...

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl

  1. Administratorem Danych jest „Grupa 69” s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Klimczoka 9, 40-857 Katowice
  2. W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Administratorem pod adresem e-mail: dane@mistrzbranzy.pl
  3. Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
  4. Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce prywatności.
  5. Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji międzynarodowej.
  6. Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
  7. Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
  8. Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
  9. Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  10. Administrator informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.

Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.

czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • Pasty do lodów Serena

    Pasty do lodów Serena

    Skoncentrowane pasty owocowe Serena to półprodukt do lodów rzemieślniczych. Ich podstawowym składnikiem są najwyższej jakości owoce. Pasty dodane do bazy lodowej nadają jej wyraźny smak i barwę.

    W przypadku użycia świeżych owoców, dodanie niewielkiej ilości pasty, pomaga zniwelować różnice pomiędzy różnymi surowcami, podkreślając tym samym smak i kolor lodów.

    Pasty Serena mogą być używane do produkcji lodów z automatu (po dodaniu do gotowej mieszanki). Będą odpowiednie do przygotowanie deserów lodowych, koktajli typu shake, lodów gałkowych.

    Smaki:

    • truskawka
    • cytryna
    • czarna porzeczka
    • banan
    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Kandy / Lauretta
    sprzedawca
    Kandy
  • Wegańskie nadzienie z kiełków mung

    Wegańskie nadzienie z kiełków mung

    Fasola mung jest źródłem wapnia, magnezu, żelaza, kwasu foliowego, białka, potasu i błonnika.

    Pierwsza wzmianka o spożyciu kiełków fasoli mung pochodzi z okresu około 3000 pne w Chinach. To także pierwsza wzmianka o kiełkach i pędach roślin wykorzystywanych jako składnik pożywienia człowieka.

    Oferujemy chruiące kiełki – płatku fasolu Mung

    Bez dodatków E

    Bogate żródło białek i błonnika

    Szeroki wachlarz zastosowań

    Łatwa i powtarzalna produkcja

     

     

     

     

    Więcej
  • Nadzienia z kawałkami owoców termostabilne

    Nadzienia z kawałkami owoców termostabilne

    Owocowe nadzienia Zentis z dużymi kawałkami owoców, stabilne w procesie pieczenia, są wyśmienitym dodatkiem do wypieków, croissantów, drożdżówek, tortów lub ciast tradycyjnych. Duże kawałki i wysoka zawartość owoców gwarantują najwyższą jakość i pełny owocowy smak.

    ZASTOSOWANIE
    Produkty piekarnicze: croissanty, drożdżówki, torty, ciasto surowe mrożone, wyroby z ciasta francuskiego, ciasta tradycyjne

    SPECYFIKA
    wysoka zawartość owoców, intensywny owocowy, aromatyczny smak

    WARUNKI PRZECHOWYWANIA
    maks. 15 °C

    OKRES TRWAŁOŚCI
    6 tygodni

    RODZAJE
    ananas, jabłko, jabłko-cynamon, morela, gruszka, jagoda, wiśnia - wanilia, śliwka, wiśnia

    Więcej
  • Krem Gourmet Royal

    Krem Gourmet Royal

    Puszysty i lekki krem o smaku śmietankowym.

    Zalety produktu:
    • Puszysty i lekki krem o smaku śmietankowym do przekładania ciast

    • Delikatna struktura, krem rozpływa sięw ustach

    • Zwarta konsystencja, podatna na krojenie

    • Duża wydajność

    Więcej
  • Nadzienia do pączków

    Nadzienia do pączków

    Są smaczne, w pełni termostabilne i mają wiele smaków.

    Jednym z najpopularniejszych zastosowań naszych nadzień są pączki. Wszystkie rodzaje nadzień, kremowe, gładkie i z kawałkami owoców, doskonale sprawdzą się przy produkcji tego smakołyku. Dzięki unikalnej recepturze, Laurettę można stosować w pączkach zaklejanych przed smażeniem, jak i po usmażeniu.

    To także świetne nadzienie do coraz bardziej popularnych donutów. Lauretta jest wygodna i łatwa w użyciu, a smakuje naprawdę wyjątkowo!

    Wszystkie nadzienia Lauretta nadają się do głębokiego mrożenia. Nasi klienci wysyłają je zamrożone do punktów końcowych, jak stacje benzynowe czy supermarkety, gdzie są odmrażane i podgrzewane. Nadzienia wytrzymują ten proces bez żadnych zmian.


    Nadzienia kremowe
    Smaki waniliowy, adwokat czy czekoladowy to podstawa oferty, ale równie smaczne i ciekawe są alternatywne wersje: nadzienia o smaku kokosowym, toffee, kukułki czy szampana.


    Nadzienia owocowe gładkie
    Klienci zwykle preferują pączki z nadzieniami, które w Polsce są bardzo popularne: truskawkowym, wiśniowym albo malinowym. Warto jednak czasem poeksperymentować i użyć innych, bardzo wyrazistych nadzień takich jak o smaku morelowym czy kiwi.

    Proponujemy także pączka z powidłami śliwkowymi. To klasyka w najlepszym wydaniu. Powidła są gęste, aromatyczne i ... bardzo śliwkowe! Produkujemy je ze śliwek najwyższej jakości, które są ręcznie odpestczane.

    Nadzienia owocowe z kawałkami owoców
    Nadzienia czarna porzeczka 50%, wiśnia 50% i malina 60% to podstawa pączków premium. Nasze nowości: truskawka 50% i owoce jagodowe 35% zadowolą gusta najbardziej wymagających klientów.

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Kandy / Lauretta
    sprzedawca
    Kandy
  • Nadzienia do ciasta francuskiego

    Nadzienia do ciasta francuskiego

    Nadzienia Lauretta świetnie sprawdzają się w produktach z ciasta francuskiego

    Wypieki z ciasta francuskiego są jedną z najpopularniejszych przekąsek i podstawą oferty w wielu cukierniach. Bywają sprzedawane same, jednak najchętniej kupowane są ze smacznym nadzieniem. Nadzienie takie musi wytrzymać pieczenie przez kilkanaście minut, czasem nawet pół godziny, w  temperaturze ponad 200°C. Ze względu na konsystencję oraz niską aktywność wodną Lauretta doskonale sprawdza się w takich warunkach.

    Coraz częściej ciastka francuskie są głęboko mrożone i odpiekane dopiero na miejscu: w hotelach, restauracjach, sklepach czy na stacjach paliw. Lauretta może być wypieczona w produkcie gotowym, zamrożona przy pomocy procesu zwanego mrożeniem szokowym, a następnie odpieczona. Bez względu na to, czy nadzienia znajduje się w środku czy na wierzchu – zachowa ono do końca idealną konsystencję, smak i aromat. Nie zdeformuje się podczas żadnego z etapów: pieczenia, zamrażania lub odpiekania.

    Czytaj dalej>>

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Lauretta / Kandy
    sprzedawca
    Kandy

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe