czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • KOMPLET Nadzienie z Maku Białego

    KOMPLET Nadzienie z Maku Białego

    Nadzienie z Białego Maku z dodatkiem aromatów, gotowe do pieczenia, nadaje się do wszelkiego rodzaju ciast i wypieków. Idealne do obróbki maszynowej w urządzeniach  do nakładania nadzienia.

    Podstawowe zalety produktu:
    • szybka i powtarzalna produkcja
    • szeroki wachlarz zastosowań: na nadzienia i ciasteczka
    • wyśmienity, tradycyjny smak

     

    Więcej
  • KOMPLET Masa Percepanowa

    KOMPLET Masa Percepanowa

    Gotowa do użycia masa do nadziewania różnego rodzaju ciast: drożdżowych, francuskich, półfrancuskich
    Odpowiednia również do przygotowania tart.

    Więcej
  • KOMPLET Krem Patissiere

    KOMPLET Krem Patissiere

    Krem na zimno w proszku, o waniliowym smaku.

    Podstawowe zalety produktu:

    • łatwy i szybki w przygotowaniu przeznaczony do wypieków i produkcji ciast deserowych na zimno
    • stabilna konsystencja pozwala na precyzyjne krojenie po schłodzeniu.
    • przeznaczony do wyrobu kremów podstawowych na nadzienie i maślanych
    • idealny do pieczenia i zamrażania

     

    Więcej
  • KOMPLET Krem Dorino

    KOMPLET Krem Dorino

    Mieszanka do sporządzania wyśmienitego kremu na zimno do wypełnień ciast deserowych. Zawiera żelatynę.

    Podstawowe zalety produktu:

    • racjonalne przygotowanie i wyrabianie masy
    • powtarzalna produkcja
    • sprężysta, zwarta struktura kremu
    • krem po schłodzeniu bardzo stabilny, doskonały do krojenia
    • wierzchnia warstwa kremu długo utrzymuje wilgotność (nie obsycha)
    • przyjemny, wyrazisty, słodki śmietankowo-waniliowy smak
    • możliwość zamrażania gotowych produktów
    • doskonale łączy się ze zmiksowanymi owocami, bakaliami, czekoladą itp.
    • może być wykorzystywany jako ciekawa warstwa do ciast z dużą ilością owoców i galaretki
    • do nadziewania ciastek typu eklery i mini ptysie
    • produkt w trendzie CL „czysta etykieta“ – E dodatki ograniczone do minimum

     

    Więcej
  • KOMPLET Baza Karmelowa

    KOMPLET Baza Karmelowa

    Nowa mieszanka do produkcji polew, kremów i nadzień karmelowych.

    Podstawowe zalety produktu:

    • powtarzalna produkcja
    • racjonalne przygotowanie i wyrabianie masy
    • produkt w postaci proszku łatwy w użyciu i w przechowywaniu
    • przyjemny, wyrazisty, słodki, karmelowo-mleczny smak
    • doskonale łączy się z produktami, takimi jak: śmietanką, KOMPLET Kiddy Weiss, masą serową, bakaliami itp.
    • doskonały jako dodatek do kremów, świetny stabilizator,
    • polewy do ciast deserowych z KOMPLET Bazy Karmelowej długo zachowują połysk i utrzymują wilgotność (nie obsychają)
    • może być wykorzystywany jako warstwa pomiędzy kremami i biszkoptami, nadając ciastom interesujący przekrój
    • możliwość zamrażania gotowych produktów
    • produkt clean label CL „czysta etykieta“ - nie zawiera żadnych E dodatków
    Więcej
  • Mak mielowy i parzony

    Mak mielowy i parzony

    Specjalnie przygotowany mak o naturalnym smaku i aromacie.

    Okres przydatności od 8 do 10 miesięcy.

    Polecamy również Makoven do makowców. Nowe nadzienie makowe z zawartością maku 55,5%. Idealne do makowców, strucli itp.

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Semix
    sprzedawca
    Semix

    Cena do negocjacji

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe