Wytwornica lodu Scotsman MAR 129 w wersji Split to wysokowydajne urządzenie zaprojektowane z myślą o dużych zakładach piekarniczych i cukierniczych, które wymagają precyzyjnej kontroli temperatury na dużą skalę.

Dzięki konstrukcji typu „split”, parownik urządzenia jest przystosowany do podłączenia pod zewnętrzny agregat chłodniczy lub centralny system chłodzenia, co pozwala na eliminację emisji ciepła i hałasu bezpośrednio w strefie produkcyjnej.

 

Model ten produkuje lód łuskowy (Scale ice) o grubości 2 mm, który charakteryzuje się wyjątkowo niską wilgotnością wynoszącą zaledwie 2%. Lód ten wyróżnia się wysoką mocą chłodniczą, pozwalając na stabilne utrzymanie niskiej temperatury ciasta przez długi czas bez ryzyka jego nadmiernego rozwadniania.

Specyfikacja techniczna (wersja Split)

Parametr	Wartość
Wydajność dobowa	do 1000 kg
System chłodzenia	Split (wymaga zewnętrznego agregatu)
Rodzaj lodu	Scale ice (lód łuskowy, twardy)
Zawartość wody w lodzie	2%
Czynnik chłodniczy	R744 (CO2)
Wymiary (szer. x gł. x wys.)	906 x 813 x 520 mm