Compact Leo to półautomat do nacinania surowych kęsów silnym strumieniem wody. Blachy wsuwane są do systemu ręcznie, 1-osobowa obsługa, 4 wzory nacięcia. Łatwe dostosowanie do wszystkich rodzajów produktów i blach (maks. 100 x 100 cm). 2,5 min – tyle zajmuje nacięcie produktów z wózka z 16 blachami.
Zalety: brak noży tnących, możliwości skaleczenia i zmęczenia nadgarstka, oszczędność czasu, wyłącznie czysta woda (brak chemii). Nie występuje ściskanie, struktura kęsa zostaje zachowana. Nacinanie możliwe we wszystkich kierunkach.
