oraz właścicieli pracowni tortów i nie tylko.
Dziękujemy wszystkim osobom zaangażowanym w powstanie Mistrza Dekoracji, autorkom tutoriali i naszym rozmówczyniom. Dzięki Wam to wydanie jest szczególnie inspirujące, słodkie i niezwykłe. Dziękujemy również naszym Parterom, kórzy nam zaufali.
To ekskluzywne wydanie specjalne skierowane zarówno dla pasjonatów jak i profesjonalistów słodkiej branży. Na ponad 100 stronach znalazły się tutoriale mistrzyń dekoracji, jak też receptury na ciasta i desery. Wśród propozycji także słodkości specjalistyczne, w tym bezglutenowe i wegańskie.
Z propozycji autorek skorzystają z powodzeniem osoby początkujące, jak też te bardziej zaawansowane. Oprócz tego, przeczytacie także dwie inspirujące rozmowy z osobistościami branży. Kinga Jakimowicz opowiada o tym, jak zmieniła się oferta pracowni na przestrzeni ostatnich lat, co zweryfikowała pandemia, jakie są aktualne trendy i składniki sukcesu. Z Martą Chruściel odkrywamy kulisy fenomenu jej pracowni, Balonowa Mama. Czy udział w programie telewizyjnym jej pomógł? Dlaczego stroni od zleceń weselnych? A także za co kocha pieczenie ciast i jak zaczęła się jej słodka przygoda. Zapraszamy do lektury!
Pełne wydanie dostępne jest jedynie w wersji drukowanej.
Spis treści
Rozmowa Mistrza Dekoracji
Jeszcze słodsza branża – rozmowa z Kingą Jakimowicz
Fenomen Balonowej Mamy – rozmowa z Martą Chruściel
Tutoriale
Gwiazdkowa tarta pistacjowa
Pierwsza gwiazdka
Tort w stylu lambeth
Magia świąt na ciasteczku
Bezglutenowy sernik królewski
Świąteczny dziadek do orzechów
Winter wedding cake
Wegańska monoporcja gruszka/marcepan
Piernikowy ludzik
Tort malowany – zimowy niedźwiadek
Świąteczny tort makaronikowy
Słodka misja Sherlocka Holmesa
Monoporcja choinka
Reniferek w stroju mikołaja
Tort świąteczny
Płatek śniegu
Rolada ruby
Pod kątem biznesu
Przegląd produktów//Tutaj się zaopatrzysz
Partnerzy wydania:
Aleksander-Print
Axon Food
Barry Callebaut Polska
Carotex
Daisy Decor
Food Colours
Irca Group
Kalamu
Mankiewicz
Miniowelove
PAN Centrum Słodkiej Dekoracji
PapilArt
Pi-nuts
Plus
Podkładycukiernicze.pl
Republika Smaku
Terravita
Torcik.net
Vands
Werska demo w wersji online
