Redakcja oraz dział marketingu "Mistrza Branży"
Przekonaj się, w czym tkwi cukierniczy geniusz Michała Wiśniewskiego i Patryka Szczepańskiego. Dowiedz się, jakie lodowe petardy i hity przygotowuje polska elita lodziarzy. Sprawdź, co będzie królowało lub szokowało w lodach przez najbliższe miesiące! Nie zwlekaj i sięgnij po najlepszą lekturę w branży!
więcej
W dużej mierze o monodeserach oraz monociastkach, a jednak wcale nie monotematyczny – nowy Mistrz Branży już jest! A w nim nie tylko o największym hicie witryn cukierniczych, ale też o rzemieślniczych piekarniach, sztuce apetycznej fotografii oraz ekocertyfikatach.
więcej
Jaki jest sekret sióstr Anny i Igi Sarzyńskich? Dlaczego mistrz cukiernictwa Tomasz Deker napisał książkę o chlebie? Jak rodził się pomysł na najciekawszą polską szkołę kulinarną Ashanti i jakie plany na jej przyszłość ma Małgorzata Michalska? Co znalazło się na liście przebojów piekarsko-cukierniczych na 2018 r.?
więcej
Co inspiruje gwiazdę cukiernictwa Antonio Bachour'a i co jest jego słabością? Jakie są tajniki ciasta francuskiego i francuskiego mistrza Thierry'ego Ayela? Jak wygląda pączek na Instagramie, a czego szuka konsument w tłusty czwartek? Dlaczego warto być EKO – począwszy od chleba, a kończąc na czystej energii?
więcej
A w nim, jak to na Gwiazdkę - polskie gwiazdy sugarcraftingu! Agnieszka Paczóska, czyli the Best of Cake Festival Poland oraz Jowita Woszczyńska, czyli pierwsza Polka na podium w Mediolanie, a także przegląd nagrodzonych dekoratorek w Birmingham, świąteczne cudeńka z masy cukrowej, modne monoporcje i niebezpieczne alergeny.
więcej
Jak Jowita Woszczyńska, mgr filozofii, została trzecią dekoratorką tortów na świecie? Z jakiej potrzeby zrodził się Chlebodawca? Co się dzieje, kiedy miłość partnerską uzupełnia pasja do tworzenia biznesu? Skąd bierze się wyższość piernika nad innymi świątecznymi wypiekami i jak smakuje Boże Narodzenie? Odpowiedzi już w MB.
więcej
Jak przetrwać jesień? Zanurzyć się pod kołdrę. Albo… zanurzyć się w bajeczny i kolorowy świat słodkiej dekoracji. Najlepiej w tym celu posłuży najnowszy numer Mistrza Dekoracji. A w nim - niezwykłe tutoriale oraz zaproszenie na Cake Festival Poland.
więcej