...

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl

  1. Administratorem Danych jest „Grupa 69” s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Klimczoka 9, 40-857 Katowice
  2. W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Administratorem pod adresem e-mail: dane@mistrzbranzy.pl
  3. Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
  4. Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce prywatności.
  5. Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji międzynarodowej.
  6. Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
  7. Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
  8. Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
  9. Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  10. Administrator informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.

Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.

czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • Maczki i pałeczki

    Maczki i pałeczki

    CHOCO BALLS - czekolada ukryta w kolorowej lub srebrnej glazurze

    MAKARONI - cukrowa pałeczka, która dopełni każdej dekoracji

    MINI CRYSPY - pyszna chrupka oblana czekoladą w pięknej perłowej glazurze

     

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Dekorpol
    sprzedawca
    Dekor Pol
  • Mak mielony i parzony

    Mak mielony i parzony

    Mak mielony i parzony oraz biały mak mielony i parzony

    Dzięki nowemu procesowi i unikalnemu sprzętowi przygotowaliśmy dla Was mak poddany termicznej stabilizacji. Jest to proces, który:
    • podkreśla naturalny smak i aromat maku,
    • zapobiega jełczeniu maku,
    • niszczy formy wegetatywne pleśni,
    • zmniejsza poziom wilgotności maku do 7,5%,
    • przedłuża okres przydatności maku do 8 miesięcy w temperaturze przechowywania do 20°C.

    Stabilizowany mak jest odpowiedni do stosowania w piekarniach przemysłowych i rzemieślniczych oraz wszędzie tam, gdzie piekarnie chcą przygotować własne, oryginalne nadzienia makowe lub posypki makowe.

    Pakowanie:
    20 kg papierowy worek z wkładką PE

    Proces stabilizacji maku został opracowany we współpracy z Uniwersytetem Technologii Chemicznej w Pradze, na Wydziale Technologii Żywności i Biochemii.

    Więcej w PDF >

     

    W ubiegłym roku Unia Europejska wpisała czeski mak niebieski
    na listę chronionych europejskich oznaczeń geograficznych
    (CHZO). Konsumenci upodobali sobie ten mak ze względu na
    smak, coraz częściej przypomina się także o jego walorach
    odżywczych. Nasiona maku cenione są ze względu na wysoką
    zawartość wapnia – na 100 g przypada w przybliżeniu
    1400 mg tego pierwiastka. Mak przetwarzamy na linii ciągłej,
    która dzięki swoim parametrom technicznym jest w stanie
    ograniczyć zanieczyszczenia mikrobiologiczne i obniżyć zawartość
    niepożądanych alkaloidów – morfiny. Dzięki połączeniu
    wysokiej jakości maku i sprawdzonego sposobu stabilizacji
    gwarantujemy piekarzom i pozostałym konsumentom wysoką
    jakość oferowanego produktu.

     
    Więcej
  • Krem orzechowy

    Krem orzechowy

    Krem orzechowy na bazie orzechów laskowych bez dodatku oleju palmowego.

    Prawdziwie czekoladowo - orzechowy smak i aksamitna konsystencja.

    Doda charakteru każdemu deserowi. Gofry, naleśniki czy ciasta - wszystko smakuje lepiej w parze z kremem orzechowym!

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Terravita
    sprzedawca
    Terravita
  • Kremy smarowne z funkcją cover kremu Bellaria

    Kremy smarowne z funkcją cover kremu Bellaria

    Bezpośrednio do smarowania i przekładania wafli, markiz, makaroników, ciastek, a także jako dodatek do słodkich dań typu naleśniki, gofry;

    Do nadziewania na zimno gotowych wyrobów piekarskich i ciastkarskich typu pączki, słodkie bułki, rogaliki, muffiny;

    Dodatek do mas i kremów opartych na bitej śmietanie lub mascarpone, stosowanych do przekładania i dekorowania lekkich ciast biszkoptowych oraz rolad;

    Jako składnik ganaszy i musów.

    Kremy:

    • Krem Mleczny smarowny
    • Krem Czekoladowy smarowny
    • Krem Toffi smarowny
    • Krem Kokosowy smarowny
    • Krem smarowny na bazie orzecha laskowego 13%
    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Terravita
    sprzedawca
    Terravita
  • Sosy do zastosowań rzemieślniczych

    Sosy do zastosowań rzemieślniczych

    Zastosowanie

    W przemyśle lodowym:
    - Stosowane na powierzchni lodów, tworzą niezastygającą warstwę. Dekorują i podnoszą walory smakowe lodów oferowanych w kuwetach, kubkach, czy rożkach.
    - Wkomponowane w masę lodową, utrzymują półpłynną konsystencję i mogą być używane do produkcji lodów marmurkowych w kuwetach i pudełkach.
    - Sosy mogą być wprowadzane do rdzenia lodów na patyku, gdzie zachowują elastyczną konsystencję. Różnorodność smaków i tekstur takiego produktu stanowi walor ceniony przez konsumentów.

    W skali rzemieślniczej (w lodziarniach, kawiarniach, manufakturach):
    - Do dekoracji ciast, deserów lodowych, owocowych oraz opartych na bitej śmietanie.
    - Do dekoracji dań słodkich serwowanych na ciepło typu gofry, naleśniki, makaron, ryż.

     

    Nadają się także do wkomponowania w masę lodową, utrzymując półpłynną konsystencję, mogą być używane do produkcji lodów w kuwetach czy pudełkach. Sosy deserowe Terravity to także doskonały dodatek do gofrów, naleśników i innych słodkich dań.

    Receptury oparte na dobrych składnikach, przecierach owocowych i naturalnych aromatach, bez sztucznych barwników czy konserwantów. W asortymencie 8 smaków: czekoladowy, truskawkowy, toffi, słony karmel, kiwi-jabłko, mango-marakuja, granat-winogrona oraz dla najmłodszych sos o smaku gumy balonowej.

     

     

     

     

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Terravita
    sprzedawca
    Terravita

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe