...

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl

  1. Administratorem Danych jest „Grupa 69” s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Klimczoka 9, 40-857 Katowice
  2. W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Administratorem pod adresem e-mail: dane@mistrzbranzy.pl
  3. Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
  4. Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce prywatności.
  5. Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji międzynarodowej.
  6. Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
  7. Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
  8. Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
  9. Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  10. Administrator informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.

Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.

czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • Linia formowania chleba

    Linia formowania chleba

    Industrial Bread Line

    Przemysłowa linia do chleba GLIMEK INDU zapewnia uzyskanie bardzo dobrych rezultatów przy produkcji wielu rodzajów pieczywa, różnego pod względem receptury i kształtu produktu. Maszyny skonstruowane w celu zapewnienia wielozmianowej, przemysłowej produkcji chleba oraz wysokiej wydajności.

    Wydajność do 3000 szt./godzinę, zakres gramatur: od 100 do 1500 gram.

    Linia składa się z następujących maszyn:

    • dwukomorowej dzielarki SD-300
    • zaokrąglarki CR-360GM
    • międzygarowni IPP Indu
    • wydłużarki MO-881 lub MO-360
    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Glimek / Jackowski
    sprzedawca
    Jackowski
  • Maszyny do ciastek MINIMAX

    Maszyny do ciastek MINIMAX

    Maksimum efektu minimum przestrzeni.

    MINIMAX jest mocną półprzemysłową maszyną, zaprojektowaną do użytkowania w piekarniach i cukierniach każdej wielkości.

    Nastawianie i regulacja odpowiednich parametrów maszyny odbywa się automatycznie, podobnie jak nadzorowanie ruchów i położeń elementów roboczych. Niezawodność i powtarzalność zapewniają silniki indukcyjne oraz dokładne urządzenia kontrolno-pomiarowe.

    Możliwości produkcyjne urządzenia podzielono na 5 grup, w których można przygotować po 99 programów. Zastosowanie mechanizmu podnoszenia i opuszczania głowicy (inaczej niż w podobnych urządzeniach) przy unieruchomieniu stołu transportowego, pozwala na rozszerzenie możliwości urządzenia (np. poprzez dostawianie mobilnych stołów o dowolnej długości).

    MINIMAX może pracować z częstotliwością do 40 skoków na minutę. Montaż części pompy, leja, mechanizmu obrotu dysz, czy różnego rodzaju dysz jest bardzo łatwy i wykonalny w ciągu kilku minut. Złożenie mechanizmów po umyciu również nie jest skomplikowane. Maszyna może być także wyposażona w mechanizm cięcia drutem.

    Dwa kolory ciasta
    Minimax Plus Duo może dozować do dwóch kolorów ciasta lub ciasto i nadzienie, każdy kolor wewnątrz poprzedniego

    Również do cięższych ciast
    Zastosowanie unikalnych pomp zębatych pozwala na dozowanie poza standardowymi również ciast twardszych i z dodatkami (np. kawałkami orzechów).

    Dokładność dozowania
    Maszyna pozwala na precyzyjne dozowanie zarówno w zakresie ilości podawanego ciasta jak jego pozycji na tacy.

    Wysoka wydajność
    Dzięki unikalnej konstrukcji i zaawansowanemu oprogramowaniu optymalizującego ruchy maszyny, możliwe jest osiągnięcie wysokiej wydajności.

    Szerokie możliwości rozwoju
    Duży wybór akcesoriów pozwala na rozwijanie maszyny i dostosowanie produkowanego asortymentu do zmieniającego się rynku.

    Praca w linii
    Ruchoma głowica i stała wysokość przenośnika umożliwia współpracę z innymi urządzeniami w tym z drugim automatem Minimax w linii.

    Intuicyjne sterowanie
    Innowacyjny dotykowy interfejs oparty o ikony (bez tekstu) połączony z mechanicznymi przyciskami pozwala na nieograniczone tworzenie nowych wzorów. Port USB umożliwia zapisywanie i wgrywanie programów przy użyciu zewnętrznej pamięci.

     

    Model Trays width cm Pojemność leja L Moc kW ZasilanieV Waga kg Wymiary zewn. LxWxH cm   MINIMAX PLUS Duo 40 40     230/400V, 50Hz       MINIMAX PLUS Duo 45 45 30+30 3,3 230/400V, 50Hz 370 75 x 105 x 165   MINIMAX PLUS Duo 60 60 40+40 3,7 230/400V, 50Hz 420 75 x 120 x 165  

     

    Model Szerokość tac cm Pojemność leja L Moc kW ZasilanieV Waga kg Wymiary zewn. LxWxH cm   MINIMAX Uno 40 40   2,1 230V, 50Hz       MINIMAX Uno 45 45 30 2,1 230V, 50Hz 270 75 x 105 x 165   MINIMAX Uno 60 60 40 2,1 230V, 50Hz 320 75 x 120 x 165  

     

    Model Trays width cm Pojemność leja L Moc kW ZasilanieV Waga kg Wymiary zewn. LxWxH cm   MINIMAX PLUS Uno 40 40   2,4 230V, 50Hz       MINIMAX PLUS Uno 45 45 30 2,4 230V, 50Hz 290 75 x 105 x 165   MINIMAX PLUS Uno 60 60 40 2,4 230V, 50Hz 350 75 x 120 x 165  

     

     

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Jeremy
    sprzedawca
    Jeremy
  • Zaokrąglarki stożkowe regulowane ALFA R400

    Zaokrąglarki stożkowe regulowane ALFA R400

    Zaokrąglarka stożkowa ALFA R400 przeznaczona jest do zaokrąglania kęsów ciasta żytnio-pszennego i pszennego. Centralny system regulacji odległości rynien od stożka oraz długa droga zaokrąglania, pozwala na uzyskanie dużej elastyczności i bardzo dobrego zaokrąglania kęsów ciasta. Bogate wyposażenie standardowe i opcjonalne zaokrąglarki umożliwia produkcję szerokiego asortymentu pieczywa z wielu rodzajów ciast o zróżnicowanej gramaturze.

    ZALETY

    •     Znakomity efekt zaokrąglania kęsów ciasta bez nadmiernego męczenia ciasta
    •     Wydajny, o odpowiedniej częstotliwości, zrzut zaokrąglonych kęsów ciasta
    •     Centralny system regulacji rynien umożliwiający regulację wszystkich rynien na raz za pomocą jednego pokrętła
    •     Regulowany zakres wagowy (ruchome rynny) zaokrąglanych kęsów ciasta
    •     Długa droga zaokrąglania – niemal 4m
    •     Wysoka kultura pracy
    •     Teflonowane rynny i stożek
    •     Centralny, manualny panel sterujący
    •     Specjalna faktura rynny zrzutowej minimalizująca przylepianie się ciasta
    •     Mobilność maszyny dzięki kółkom jezdnym
    •     Maksymalna stabilizacja maszyny podczas pracy dzięki regulowanym stopkom
    •     Mechaniczny posypywacz mąki, z płynną regulacją intensywności posypywania zależną od prędkości stożka (standard)
    •     Płynna regulacja prędkości stożka za pomocą falownika (standard)
    •     Nadmuch powietrza (standard)
    •     Nagrzewnica powietrza (opcja)
    •     System olejenia stożka (opcja)
    •     Możliwość zestawiana w linie produkcyjne

     

    Model Zakres wagowyg Wydajność maxL/h Moc kW ZasilanieV Waga kg Wymiary LxWxHcm
    ALFA R400 50-2000 ~2000 1,6 230/400V, 50Hz 480 120x105,4x149,4

     

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Jeremy
    sprzedawca
    Jeremy
  • LAM i EASY - wałkowarki

    LAM i EASY - wałkowarki

    Wałkowarki o szerokościach taśm roboczych 500, 600 i 650 mm, otwarcie cylindrów: 0,2-40 mm; średnica cylindrów: 84 mm, uruchomienie techniczne, 24 miesiące gwarancji. Ergonomicznie zaprojektowane narzędzia sterujące rozwałkowywaniem pozwalają na uzyskanie zamierzonej grubości ciasta i dają gwarancję powtarzalności. Wszystkie te cechy połączone z ogólną łatwością obsługi sprawiają, że wałkowarki serii LAM i EASY nie mają sobie równych w swojej klasie. LAM i EASY  – znamy jakość naszych maszyn.

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    BAKAtech
    sprzedawca
    Sama Serwis
  • BABYDROP, BABYDROP Maxx

    BABYDROP, BABYDROP Maxx

    Nasze najmniejsze, bardzo wszechstronne maszyny do produkcji ciastek i wyrobów cukierniczych. Przeznaczone do produkcji cukierniczej w szerokim tego słowa znaczeniu: ciastka, makaroniki, biszkopty, groszek i słomka ptysiowa, bezy, blaty biszkoptowe, spody ciast i tortów, produkcja okrągłych lub innym kształcie dekoracji tortów.
    Różnorodność kształtów dysz, form, matryc, systemów produkcji.
    Dostępne 3 głowice: wałki, pompa oraz dekorująco-nadziewająca.

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Sama Fenice
    sprzedawca
    Sama Serwis

    Cena do negocjacji

  • Temperówki czekolady GAMI

    Temperówki czekolady GAMI

    Cechy wyróżniające:

    • elektronicznie sterowany proces rozpuszczania i temperowania czekolady
    • pompa czekolady - wyposażona w płynną regulację prędkości wypływu czekolady
    • pedał sterowania dozowaniem czekolady – wyposażony w system zabezpieczający przed przypadkowym zamrożeniem czekolady w pompie śrubowej. Wyłącznik czasowy uruchamia pompę pomimo uruchomionego pedału zatrzymującego pompę.
    • system zapobiegający pozostawaniu czekolady w pompie śrubowej - po wyłączeniu zasilania pompy załączany jest zwrotny ruch pompy wymuszający powrót czekolady do zbiornika rozpuszczania
    • stół wibracyjny do pralinek - w zestawie maszyn T240 do T500
    • stół roboczy z taśmą siatkową i odbiorem na papier - opcjonalnie w modelach T260 do T500
    • współpraca z tunelami chłodniczymi - modele od T400 do T600

    Temperówki w naszej ofercie:

    • T240 - 8kg zbiornik - temperowanie do 35kg/godz. - stół wibrujący
    • T260 - 12kg zbiornik - temperowanie do 50kg/godz. - stół wibrujący + współpracuje ze stołem roboczym NR260S
    • T400 - 25kg zbiornik - temperowanie do 90kg/godz. - stół wibrujący + współpracuje ze stołem roboczym NR400S i tunelami 300mm
    • T500 - 45kg zbiornik - temperowanie do 170kg/godz. - stół wibrujący + współpracuje ze stołem roboczym i tunelami 300mm
    • T550 - 55kg zbiornik - temperowanie do 240kg/godz. - współpracuje z tunelami 400mm + opcjonalnie stół wibrujący
    • T600 - 80kg zbiornik - temperowanie do 320kg/godz. - współpracuje z tunelami 600mm
    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    GAMI
    sprzedawca
    Sama Serwis

    Cena do negocjacji

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe