...

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl

  1. Administratorem Danych jest „Grupa 69” s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Klimczoka 9, 40-857 Katowice
  2. W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Administratorem pod adresem e-mail: dane@mistrzbranzy.pl
  3. Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
  4. Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce prywatności.
  5. Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji międzynarodowej.
  6. Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
  7. Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
  8. Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
  9. Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  10. Administrator informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.

Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.

dodano , Redakcja AU

Jakość przetworów zbożowych - wyniki kontroli

Podczas kontroli przetworów zbożowych, niemal 20% partii towarów miało niewłaściwe oznakowania. Inspektorzy wzięli pod lupę zgodność z ogólnymi przepisami handlowymi oraz porównali deklaracje producentów z rzeczywistymi parametrami.

 

Największy nacisk położono na takie produkty jak mąki, kasze i płatki zbożowe. W pierwszym kwartale 2024 roku skontrolowano 73 zakłady produkujące oraz konfekcjonujące przetwory zbożowe w całym kraju, w tym także 3 podmioty sprzedające produkty ekologiczne.

U 26 producentów, czyli 35,6% skontrolowanych, zakwestionowano jakość oferowanych towarów. Kontrola obejmowała różne parametry, w tym cechy organoleptyczne, które zostały uznane za zgodne z normami. Jednakże, w zakresie cech fizykochemicznych, 10,7% partii (14 z 131) nie spełniało deklarowanych wartości. Problem dotyczył takich wskaźników jak zawartość błonnika, białka, tłuszczu oraz innych składników odżywczych.

Kontrola etykiet ujawniła, że 20,9% partii było niewłaściwie oznakowanych. Błędy obejmowały m.in. brak wskazania alergennych składników, nieczytelne etykiety oraz wprowadzające w błąd informacje dotyczące produktów ekologicznych.

Dodatkowo, inspektorzy zbadali surowce używane w produkcji. Na 64 partie kontrolowane, blisko 10% nie spełniało norm, głównie z powodu obecności szkodników oraz nadmiernej wilgotności.

Na podstawie stwierdzonych nieprawidłowości, inspektorzy wydali szereg decyzji administracyjnych, w tym nakładających kary pieniężne oraz zakazujących sprzedaży niektórych partii produktów.

źródło: foodfakty.pl

Bieżące wydanie czasopisma

Czy cynamonki staną się jesiennym odpowiednikiem jagodzianek? Jak obniżyć food cost, nie zaniżając jakości produktu? Dlaczego sukcesja w branży stanowi problem?

  • Wykup prenumeratę
  • Wspieraj twórczość

  • Zobacz więcej
    Bieżący numer

    Polecamy przeczytać

    Aktualny numer Mistrza Branży, zobacz online lub pobierz PDF >>

    Mistrz Branży

    Maszyny i urządzenia do produkcji