...

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl

  1. Administratorem Danych jest „Grupa 69” s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Klimczoka 9, 40-857 Katowice
  2. W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Administratorem pod adresem e-mail: dane@mistrzbranzy.pl
  3. Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
  4. Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce prywatności.
  5. Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji międzynarodowej.
  6. Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
  7. Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
  8. Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
  9. Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  10. Administrator informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.

Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.

dodano , Administrator

XXVI Radomskie Święto Chleba

Dlaczego robimy to właśnie dzisiaj? Otóż zarząd naszego Cechu postanowił umieścić pamiątkową tablicę w imieniu Sióstr i Braci Cechowych, w roku 20-lecia reaktywowania Cechu Piekarzy w Radomiu i w ramach rozpoczynającego się dzisiaj XXVI Radomskiego Święta Chleba.

Dlaczego właśnie tutaj? Bo to gdzieś tutaj, przy ulicy Rwańskiej (najstarszej ulicy w naszym mieście) przy dawnej Bramie Lubelskiej, jak podaje z lustracja z 1789 r., mieściła się piekarska cechowa ława. Ważne miejsce, gdzie przechowywano cechowe statuty, księgę cechową oraz inne dokumenty i pieczęć. To gdzieś tu odbywały się spotkania cechowej starszyzny zwane „schadzkami cechowymi”, na których podejmowano ważne dla piekarskiej społeczności decyzje.

Plakat z programem XXVI Radomskiego Święta Chleba

 

Tablica przypomina „dawne dzieła rąk i patriotyczne czyny” nie bez powodu. Ówczesna brać cechowa uczestniczyła w pracach miejskiego samorządu, a zdarzyło się nawet, że urząd burmistrza Radomia w II połowie XVIII wieku sprawował wieloletni piekarski cechmistrz, Franciszek Sowiński. Przyczynił się on nie tylko do rozwoju cechu, ale także jako burmistrz pomógł podźwignąć miasto z kryzysu gospodarczego. Członkowie cechów (w tym cechu piekarzy) byli w dawnych czasach zbrojnym pogotowiem obrony miasta. Ponosili koszty związane z utrzymaniem przypisanej im części miejskich murów obronnych, a w razie potrzeby stawali w szeregach obrońców. Swoistą kontynuacją tych tradycji jest ufundowana przez nasz Cech replika XVII wiecznej armaty stojąca w miejscu dawnych murów obronnych przy ulicy Wałowej, a także współczesna działalność Radomskiego Bractwa Strzelców Kurkowych, do którego należą również radomscy piekarze, powiedział podczas uroczystego odsłonięcia tablicy pamiątkowej Jarosław Gajda, Starszy Cechu Piekarzy w Radomiu.

„W tym miejscu, w pobliżu Bramy Lubelskiej, w czasach historycznych mieściła się ława cechowa piekarzy cechu radomskiego.
Dla upamiętnienia dawnych dzieł rąk i patriotycznych czynów Sióstr i Braci Cechowych, a i dla przykładu działaniom współczesnym, tablicę umieszczono staraniem Cechu Piekarzy w Radomiu. Radom, dnia 6 września 2024 r.”.



Cech Piekarzy jest bardzo silnie obecny i zaangażowany w życie społeczne, kulturalne i historyczne naszego miasta. Odsłonięcie tej tablicy właśnie dzisiaj ma szczególne znaczenie, gdyż rozpoczynamy kolejne Radomskie Święto Chleba. Wydarzenie, które na stałe wpisało się w kalendarz naszych imprez kulturalnych, powiedziała przy okazji uroczystego odsłonięcia tablicy pamiątkowej, Katarzyna Kalinowska, wiceprezydent Radomia.

Wystawa „Rzemiosło wczoraj i dziś”



Tegoroczne Święto Chleba zaczęło się nietypowo od odsłonięcia tablicy pamiątkowej i otwarcia wystawy „Rzemiosło wczoraj i dziś” w zabytkowej Kamienicy Deskurów przy radomskim rynku. Współorganizatorem wystawy była Izba Rzemiosła i Małej Przedsiębiorczości w Radomiu, obchodząca w tym roku jubileusz 40 – lecia.

Przez trzy dni, 6, 7 i 8 września 2024 r., na Plac Corazziego tłumy mieszkańców Radomia i gości z różnych stron Polski i świata przyciągnął (jak co roku) słynny radomski chleb od rzemieślniczych piekarzy. Tłumnie degustowano i kupowano pieczywo z codziennej oferty cechowych piekarni jak i nowinki przygotowane specjalnie na świętochlebową okazję. Wyraźnie impreza, której głównym organizatorem jest radomski Cech Piekarzy, urosła do rangi wydarzenia na którym z wielu powodów trzeba i wypada się pojawić.

Stoiska Święta Chleba odwiedzano całymi rodzinami

Publiczność Święta Chleba żywiołowo reagowała na występy

Mistrzowie piekarstwa prowadzą warsztaty

Pajda radomskiego chleba ze smalcem smakuje wybornie

 

 

Piękna, słoneczna pogoda i bogaty program XXVI Radomskiego Święta Chleba pozwalał każdemu uczestnikowi imprezy znaleźć coś dla siebie. W namiocie Akademii Piekarskiej Pana Kanapki mistrzowie piekarscy z firmy Ireks Prokopowicz prezentowali kunszt piekarski i przeprowadzili piekarskie warsztaty dla małych i dużych, a Pan Kanapka z Redaktorem Bułeczką poprowadzili konkursy z nagrodami dla dzieci, młodzieży i dorosłych. Krótko mówiąc: działo się!

W części oficjalnej oprócz wystąpień okolicznościowych wręczono jak co roku statuetkę Klucz Świętego Kazimierza. Za upowszechnianie i ochronę dóbr kultury, popularyzację dziedzictwa kulturowego i historii Radomia oraz za szczególne zaangażowanie w pracę na rzecz środowiska piekarskiego, statuetką nagrodzono Józefa Liwińskiego, przewodniczącego Izby Rzemiosła i Małej Przedsiębiorczości w Radomiu. Gościem specjalnym uroczystości był gdański piekarz i cukiernik, Andrzej Szydłowski, pomysłodawca i organizator pierwszego w Polsce Święta Chleba. Gdańskie Święto Chleba jest od 1995 roku organizowane w Gdańsku po dziś dzień, w ramach Jarmarku Świętego Dominika.

Część oficjalna XXVI Radomskiego Święta Chleba z wręczeniem statuetki Klucz Świętego Kazimierza

Zespół Pieśni i Tańca „Maryś”

Zespół Ludowy „Guzowianki”

Pokaz tanga argentyńskiego

 

 

Na estradzie Święta wystąpiła młodzież z grupy „A – Studio Starfall”, zaśpiewali wokaliści z Domu Kultury BORKI oraz ze Studiom wokalno – aktorskiego „Uwolnij swój głos”. Odbyły się także pokazy tanga argentyńskiego, a sporą dawkę folkloru wiejskiego i miejskiego zaprezentował zespół ludowy „Guzowianki” oraz Zespół Pieśni i Tańca „Maryś”. Muzycznie program imprezy dopełnili: coverband „Zakwas na miodzie”, poznański raper MEZO i Szymon Wydra & Carpe Diem.

Szymon Wydra & Carpe Diem


XXVI Radomskie Święto Chleba, odbyło się pod hasłem: "Chleb od piekarza zdrowia przysparza", a partnerem wydarzenia był Samorząd Województwa Mazowieckiego.

Zapraszamy za rok na kolejne XXVII Radomskie Święto Chleba.

Tekst i foto Marek Mioduszewski




Bieżące wydanie czasopisma

Poznaj nowe trendy, takie jak kakao ceremonialne, zainspiruj się recepturami finalistów Mistrzostw Polski na Pralinę, dowiedz się jak tworzyć praliny.

  • Wykup prenumeratę
  • Wspieraj twórczość

  • Zobacz więcej
    Bieżący numer

    Polecamy przeczytać

    Aktualny numer Mistrza Branży, zobacz online lub pobierz PDF >>

    Mistrz Branży

    Maszyny i urządzenia do produkcji