Katalog Produktów i Usług

Lista produktów

• 

  Magic Glaze

  CSM Ingredients w odpowiedzi na oczekiwania klientów, aby uzyskć  idealny połysk i złocenie produktów, opracował innowacyjny MAGIC GLAZE. To alternatywne rozwiązanie, substytut jaj, które zadziwia niezwykłą wydajnością i unikalnym składem.

  Magic GLAZE jest produktem gotowym do użycia, który można nakładać pędzlem lub pędzlem, sprayem lub urządzeniem natryskującym. Jest łatwy w stosowaniu i nie zakleja dysz i dozowników.
  
  Jego bezwonny charakter i neutralny smak sprawiają, że nie powoduje on nieprzyjemnych zapachów. Dzięki temu, że nie zawiera jaj jest bezpieczny w użyciu i przechowywaniu. Jest odpowiedni dla diety wegańskiej i z czystą etykietą, gdyż nie zawiera substancji dodatkowych: konserwantów, aromatów i barwników oraz składników pochodzenia zwierzęcego. Wysoka jakość Magic GLAZE gwarantuje równomierny połysk powierzchni wyrobów piekarskich i cukierniczych (bez pęcherzyków powietrza) i złoty kolor.

  Ponadto jest bardzo ekonomiczny, gdyż wystarczy cienka warstwa, aby uzyskać pożądany efekt. Technologia UHT umożliwia przechowywanie nieotwartego produktu w temperaturze pokojowej. 
  
  Produkt jest dostępny w dwóch formatach: 12 x1 L karton i 10 L worek w kartonie.
  
  Zapraszamy do kontaktu z naszymi Regionalnymi Technologami i Handlowcami oraz dystrybutorami w całym kraju.

  Więcej

• 

  Glazura Sunset Glaze

  Zwiększ atrakcyjność swoich produktów, jednocześnie unikając trudności wynikających z użycia jaj! Glazura Puratos Sunset Glaze to doskonała alternatywa dla glazur na bazie jaj.

  • Zapewnia wspaniałe rezultaty
  • Jest łatwa w użyciu
  • Zapewnia 100% bezpieczeństwo produktu (eliminuje wszelkie zagrożenia związane z użyciem jaj)

  Więcej

• 

  Sosy do zastosowań rzemieślniczych

  Zastosowanie

  W przemyśle lodowym:
  - Stosowane na powierzchni lodów, tworzą niezastygającą warstwę. Dekorują i podnoszą walory smakowe lodów oferowanych w kuwetach, kubkach, czy rożkach.
  - Wkomponowane w masę lodową, utrzymują półpłynną konsystencję i mogą być używane do produkcji lodów marmurkowych w kuwetach i pudełkach.
  - Sosy mogą być wprowadzane do rdzenia lodów na patyku, gdzie zachowują elastyczną konsystencję. Różnorodność smaków i tekstur takiego produktu stanowi walor ceniony przez konsumentów.
  
  W skali rzemieślniczej (w lodziarniach, kawiarniach, manufakturach):
  - Do dekoracji ciast, deserów lodowych, owocowych oraz opartych na bitej śmietanie.
  - Do dekoracji dań słodkich serwowanych na ciepło typu gofry, naleśniki, makaron, ryż.

   

  Nadają się także do wkomponowania w masę lodową, utrzymując półpłynną konsystencję, mogą być używane do produkcji lodów w kuwetach czy pudełkach. Sosy deserowe Terravity to także doskonały dodatek do gofrów, naleśników i innych słodkich dań.
  
  Receptury oparte na dobrych składnikach, przecierach owocowych i naturalnych aromatach, bez sztucznych barwników czy konserwantów. W asortymencie 8 smaków: czekoladowy, truskawkowy, toffi, słony karmel, kiwi-jabłko, mango-marakuja, granat-winogrona oraz dla najmłodszych sos o smaku gumy balonowej.

   

   

   

   

  Więcej

• 

  Roślinne kremy dekoracyjne

  Słodki roślinny krem dekoracyjny o lekko śmietankowym posmaku, na bazie tłuszczu roślinnego.

  • przeznaczona do wszystkich wyrobów cukierniczych
  • charakteryzuje się odpowiednią objętością i stabilnością
  • idealny do ganaży czekoladowych

  Więcej

• 

  Pasta MOU VARIEGATO (Toffi)

  Gęsty syrop karmelowo-śmietankowy (smak toffi).

  W lodach: delikatnie wmieszać do gotowej masy np. śmietankowej podczas wybierania lodów z frezera, tak aby zostały "smużki".

  Można użyć do dekoracji deserów lub jako dodatek smakowy do kawy lub napojów mlecznych.

  Sposób użycia: produkt gotowy do użycia jako dodatek do zamrożonej masy ( lody "marmurkowe") lub jako dekoracja do lodów i deserów.

  Certyfikaty:

  • HalalHalal
  • KosherKosher

   

  Deklaracje:

  • Bez glutenu
  • Bez gmo
  • Bez substancji zagęszczających

  Więcej

• 

  Polewy cukiernicze, nietransowe

  Do oblewania ciast, tortów, rolad oraz drobnego pieczywa cukierniczego (rogale, pączki, eklery, donuty)
  w skali rzemieślniczej.
  
  Do oblewania wyrobów piekarskich i ciastkarskich (herbatniki, ciastka, markizy, pierniki, biszkopty
  z galaretką) w skali przemysłowej.
  
  Do oblewania korpusów cukierniczych o różnym kształcie: galaretek, pianek, bloków z miazgi
  orzechowej, cukierków w skali przemysłowej.
  
  Do oblewania owoców suszonych i bakalii w skali przemysłowej.

  Do drażerowania drobnych korpusów cukierniczych.

  Do formowania drobnych figurek i dekoracji cukierniczych.

  Do barwienia i aromatyzacji w celu przygotowania polew kolorowych (dotyczy polewy białej).

  

   

  Polewy:

  Polewa o smaku Toffi
  Polewa cukiernicza Bambo Prima
  Polewa Mleczna
  Polewa Biała

   

  
  

  Więcej