Mieszanka do sporządzania wyśmienitego kremu na zimno do wypełnień ciast deserowych. Zawiera żelatynę.
Podstawowe zalety produktu:
- racjonalne przygotowanie i wyrabianie masy
- powtarzalna produkcja
- sprężysta, zwarta struktura kremu
- krem po schłodzeniu bardzo stabilny, doskonały do krojenia
- wierzchnia warstwa kremu długo utrzymuje wilgotność (nie obsycha)
- przyjemny, wyrazisty, słodki śmietankowo-waniliowy smak
- możliwość zamrażania gotowych produktów
- doskonale łączy się ze zmiksowanymi owocami, bakaliami, czekoladą itp.
- może być wykorzystywany jako ciekawa warstwa do ciast z dużą ilością owoców i galaretki
- do nadziewania ciastek typu eklery i mini ptysie
- produkt w trendzie CL „czysta etykieta“ – E dodatki ograniczone do minimum
