Akademia SEMPRE zaprasza profesjonalistów branży cukierniczej oraz ambitnych pasjonatów na wyjątkowe wydarzenie – Demo Day z Silikomart Professional, które odbędzie się 27 i 28 maja 2025 r. w prestiżowej Warsaw Academy of Pastry Arts w Pruszkowie.

Z radością zapraszamy profesjonalistów branży cukierniczej oraz ambitnych pasjonatów na wyjątkowe wydarzenie – Demo Day z Silikomart Professional, które odbędzie się 27 i 28 maja 2025 r. w naszej prestiżowej Warsaw Academy of Pastry Arts w Pruszkowie.

To niepowtarzalna okazja, by zanurzyć się w świat nowoczesnego cukiernictwa, odkryć możliwości form silikonowych Silikomart oraz nauczyć się, jak tworzyć zachwycające monoporcje i desery na talerzu – z dbałością o każdy szczegół, smak i teksturę.

Silikonowe formy – narzędzie, które odmieni Twoje cukiernictwo
Formy silikonowe Silikomart Professional od lat stanowią synonim jakości, funkcjonalności i nieograniczonej kreatywności w świecie cukiernictwa. Dzięki swojej elastyczności, odporności na wysokie i niskie temperatury oraz niezwykłej precyzji odwzorowania detali, stały się niezastąpionym narzędziem w pracowniach cukierniczych na całym świecie.

Włoska marka Silikomart to prawdziwe laboratorium innowacji – tworzy formy z silikonu platynowego, które pozwalają realizować nawet najbardziej śmiałe wizje artystyczne. Ich produkty to nie tylko narzędzia, ale także inspiracja do tworzenia nowoczesnych deserów, monoporcji, pralin czy wypieków.


Desery na talerzu i monoporcje – harmonia smaku, formy i tekstury
Współczesne cukiernictwo to coś więcej niż tylko smak. To również estetyka, struktura, kolor i wrażenie, jakie deser wywołuje u gościa. Dzięki formom silikonowym i matom dekoracyjnym, cukiernicy mogą komponować desery jak dzieła sztuki, w których każdy element – od tekstury po kompozycję na talerzu – ma znaczenie.

Podczas Demo Day uczestnicy poznają m.in.:

• Monoporcje w dwóch odsłonach – pieczone i musowe, z wykorzystaniem klasycznych form w zupełnie nowej interpretacji.
• Desery na talerzu z elementami inspirowanymi naturą – dekoracje wykonane przy użyciu stempli i silikonowych mat.
• Czekoladowe praliny – techniki dekoracji z użyciem barwników na bazie masła kakaowego i pracy z formami pralinowymi.
• Croissant Nola – nowatorska forma podłużnego croissanta cube.

Mistrz cukiernictwa i ambasador Silikomart – Patryk Szczepański
Warsztaty poprowadzi Patryk Szczepański, ambasador Silikomart Professional i Cacao Barry, cukiernik z wieloletnim doświadczeniem zdobywanym w prestiżowych pracowniach i akademiach. Obecnie prowadzi własną firmę Pure Sugar, specjalizującą się w doradztwie technologiczno-cukierniczym. Jego filozofia pracy oparta jest na zrozumieniu procesów technologicznych oraz tworzeniu deserów łączących funkcjonalność, smak i estetykę – zgodnie z zasadą mniej znaczy więcej.

Organizacja dnia i zapisy
Miejsce: Warsaw Academy of Pastry Arts, ul. Wiejska 13A, 05-802 Pruszków
Szkolenie MasterClass: godz. 10:00–16:00 (z przerwą kawową)
Terminy do wyboru:
27 maja 2025
28 maja 2025

Formularze zapisu na stronie

Kontakt: Ania Cienkowska – 532 403 425
E-mail: akademia@sempreinfo.pl
Uwaga – liczba miejsc ograniczona, decyduje kolejność zgłoszeń!

Dlaczego warto wziąć udział?

• Nauczysz się tworzyć desery na najwyższym poziomie technologicznym i estetycznym.
• Poznasz praktyczne zastosowania form silikonowych Silikomart w cukiernictwie.
• Zdobędziesz wiedzę od ambasadora marki i eksperta z doświadczeniem międzynarodowym.
• Będziesz mógł wymienić doświadczenia z innymi profesjonalistami i rozwinąć swoje umiejętności.
• Podsumowanie
• Demo Day z Silikomart Professional to wydarzenie, które łączy edukację z inspiracją. To szansa, by poznać najnowsze trendy w cukiernictwie i nauczyć się, jak wykorzystać formy silikonowe do tworzenia wyjątkowych, spersonalizowanych deserów, które zachwycają nie tylko smakiem, ale i wyglądem.

Zarezerwuj swoje miejsce już dziś i dołącz do świata profesjonalnego cukiernictwa na najwyższym poziomie!

Po dokładną i aktualną listę oferowanych produktów zapraszamy do kontaktu z naszym działem handlowym
kom. +48/668 884 166 | e-mail: sempre@sempreinfo.pl

Dostępną ofertę znajdziesz również w naszym sklepie internetowym www.cukieteria.pl