Patryk Kędroń

Przepis na biszkopt o wymiarach tortownicy 26 cm:

4 jajka
½ szklanki mąki pszennej
½ szklanki mąki ziemniaczanej
¾ szklanki cukru
2 łyżki wody
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowujemy budyń waniliowy z torebki (można zrobić jaki smak się lubi)

• Gotujemy pół litra mleka
• Odlewamy jedną szklankę mleka z pół litra
• Wsypujemy zawartość torebki do szklanki z mlekiem i mieszamy
• Gdy mleko się zagotuje, wlewamy zawartość szklanki z budyniem
• Mieszamy gotujący się budyń przez ok. 1 min.

 

Następnie kroimy owoce, najlepiej gdyby to były:

• 2 puszki ananasu
• trochę czekolady zmielonej
• zgniecione i prażone orzechy włoskie
• przegotowane rodzynki

 

Do budyniu dodajemy owoce, czekoladę, orzechy i rodzynki.

Następnie kroimy biszkopt na dwie części, tak aby spód był trochę grubszy niż górna warstwa. Dolną część zostawiamy w tortownicy i nasączamy alkoholem, dodajemy budyń z wszystkimi składnikami, wyrównujemy i kładziemy górną część biszpotu. Deser można zalać galaretką. Ubić bitą śmietanę i formować w kształcie kopca kreta.  Posypać drobno zmieloną czekoladą lub kostkami galaretki różnego koloru.