czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

 

Wielkanoc po mistrzowsku to zbiór receptur przygotowanych przez cukierników, pasjonatów cukiernictwa oraz technologów. Są tutaj inspirujące wielkanocne wypieki na chleb, ciasta i desery. Obok tradycyjnych receptur, jak babka piaskowa, babka drożdżowa, kremówki, muffinki lub sernik, znajdują się nowatorskie przepisy, jak babka marchwiowa bez jaj. Nasi goście zaskakują pomysłami na nowoczesny wielkanocny deser, a wśród nich są: pascha oblana białą czekoladą, lekki i kruchy torcik, modne tarty czy biszkopt złożony w formie szachownicy. Tu znajdziesz podstawowe przepisy, jak zrobić m.in. cremeux z mango, mus owocowy lub czekoladowy, chrupiący kokos, prażynkę czekoladową, glacage lustrzany. Tu również sprawdzisz gotowe mieszanki cukiernicze w ciekawych realizacjach.

Zapraszamy do obejrzenia najnowszych propozycji na wielkanocne wypieki i desery!

 


Smacznego i Wesołych Świąt!