Katalog Produktów i Usług

Lista produktów

• 

  Sosy do zastosowań rzemieślniczych

  Zastosowanie

  W przemyśle lodowym:
  - Stosowane na powierzchni lodów, tworzą niezastygającą warstwę. Dekorują i podnoszą walory smakowe lodów oferowanych w kuwetach, kubkach, czy rożkach.
  - Wkomponowane w masę lodową, utrzymują półpłynną konsystencję i mogą być używane do produkcji lodów marmurkowych w kuwetach i pudełkach.
  - Sosy mogą być wprowadzane do rdzenia lodów na patyku, gdzie zachowują elastyczną konsystencję. Różnorodność smaków i tekstur takiego produktu stanowi walor ceniony przez konsumentów.
  
  W skali rzemieślniczej (w lodziarniach, kawiarniach, manufakturach):
  - Do dekoracji ciast, deserów lodowych, owocowych oraz opartych na bitej śmietanie.
  - Do dekoracji dań słodkich serwowanych na ciepło typu gofry, naleśniki, makaron, ryż.

   

  Nadają się także do wkomponowania w masę lodową, utrzymując półpłynną konsystencję, mogą być używane do produkcji lodów w kuwetach czy pudełkach. Sosy deserowe Terravity to także doskonały dodatek do gofrów, naleśników i innych słodkich dań.
  
  Receptury oparte na dobrych składnikach, przecierach owocowych i naturalnych aromatach, bez sztucznych barwników czy konserwantów. W asortymencie 8 smaków: czekoladowy, truskawkowy, toffi, słony karmel, kiwi-jabłko, mango-marakuja, granat-winogrona oraz dla najmłodszych sos o smaku gumy balonowej.

   

   

   

   

  Więcej

• 

  Roślinne kremy dekoracyjne

  Słodki roślinny krem dekoracyjny o lekko śmietankowym posmaku, na bazie tłuszczu roślinnego.

  • przeznaczona do wszystkich wyrobów cukierniczych
  • charakteryzuje się odpowiednią objętością i stabilnością
  • idealny do ganaży czekoladowych

  Więcej

• 

  Pasta MOU VARIEGATO (Toffi)

  Gęsty syrop karmelowo-śmietankowy (smak toffi).

  W lodach: delikatnie wmieszać do gotowej masy np. śmietankowej podczas wybierania lodów z frezera, tak aby zostały "smużki".

  Można użyć do dekoracji deserów lub jako dodatek smakowy do kawy lub napojów mlecznych.

  Sposób użycia: produkt gotowy do użycia jako dodatek do zamrożonej masy ( lody "marmurkowe") lub jako dekoracja do lodów i deserów.

  Certyfikaty:

  • HalalHalal
  • KosherKosher

   

  Deklaracje:

  • Bez glutenu
  • Bez gmo
  • Bez substancji zagęszczających

  Więcej

• 

  Polewy cukiernicze, nietransowe

  Do oblewania ciast, tortów, rolad oraz drobnego pieczywa cukierniczego (rogale, pączki, eklery, donuty)
  w skali rzemieślniczej.
  
  Do oblewania wyrobów piekarskich i ciastkarskich (herbatniki, ciastka, markizy, pierniki, biszkopty
  z galaretką) w skali przemysłowej.
  
  Do oblewania korpusów cukierniczych o różnym kształcie: galaretek, pianek, bloków z miazgi
  orzechowej, cukierków w skali przemysłowej.
  
  Do oblewania owoców suszonych i bakalii w skali przemysłowej.

  Do drażerowania drobnych korpusów cukierniczych.

  Do formowania drobnych figurek i dekoracji cukierniczych.

  Do barwienia i aromatyzacji w celu przygotowania polew kolorowych (dotyczy polewy białej).

  

   

  Polewy:

  Polewa o smaku Toffi
  Polewa cukiernicza Bambo Prima
  Polewa Mleczna
  Polewa Biała

   

  
  

  Więcej

• 

  Donut Glaze Neutral

  Donut Glaze Neutral to gotowy do użycia, zimny żel o wysokim połysku. Produkt zapewnia natychmiastowe, czyste wykończenie o neutralnym smaku do zastosowań takich jak pieczywo, ciasta, ciastka, desery i wyroby cukiernicze.

   

   

  Więcej

• 

  Glazura Mirror Ascanio

  Glazura mirror Ascanio (czasem określana również jako glazura na zimno) po nałożeniu na produkt tworzy na wierzchu przezroczystą warstwę, zabezpieczając produkt przed wyschnięciem. Nie trzeba podgrzewać ani dodawać żadnych składników - wystarczy nałożyć i gotowe. Uwaga: produkt nie zastyga, pozostaje podatny na nacisk.

  - Gotowa do użycia - wystarczy nałożyć na produkt, nie trzeba podgrzewać. Można zamoczyć świeży owoc, np. truskawkę - pokryje się glazurą.

  - Nabłyszcza i zabezpiecza wierzch produktu

  - Idealna na opłatki, tarty i torty

  - Dobrze się rozprowadza

  - Nie ciągnie się przy krojeniu

  - Można mieszać z barwnikami, aromatami i owocami. Świetny w połączeniu z nadzieniami z kawałkami owoców Lauretta.

   

  Smak neutralny. Opakowania: wiadra plastikowe 6kg oraz gotowy do użycia rękaw cukierniczy Rengo 1 kg.

  Więcej