...

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl

  1. Administratorem Danych jest „Grupa 69” s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Klimczoka 9, 40-857 Katowice
  2. W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Administratorem pod adresem e-mail: dane@mistrzbranzy.pl
  3. Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
  4. Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce prywatności.
  5. Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji międzynarodowej.
  6. Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
  7. Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
  8. Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
  9. Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  10. Administrator informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.

Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.

czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • Sosy do lodów, gofrów i słodkich deserów

    Sosy do lodów, gofrów i słodkich deserów

    Sosy do lodów, gofrów i słodkich deserów. Doskonały smak, wyjątkowa jakość, aksamitna konsystencja i atrakcyjna barwa to perfekcyjne wykończenie każdej deserowej kreacji.

    Dzięki szczególnym właściwościom wynikającym z receptury, sosy mogą być stosowane do produktów serwowanych w szerokim zakresie temperatur: od dań na ciepło, po produkty chłodzone i mrożone, takie jak zimne desery i lody.

    W skali rzemieślniczej (w lodziarniach, kawiarniach, manufakturach):

    Do dekoracji ciast, deserów lodowych i owocowych oraz opartych na bitej śmietanie.

    Do dań słodkich serwowanych na ciepło, takich jak gofry, naleśniki, makaron czy ryż.

     

    Smaki
    Sos Malinowy
    Sos Truskawkowy
    Sos o smaku Toffi
    Sos o smaku Czekoladowym
    Sos o smaku Słonego Karmelu
    Sos o Smaku Gumy Balonowej
    Sos o smaku Kiwi i Jabłka
    Sos o smaku Granatu i Czerwonych Winogron
    Sos o smaku Mango i Marakui
    Sos o smaku Adwokat
    Sos Mocca
    Sos o smaku Toffi
    Sos o smaku Czekoladowym

    Opis techniczny
    Trwałość: 16 mcy
    Przechowywanie: 5-18°C
    Ekstrakt: min. 65%
    Płynność: Wysoka
    Lepkość: Niska
    Opakowanie: Butelka 1 kg (paletyzacja: 9 szt. / karton, 60 kartonów / paleta)
    Bez glutenu w składzie
    Przyjazne dla wegan

    Zastosowanie
    Dekoracja i wykańczanie deserów
    Dekoracja deserów
    Masa lodowa

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Terravita
    sprzedawca
    Terravita
  • Sacher - polewy klasy premium

    Sacher - polewy klasy premium

    BIANCA - POLEWA BIAŁA
    Biała polewa o doskonałym mlecznym smaku.

    MILK - POLEWA MLECZNA
    Kremowa polewa o subtelnym smaku mlecznej czekolady.

    CARAMEL - POLEWA KARMELOWA
    Karmelowa polewa o wysokim połysku i atrakcyjnym smaku.

    SUPREM - POLEWA CIEMNA
    Ciemna polewa o wysublimowanym smaku kakao i orzecha laskowego.

    Linia produktów Sacher to gotowe do użycia polewy o wszechstronnym zastosowaniu w cukiernictwie.
    doskonale łączą się z tłuszczami i śmietanami.
    idealne do oblewania i dekorowania różnorodnych wyrobów, takich jak ciasta, torty, desery czy monoporcje.
    • polewy zapewniają gładką, błyszczącą i jednorodną powierzchnię.
    pozostają elastyczne i łatwe do krojenia nawet po schłodzeniu, co czyni je idealne do ciast i tortów.

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Axon Food
    sprzedawca
    Axon Food

    Cena do negocjacji

  • Polewa Multi Intense

    Polewa Multi Intense

    O intensywnie kakaowym smaku i szlachetnej, czekoladowej barwie. 16 % zawartości kakao w składzie. Multi – funkcjonalność i mnogość zastosowań: oblewanie, formowanie, musy, ganasze, zamsze. Polewa nie wymaga temperowania.

    Wysoko wydajna polewa cukiernicza o doskonałej krystalizacji i walorach zbliżonych do czekolady. Na oblewanym produkcie tworzy cienką, chrupiącą warstwę o atrakcyjnym połysku.

    Forma: płatki

    OBLEWANIE I FORMOWANIE I MUSY I GANASZE I ZAMSZE

    • Aż 16% zawartości kakao w składzie
    • 100% nieutwardzonych tłuszczów (NH) w recepturze
    • Nie wymaga temperowania przed zastosowaniem Multi-funkcjonalność i mnogość zastosowań

    Pobierz ulotkę >

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Terravita
    sprzedawca
    Terravita
  • Czekolada Kuwertura 56%

    Czekolada Kuwertura 56%

    Łagodnie deserowa, wyważona receptura o podwyższonej zawartości tłuszczu i aksamitnej konsystencji.
    Doskonałej jakości czekolady temperowane, w formie wygodnych w użyciu kostek. Niezastąpiona baza i dodatek do deserów.

    Zależnie od kompozycji i parametrów reologii, czekolady Bellaria, oferowane w postaci temperowanych kostek, mogą być stosowane:
    • Do oblewania wyrobów piekarskich, ciastkarskich (typu biszkopt z galaretką, herbatniki, pierniki).
    • Do korpusów cukierniczych o różnym kształcie: galaretek, pianek, bloków z miazgi orzechowej, krajanek.
    • Do oblewania suszonych owoców typu śliwka kalifornijska czy morela.
    • Do drażowania bakalii oraz drobnych korpusów cukierniczych.
    • Do formowania tabliczek, batonów, skorupek pralin.
    • Do ręcznego przygotowania dekoracji czekoladowych.
    • Jako dodatek do musów czekoladowych, ganaszy, mas kremowych do ciast i tortów.
    • Jako dodatek do ciast typu brownie czy murzynek.
    • Postać kostki jest również atrakcyjna jako monoporcyjna przekąska do kawy.
    Forma: kostki.
     
     
    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Terravita
    sprzedawca
    Terravita
  • Malina - puree owocowe 100%

    Malina - puree owocowe 100%

    Gama naturalnych przecierów owocowych do produkcji lodów, sorbetów, deserów i napojów. Czyste puree owocowe bez dodatku cukru i substancji konserwujących. Produkt w wygodnym opakowaniu.

    PUREE OWOCOWE / PUREA DI FRUTTA / FRUIT PUREE OD MAZZONI FROZEN - to gama naturalnych przecierów owocowych (100%) bez dodatku cukru. Czysty przecier owocowy o płynnej konsystencji wytwarzany w kontrolowanych warunkach przez doświadczonego włoskiego producenta. Puree owocowe wytwarzane jest bez dodatków takich, jak substancje konserwujące (w tym cukier).

    Świeżość produktów zapewnia ich odpowiednie zapakowanie - w wygodny worek typu "doypack" z korkiem. Opakowanie produktu pozwala na łatwe przechowywanie oraz dozowanie produktu. Przeciery owocowe w fabrycznie zamkniętym opakowaniu należy przechowywać w temperaturze poniżej 20°C, po otwarciu przeciery należy przechowywać w warunkach chłodniczych i spożyć w najkrótszym możliwym czasie od otwarcia.

    Stosowanie naturalnych przecierów owocowych pozwala na zachowanie stałej jakości i powtarzalności produktu niezależnie od sezonu (pory roku). Dodatkowo usprawnia i przyspiesza proces produkcji oraz ułatwia przechowywanie. Puree owocowe przeznaczone są przede wszystkim do produkcji lodów, stosowania w cukiernictwie i gastronomii. Puree owocowe to produkty pełne naturalnego smaku owoców, o nieograniczonych możliwościach zastosowania.

     

    Więcej
  • Sosy

    Sosy

    Wyjątkowym elementem dopełniającym stworzone desery są sosy - delikatne, cechujące się aksamitną konsystencją i wyrazistą barwą.

    Paleta doskonałych smaków m.in. czekoladowy, toffi, guma balonowa czy truskawkowy dopełni cukierniczego dzieła i przyniesie wspaniały efekt każdej deserowej kreacji.

    Producent TERRAVITA

    Wszystkie DEKORACJE oraz podkłady do kupienia w hurtowni PLUS.
    Sprawdź aktualne promocje na naszej stronie www.plus.biz.pl
    P.P.U. "PLUS" Sp. z o.o.
    ul. Tuwima 98, 90-031 Łódź
    tel. (42) 674 52 24
    e-mail: zamowienia@plus.biz.pl

     

    Więcej

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe