Niewątpliwym atutem targów POLAGRA jest ich różnorodność i to się na pewno nie zmieni. Ekspozycja budowana jest w oparciu o trzy równoległe salony.

Salon FOOD przeznaczony jest dla branży spożywczej. To zwiastun trendów konsumenckich, kompleksowy przegląd ofert i promocja polskiej gospodarki. To ważne wydarzenie w rozwoju nowych perspektyw eksportowych, w którym kluczową rolę odgrywa program Hosted Buyers, w którym menedżerowie sieci handlowych oraz hurtowni, dystrybutorzy i importerzy żywności spoza Polski mogą wziąć udział w targach na bardzo preferencyjnych warunkach.

Salon FOODTECH można określić jako tętniącą życiem fabrykę żywności, w której można zobaczyć działanie całych linii produkcyjnych. To miejsce inspiracji dla przedstawicieli firm produkujących żywność: kadry zarządzającej, kierowników i specjalistów zajmujących się produkcją żywności, technologią żywności oraz utrzymaniem ruchu.

Podczas Salonu HORECA prezentowane są innowacyjne rozwiązania usprawniające pracę profesjonalnych kuchni, zwiększające zakres usług oferowanych przez lokale gastronomiczno-noclegowe, zapewniające bezpieczeństwo i komfort pobytu gościom restauracji czy obiektów noclegów. Co roku odwiedza go kilka tysięcy restauratorów, kucharzy oraz właścicieli i menadżerów obiektów wypoczynkowo-noclegowych.

SALON FOOD

• mięso i przetwory mięsne
• ryby i owoce morza
• produkty mleczarskie
• przetwory ze zbóż, makaron, ryż
• produkty przemysłu piekarskiego i cukierniczego
• żywność przetworzona (przetwory cukrownicze, ziemniaczane, skrobiowe, koncentraty, oleje)
• przetwory owocowe, warzywne i grzybowe
• zioła, przyprawy i bakalie
• wyroby kulinarne i garmażeryjne
• wyroby mrożone
• miód i produkty pszczelarskie
• żywność dla dzieci
• żywność organiczna i ekologiczna, suplementy
• kawa i herbata, napoje bezalkoholowe i alkoholowe

SALON HORECA

• specjalistyczny sprzęt wyposażenia zaplecza kuchennego
• wyposażenie i wystrój sal restauracyjnych, barów i kawiarni
• żywność i napoje dla gastronomii
• usługi gastronomiczne, catering
• wyposażenie pokoi i łazienek hotelowych
• wyposażenie, wystrój i sprzęt recepcji hotelowej
• wyposażenie i wystrój centrów konferencyjnych i ośrodków szkoleniowych
• wyposażenie i wystrój stref relaksu w hotelu
• środki czystości dla hotelarstwa i gastronomii
• architektura ogrodowa i wyposażenie zewnętrznych stref wypoczynku
• nowe technologie dla hotelarstwa i gastronomii

SALON FOODTECH

• maszyny i urządzenia ogólnego zastosowania dla przemysłu spożywczego
• maszyny i urządzenia technologiczne dla przemysłu mięsnego, rybnego, jajczarsko-drobiarskiego
• mieszanki i komponenty dla przemysłu mięsnego i rybnego
• maszyny i urządzenia technologiczne dla przemysłu piekarniczego, cukierniczego i lodziarskiego
• mieszanki i komponenty dla przemysłu piekarskiego, cukierniczego, lodziarskiego i mleczarskiego
• maszyny i urządzenia technologiczne dla przemysłu mleczarskiego
• maszyny i urządzenia technologiczne dla przemysłu młynarskiego, makaronowego
• maszyny i urządzenia technologiczne dla przemysłu owocowo-warzywnego
• maszyny i urządzenia technologiczne dla przemysłu olejarsko-tłuszczowego
• maszyny i urządzenia technologiczne dla przemysłu koncentratów spożywczych
• maszyny i urządzenia dla sektora soków, napojów i wód mineralnych
• maszyny i urządzenia technologiczne dla przemysłu alkoholowego
• maszyny do formowania, dozowania i konfekcjonowania produktów przemysłu spożywczego
• aparatura pomiarowo-kontrolna oraz urządzenia laboratoryjne
• maszyny i urządzenia do gospodarki wodnej
• zespoły i części zamienne
• urządzenia wentylacyjne, klimatyzacyjne, grzewcze, chłodnicze
• dodatki do żywności
• higiena i ochrona przed szkodnikami

POZOSTAŁE

• środki transportu
• projektowanie, doradztwo,
• szkolenia i edukacja
• urzędy, instytucje, związki, uczelnie i ośrodki naukowo-badawcze
• banki i ubezpieczenia
• wydawnictwa branżowe