To jedno z najważniejszych wyróżnień w świecie gastronomii, przyznawane mistrzom cukiernictwa za kreatywność, technikę i wyjątkową wrażliwość na smak. Tym samym mieszkanka Mysłowic i właścicielka cukierni Pani Foremka została oficjalnie uznana za najlepszego cukiernika w Polsce w 2025 roku.

Sylwia Grodzka-Haba, znana jako Pani Foremka, zdobyła tytuł Prix au Chef Pâtissier 2025, przyznawany przez Międzynarodową Akademię Gastronomiczną w Paryżu. Uroczysta gala AIG Prix 2025 i Ars Coquinaria odbyła się 11 września w historycznych wnętrzach Dworu Artusa w Gdańsku. Wydarzenie organizowane jest co roku przez Międzynarodową i Polską Akademię Gastronomiczną, a honoruje osoby i instytucje, które wnoszą wyjątkowy wkład w rozwój i promocję gastronomii na najwyższym poziomie.

– Mam wiadomość, która prawie zwaliła mnie z nóg. Kochani, oficjalnie zostałam uznana za najlepszego cukiernika w Polsce w 2025 roku! Brakuje mi słów. Myślałam, że publikacja w „So Good Magazine” to już mój Mount Everest cukiernictwa, ale okazało się, że można wejść jeszcze wyżej. Jestem tak szczęśliwa – mówiła wzruszona Sylwia Grodzka-Haba w mediach społecznościowych. – Bez żadnych koneksji, bez znajomości – tylko dzięki moim deserom i Wam, którzy wspieracie mnie od 8 lat. Ta nagroda zostanie ze mną na zawsze.

Sylwia Grodzka-Haba od lat konsekwentnie rozwija swoją cukierniczą pasję. W Mysłowicach przy ul. Grunwaldzkiej prowadzi autorską cukiernię Pani Foremka, w której powstają słynne monodesery – małe, perfekcyjnie dopracowane dzieła sztuki, zachwycające zarówno wyglądem, jak i smakiem. W 2024 r. cukierniczka postanowiła pójść o krok dalej i otworzyła drugi lokal – w Katowicach przy ul. Warszawskiej 15. Tam również można spróbować jej wyjątkowych słodkości, a także napić się aromatycznej kawy.

Prix au Chef Pâtissier 2025 to kolejny wielki sukces Sylwii Grodzkiej-Haby. Na początku roku została pierwszą Polką w historii, której prace i filozofia tworzenia deserów zostały zaprezentowane w prestiżowym, międzynarodowym czasopiśmie cukierniczym „So Good Magazine”.

„Dziś okazało się, że stojąc na Mount Evereście, drugą nogą mogę stanąć na innym ośmiotysięczniku… Bo tytuł Prix au Chef Pâtissier 2025 tym właśnie dla mnie jest – czymś z pozoru nieosiągalnym, pozostającym w sferze marzeń, dostępnym tylko dla najbardziej wytrwałych. Stąd widoki są naprawdę cudowne…”, napisała Pani Foremka w swoim poście po otrzymaniu nagrody.

Pani Foremka udowadnia, że pasja, wytrwałość i autentyczność w działaniu potrafią zaprowadzić na sam szczyt. Jej desery zachwycają nie tylko klientów butików w Mysłowicach i Katowicach, zdobywają również uznanie w całej Polsce i za granicą. Serdecznie gratulujemy Sylwii Grodzkiej-Habie tytułu najlepszego cukiernika w Polsce i życzymy kolejnych, słodkich sukcesów!