czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • Masa makowa i orzechowa

    Masa makowa i orzechowa

    Strucla makowa - masa makowa B4 zawiera 40% maku. Dzięki specjalnie dobranym składnikom umożliwia łatwą i pewną produkcję doskonałej masy makowej.

    Skład:
    mak stabilizowany (40%), cukier, dekstroza, serwatka w proszku, skrobia pszenna pęczniejąca, mąka sojowa, suszone białko jaj kurzych, kakao, cynamon, aromat wanilinowy.

    Receptura na strucle makową w kategorii Receptury Mistrza


    Strucla Orzechowa - masa orzechowa B1 zawiera 10% orzechów laskowych. Dzięki specjalnie dobranym składnikom umożliwia łatwą i pewną produkcję doskonałej masy orzechowej.

    Skład:
    orzechy laskowe prażone (10%), cukier, mąka pszenna pęczniejąca, maltodekstroza, serwatka w proszku, mąka sojowa, olej roślinny, suszone białko jaj kurzych, aromat, sól.

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Pfahnl
    sprzedawca
    Pfahnl Polska

    Cena do negocjacji

  • Lodowe Szaleństwo z Plusem - Wsady Owocowe

    Lodowe Szaleństwo z Plusem - Wsady Owocowe

    Towar uczestniczy w promocji PLUSA „Lodowe szaleństwo". Zainteresowanych prosimy o kontakt:

    P.P.U. PLUS Sp. z.o.o. tel.: +48 42 674 52 24, 674 69 45, 674 41 312

    WSADY OWOCOWE – to produkt powstały z odpowiednio przygotowanych i rozdrobnionych owoców, tworzących gęstą, mocno skoncentrowaną masę. Widoczne i wyczuwalne w smaku kawałki owoców nadają naturalną barwę i aromat wyrobom lodziarskim i cukierniczym. Produkt jest termostabilny – nie zmienia swoich właściwości podczas zamrażania i zapiekania.

    Sporządzono z 110 g -240 g owoców na 100 g gotowego produktu.
    Zawartość cukru: min. 65%.
    Dozowanie: 6% - 10% w stosunku do masy całkowitej.

    Produkt nie zawiera sztucznych barwników azowych.

    Zastosowanie:

    • składnik mas lodowych
    • dodatek do śmietany oraz kremów budyniowych i tłuszczowych
    • składnik ciast biszkoptowo – tłuszczowych.



    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Prospona
    sprzedawca
    Prospona

    cena netto 25,18 zł

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe