...

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl

  1. Administratorem Danych jest „Grupa 69” s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Klimczoka 9, 40-857 Katowice
  2. W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Administratorem pod adresem e-mail: dane@mistrzbranzy.pl
  3. Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
  4. Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce prywatności.
  5. Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji międzynarodowej.
  6. Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
  7. Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
  8. Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
  9. Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  10. Administrator informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.

Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.

czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • Blacha do pieczenia 310x140x60mm z powłoką non-stick

    Blacha do pieczenia 310x140x60mm z powłoką non-stick

    Doskonała do wypieku chleba, ciast, pasztetów, pieczenia mies, pieczeni, zapiekanek.

    - Wymiar: 31x14cm, wysoka (głęboka) na 6cm

    - wykonane z wytrzymałej stali metodą tłoczenia

    - powłoka non-stick zmniejsza przyczepność, a przez to ułatwia wyjmowanie ciasta po upieczeniu oraz mycie naczynia po użyciu

     

    UWAGI nt. użytkowania:

    - przed użyciem umyć, wysuszyć i posmarować tłuszczem wewnętrzną powierzchnię

    - nie stosować ostrych przedmiotów mogących uszkodzić powierzchnię

    - po użytkowaniu umyć i wysuszyć

    - nie myć w zmywarkach !!!

    - nie używać w mikrofalach !!!

    - nie używać w temp. ponad 230 stopni C

    - unikać gwałtownych zmian temperatury

     

    WYPRODUKOWANO W POLSCE!!!

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    MAGOREX
    sprzedawca
    Magorex
  • Zestawy form piekarniczych kwasoodpornych „do sztaplowania”

    Zestawy form piekarniczych kwasoodpornych „do sztaplowania”

    Zestawy form piekarniczych kwasoodpornych „do sztaplowa” produkowane są zawsze wg indywidualnych potrzeb Klientów. Formy te posiadają specjalne wcięcia i wzmocnienia co ułatwia sztaplowanie. Zajmują dużo mniej miejsca niż zestawy „proste”. Zespoły wyposażone są w rączki w profilu zamkniętego przez co nie ma miejsc, w których zbierają się resztki ciasta. Całość jest starannie spawana (nie są zgrzewane!) i czyszczona (nie ma przebarwień po spawaniu!)


    Biorąc pod uwagę to, że:

    ● formy zespolone ze stali nierdzewnej są niedopuszczone do kontaktu z żywnością
    ● zespoły piekarnicze aluminiowe nie mogą być stosowane do pieczywa które ma pH<4,5
    ● zestawy form wypiekowych z AluSteel tak samo jak aluminiowe są niedopuszczone do kontaktu z żywnością o pH<4,5
    ● powłoki nieprzywieralne w bardzo łatwy sposób mogą ulec uszkodzeniom

     

     

    Najlepszym wyborem są formy wypiekowe ze stali kwasoodpornej, ponieważ:
    ● w formach ze stali kwasoodpornej można wypiekać każdy rodzaj pieczywa
    ● stal kwasoodporna nie wchodzi w reakcje chemiczną z produktami o pH<4,5
    ● formy ze stali kwasoodpornej gwarantują długotrwałą niezawodną jakość bez korozji

    Piekarzu używając form ze stali kwasoodpornej możesz spokojnie powiedzieć swoim Klientom, że nie narażasz Ich na utratę zdrowia!

    Więcej
  • Formy i zestawy form wypiekowych ze stali kwasoodpornej

    Formy i zestawy form wypiekowych ze stali kwasoodpornej

    Formy ze stali kwasoodpornej są najlepszym wyborem dla branży piekarniczej.

    Biorąc pod uwagę to, że:
    ● formy i zestawy wypiekowe ze stali nierdzewnej nie posiadającej w składzie niklu są niedopuszczone do kontaktu z żywnością
    ● formy i zespoły piekarnicze aluminiowe nie mogą być stosowane do przygotowywania pieczywa które ma pH<4,5
    ● formy i zestawy form wypiekowych z AluSteel tak samo jak formy aluminiowe, są niedopuszczone do kontaktu z żywnością o charakterze mocno kwaśnym o pH<4,5
    ● formy  i zestawy form z powłokami nieprzywieralnymi w wielu przypadkach należy dodatkowo natłuszczać a powłoki w bardzo łatwy sposób ulegają uszkodzeniom

     

     Najlepszym wyborem są formy wypiekowe ze stali kwasoodpornej, ponieważ:
    ● w formach ze stali kwasoodpornej można wypiekać każdy rodzaj pieczywa
    ● formy kwasoodporne można myć każdym sposobem bez narażania na korozję
    ● chleb wypiekany jest w sposób naturalny bez konieczności używania dodatkowych powłok, które łatwo ulegają uszkodzeniom
    ● stal kwasoodporna nie przenosi niepożądanych smaków i zapachów oraz nie wchodzi w reakcje chemiczną z produktami o pH<4,5
    ● formy i zestawy form kwasoodpornych gwarantują długotrwałą niezawodną jakość bez korozji

     

    Formy i zestawy piekarnicze produkujemy wg indywidualnych potrzeb Klientów w dwóch wariantach:
    ●  wariant „prosty” – wersja ekonomiczna – formy z prostym paskiem bocznym bez możliwości sztaplowania
    ●  wariant „do sztaplowania” – wersja ze specjalnymi wcięciami i wzmocnieniami – zajmują dużo mniej miejsca

    Piekarzu używając form ze stali kwasoodpornej możesz spokojnie powiedzieć swoim Klientom, że nie narażasz ich na utratę zdrowia!

     

    Więcej
  • Precisma Belt Food

    Precisma Belt Food

    PRZEMYSŁOWE - czyszczenie blach prostych i muldowanych (bagietka, hamburger, hot-dog i inne) oraz peallbordsów  

    PRECISMA BELT FOOD

    ●  Czyszczenie w 100% mechaniczne za pomocą elastycznych szczotek PBT o rożnej grubości włosia, dobranych do konkretnych blach i zabrudzeń.

    ●  Dwie głowice czyszczące (po 3 szczotki) - znakomicie usuwające zabrudzenia z blach.

    ●  Blachy podawane na transporter ręcznie lub automatycznie z oddzielnego transportera (urządzenie może być zamontowane w linii).

    ●  Efekty czyszczenia widoczne po zakończonej pracy w szufladzie gromadzącej zanieczyszczenia.

    ●  CZYŚCI WSZYSTKIE TYPY BLACH!

    ●  Urządzenie mobilne, wykonane w pełni ze stali nierdzewnej, wyposażone w licznik czasu pracy.

    ●  Systemy napędu smarowane olejami akceptowanymi przez HACCP. Certyfikat CE.

     

    DANE TECHNICZNE:

    ●  powierzchnia czyszczenia: 800 x X mm (BELT800) / 1000 x X mm (BELT1000),

    ●  wydajność czyszczenia: 1200 szt. / h,

    ●  wejście na wysokości: 865 mm,

    ●  format blach BELT800: 780x580 mm / 800x600 mm,

    ●  format blach BELT1000: 980x580 mm / 1000x600 mm,

    ●  prędkość transportera: 17 m / min. (opcjonalnie regulowana),

    ●  typ szczotek: pasowe o rożnym stopniu twardości,

    ●  temperatura max. blach: 60 oC,

    ●  40 litrowa wanna na odpady czyszczenia, wyjmowana w łatwy sposob z urządzenia,

    ●  wymiary maszyny (LxBxH): 1350x1900x1400 mm.

    Menedżer Produktu
    Piotr Kulik
    tel. +48 507 088 502
    e-mail: piotr.kulik@hert.pl

     

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Hert
    sprzedawca
    HERT

    Cena do negocjacji

  • Precisma Oiler Food

    Precisma Oiler Food

    Natłuszczanie blach prostych i muldowanych

    PRECISMA OILER FOOD

    ● Profesjonalne urządzenie do bardzo precyzyjnego podawania oleju na blachy płaskie i muldowane (2 rantowe, 3 rantowe, bagietkowe, hamburgerowe, hot-dog, itp.).

    ● Pracuje ze wszystkimi rodzajami blach wypiekowych: płaskimi i profilowanymi, które wymagają natłuszczania przed wypiekiem.

    ● Może pracować samodzielnie lub w połączeniu z czyszczarką BELT FOOD jako zestaw czyszcząco - natłuszczający,

    ● Zapewnia oszczędność ilości stosowanego oleju w procesie natłuszczania blach (nawet do 70%!).

    ● Gwarantuje poprawę wizualnych i smakowych walorów produktów.

     

     

     

    DANE TECHNICZNE:

    ● powierzchnia olejenia: 800 mm (OLIER800) / 1000 mm (OLIER1000),

    ● wydajność olejenia: 1200 blach / h,

    ● wysokość wlotu: 845 mm,

    ● wymiary blach: 780x580 mm / 800x600 mm / 980x580 mm / 1000x600 mm,

    ● maksymalny wymiar blach: 1000x800 mm,

    ● prędkość transportera: 17 m / min.,

    ● zalecany środek natłuszczający: z lepkością od 50 - 150 mPas (np. Dubor B100),

    ● zakres podawania oleju: 1 – 15 g na 1 przelot (na blachę 600x800 mm),

    ● ciśnienie powietrza na zasilaniu: 6 bar 500 l / min.,

    ● wymiary maszyny (LxBxH): 1100x1200x1300 mm,

    ● potrzebne miejsce (LxBxH): 3000x1900x1800 mm,

    ● waga urządzenia: 90 kg,

    ● przyłącze elektryczne: ~400 V, AC 50-60 Hz,

    ● pobór mocy: 0,5 kW,

    ● certyfikat: CE.

     

    Menedżer Produktu
    Piotr Kulik
    tel. +48 507 088 502
    e-mail: piotr.kulik@hert.pl

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Hert
    sprzedawca
    HERT

    Cena do negocjacji

  • Wózki piekarnicze, transportowe, do studzenia...

    Wózki piekarnicze, transportowe, do studzenia...

    Wózki MAGOREX od ponad 20 lat pracują w polskich i europejskich piekarniach i cukierniach.

    Produkujemy wszystkie rodzaje wózków piekarniczych, transportowych, do studzenia, szpilkowych i innych.

    Na indywidualne zamówienie dostaniesz dokładnie taki wózek jakiego potrzebujesz.

     

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    MAGOREX
    sprzedawca
    Magorex

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe