Szanowny Użytkowniku
25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl
Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.
Wielozadaniowa maszyna kuchenna
Modele: HU 1030-H, HU 1020-2H, HU 1020-2
Funkcje: Rozcieranie, tarcie, sitkowanie, rozdrabnianie, krojenie w kostkę, mieszanie, ubijanie, ugniatanie, krojenie, mielenie, roztrząsanie, kruszenie, krojenie pasków, plasterkowanie.
Zastosowanie:
Hotele, restauracje, bary
Supermarkety
Firmy cateringowe i gastronomiczne
Producenci żywności
Przetwórstwo owoców i warzyw
FRITSCH MULTIFLEx L łączy zalety delikatnego procesu wykrawania i obracania z różnorodnością dostępnych kształtów.
Inteligentna technologia wykrawania i obracania w jednym ruchu optymalizuje proces produkcyjny.
Specjalistyczne akcesoria pozwalają na konfigurację MULTIFLEx L dla prawie każdego produktu, zakresu i procesu produkcyjnego.
Ta maszyna ma szczególną cechę: cały system tnący porusza się synchronicznie podczas cięcia.
W ten sposób kawałki są starannie przycinane i zachowują swoją formę. Wstęga ciasta jest obrabiana bardzo delikatnie. Oddzielne stoły zapobiegają ponownemu sklejaniu się luźnych kawałków ciasta. Istnieje możliwość zapamiętania do 100 receptur.
Wałkowarka FRITSCH ROLLFIX jest dostępna w wielu różnych wersjach z uwagi na fakt, że każda piekarnia ma swój własny zestaw wymagań w odniesieniu do wydajności i stopnia automatyzacji. Kilka specjalnych modeli o rozszerzonej funkcjonalności (np. formowanie lub cięcie) uzupełnia gamę podstawowych wersji. W ten sposób dostarczamy odpowiednią wałkowarkę do właściwego zadania.
ROLLFIX zapewnia bardzo delikatną obróbkę ciasta a przez to doskonałą jakość. Niezwykle wytrzymała konstrukcja radzi sobie z największymi obciążeniami podczas ciągłej pracy.
Maszyna jest również łatwa do czyszczenia dzięki praktycznemu systemowi szybkiego zwalniania naciągu taśm i łatwo dostępnym profilom ze stali nierdzewnej.
Podstawowa maszyna do półautomatycznej produkcji batoników, przeznaczona do formowania różnego kształtu porcji z ciasta cukierniczego, mieszanek zbożowych, warzywnych, niskocukrowych i innych podobnych „trudnych” mas. Umożliwia mechanizację produkcji wyrobów wytwarzanych ręcznie.
Przemysłowa konstrukcja oraz zastosowanie wytrzymałych i niezawodnych komponentów pozwala na ciągłą pracę. Wyposażona w: samonośną ramę z aluminium, pokrycie panelami ze stali nierdzewnej.
2 silniki dużej mocy sterowane falownikami z niezależną regulacją prędkości, zespół dozujący z systemem nagarniaczy i lejem ze stali nierdzewnej, nagarniacz ze stali nerdzewnej w technologii monoblok oraz koła formujące z tłoczkami z tworzywa sztucznego.
Wyposażenie opcjonalne: podgrzewane dno i pobocznica leja, sterowanie PLC.
Wałkowarki typu Lam posiadają zwartą i ergonomiczną konstrukcję.
Po pracy ramiona podnoszone są do góry, dzięki czemu maszyna nie zajmuje dużo miejsca na zakładzie. W tej pozycji można również wygodnie wyczyścić maszynę.
Sterowanie maszyną jest bardzo proste, co znacznie ułatwia jej obsługę. W maszynie są stosowane wyjmowane zgarniacze.
Konstrukcja maszyny umożliwia wałkowanie szczególnie cienkich produktów - do 1 mm.
