czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • Puree owocowe

    Puree owocowe

    Purée owocowe to naturalny dodatek do ciast, deserów oraz lodów.

    Zawiera aż 90% owoców, produkt nie posiada konserwantów.

    Małe aseptyczne opakowanie (BiB 2 kg) daje możliwość używania produktów w niewielkich aplikacjach.

    Smaki:

    • Ananas
    • Czarna porzeczka
    • Kiwi
    • Malina
    • Mango
    • Marakuja
    • Truskawka
    Więcej
  • Pasty cukiernicze

    Pasty cukiernicze

    Pasty cukiernicze do wypieków i lodów, nadzienia do pralin, kremów i deserów, wysokiej jakości koncentraty smakowe z naturalnych składników, puree i pulpy owocowe 90%, to wszystko stanowi niezbędne wyposażanie każdej dobrej cukierni i lodziarni. Ich wybór, a co najważniejsze jakość wpływa na końcowy produkt, a tym samy przekłada się na sprzedaż....

    Z myślą o klientach detalicznych i klientach branżowych, którzy chcieliby spróbować lub nabyć mniejsze opakowanie pasty smakowej, wprowadziliśmy możliwość zakupy małych pojemniczków po ok. 250g profesjonalnych past cukierniczych do stosowania w kremach, masach, ciastach, ganache, musach i lodach. Wielkość opakowania daje możliwość wykorzystania pasty przy kilku recepturach.

    250g Pasta migdałowa Mandorla Pernigotti 100% bez cukru 12092371
    250g Pasta WANILIOWA z ziarenkami VANIGLIA TOP Pernigotti 12093183
    250g PASTA KOKOSOWA Koncentrat Pernigotti 12094571
    250g Pasta MANGO Pernigotti 12094511
    250g Pasta MALINOWA Lampone Pernigotti 12094521
    250g PASTA Z OWOCÓW LEŚNYCH Koncentrat Frutti Bosco Pernigotti 12094581
    250g Pasta LIMONKOWA Lieme Pernigotti 12094812
    250g Pasta pistacjowa 100% Pure Pernigotti bez cukru 12092005
    250g Pasta 100% ORZECH LASKOWY prażony Nocciola Scura latta Pernigotti 12092020
    250g Pasta GIANDUIA LATTA orzech laskowy, kakao Pernigotti 12092161
    1kg Pasta KOKOSOWA Koncentrat Pernigotti 12094571
    1kg PASTA Z OWOCÓW LEŚNYCH Koncentrat Frutti Bosco Pernigotti 12094581
    1kg Pasta MANGO Pernigotti 12094511
    1kg Pasta MALINOWA Lampone Pernigotti 12094521
    1kg Pasta CIASTECZKOWA Crema Frollino plus Pernigotti 12093153
    1kg Pasta GIANDUIA LATTA orzech laskowy, kakao Pernigotti 12092161
    1kg Pasta 100% ORZECH LASKOWY prażony Nocciola Scura latta Pernigotti 12092020
    1kg Pasta pistacjowa 100% Pure Pernigotti bez cukru 12092005
    1kg Pasta WANILIOWA z ziarenkami VANIGLIA TOP Pernigotti 12093183

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Sempre
    sprzedawca
    Sempre
  • KOMPLET Nadzienie z Maku Białego

    KOMPLET Nadzienie z Maku Białego

    Nadzienie z Białego Maku z dodatkiem aromatów, gotowe do pieczenia, nadaje się do wszelkiego rodzaju ciast i wypieków. Idealne do obróbki maszynowej w urządzeniach  do nakładania nadzienia.

    Podstawowe zalety produktu:
    • szybka i powtarzalna produkcja
    • szeroki wachlarz zastosowań: na nadzienia i ciasteczka
    • wyśmienity, tradycyjny smak

     

    Więcej
  • KOMPLET Krem Patissiere

    KOMPLET Krem Patissiere

    Krem na zimno w proszku, o waniliowym smaku.

    Podstawowe zalety produktu:

    • łatwy i szybki w przygotowaniu przeznaczony do wypieków i produkcji ciast deserowych na zimno
    • stabilna konsystencja pozwala na precyzyjne krojenie po schłodzeniu.
    • przeznaczony do wyrobu kremów podstawowych na nadzienie i maślanych
    • idealny do pieczenia i zamrażania

     

    Więcej
  • KOMPLET Krem Dorino

    KOMPLET Krem Dorino

    Mieszanka do sporządzania wyśmienitego kremu na zimno do wypełnień ciast deserowych. Zawiera żelatynę.

    Podstawowe zalety produktu:

    • racjonalne przygotowanie i wyrabianie masy
    • powtarzalna produkcja
    • sprężysta, zwarta struktura kremu
    • krem po schłodzeniu bardzo stabilny, doskonały do krojenia
    • wierzchnia warstwa kremu długo utrzymuje wilgotność (nie obsycha)
    • przyjemny, wyrazisty, słodki śmietankowo-waniliowy smak
    • możliwość zamrażania gotowych produktów
    • doskonale łączy się ze zmiksowanymi owocami, bakaliami, czekoladą itp.
    • może być wykorzystywany jako ciekawa warstwa do ciast z dużą ilością owoców i galaretki
    • do nadziewania ciastek typu eklery i mini ptysie
    • produkt w trendzie CL „czysta etykieta“ – E dodatki ograniczone do minimum

     

    Więcej

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe