czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • Automatyczne systemy załadunkowe COMFORT

    Automatyczne systemy załadunkowe COMFORT

    Urządzenia niepowtarzalne, charakteryzujące się wysoką jakością wykonania oraz energooszczędnością. Dzięki możliwości dostępu do całej armatury z przodu pieca oraz małym wymiarom zewnętrznym możemy nawet w niewielkiej piekarni uzyskać dużą produkcję.

    Solidna budowa i odpowiednie materiały gwarantują długą żywotność i bezawaryjną pracę wszystkich elementów pieca.

    Przemyślana i sprawdzona konstrukcja zapewnia idealne warunki do prawidłowego i równomiernego wypieku oraz łatwą obsługę i konserwację.

    Więcej
  • Stanowiska przygotowania ciast z systemem receptur BakerLink

    Stanowiska przygotowania ciast z systemem receptur BakerLink

    Stanowiska przygotowania ciast połączone z instalacją silosową wyposażone w kosz zasypowy mąki, dotykowy panel z recepturami, wagę najazdową, wagę stołową do ważenia mikroskładników oraz dozownik wody. 

    Specjalnie przygotowane oprogramowanie sprawia, że przygotowanie ciast staje się proste i powtarzalne.

    Kontrolowanie produkcji i dokładny namiar surowców gwarantuje utrzymanie wysokiej jakości gotowych wyrobów.

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    BakerLink
    sprzedawca
    BakerLink
  • Fermentatory kwasów BakerLink dla czystej przyjemności produkcji najlepszego pieczywa

    Fermentatory kwasów BakerLink dla czystej przyjemności produkcji najlepszego pieczywa

    Fermentatory BakerLink są projektowane i produkowane jako pojedyncze zbiorniki jak i w pełni automatyczne instalacje. Dzięki prawidłowo przeprowadzonej fermentacji uzyskujemy doskonałe kwasy żytnie, pszenne lub razowe.

    Przygotowanie ciast na bazie wyprodukowanych kwasów daje możliwość uzyskania pieczywa o wspaniałym smaku i zapachu oraz zapewnia stabilną jakość produktu.

    Fermentatory BakerLink to pewna inwestycja na długi okres użytkowania.

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    BakerLink
    sprzedawca
    BakerLink
  • Dozer

    Dozer

    To uniwersalne urządzenie stworzone do dozowania i nadziewania wszelkiego rodzaju mas, farszów, nadzień zawierających kawałki owoców, sosów itp.

    Wszechstronne zastosowanie gwarantuje szybkość i dokładność dozowania, a co najważniejsze skraca czas pracy.

    Dzięki zastosowaniu różnych końcówek, takich jak tylki, igły, wylewki, dozer staje się niezastąpionym narzędziem do dekoracji, nadziewania i dozowania.

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    MM Bartkowiak
    sprzedawca
    MM Bartkowiak

    Cena do negocjacji

  • Zestaw porcjujący

    Zestaw porcjujący

    Zestaw porcjujący przeznaczony do magazynowania, a następnie porcjowania ciasta na określone kęsy do wagodzielarek, transporterów itp. Wyprodukowane ciasto znajdujące się w dzieży należy wysypać, używając wywrotnicy do leja zestawu.

    Uruchomienie przyciskiem START na pulpicie powoduje porcjowanie ciasta o stałej wielkości kęsów do leja dzielarki umieszczonej pod urządzeniem. Gdy lej wypełni się do ustalonego maksymalnego poziomu, następuje przerwanie podawania kęsów z zestawu.

    Urządzenie jest wyposażone w fotokomórki pokazujące poziom ciasta w leju dzielarki oraz kęs ciasta wypływający z leja zestawu.

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    MM Bartkowiak
    sprzedawca
    MM Bartkowiak

    Cena do negocjacji

  • Ubijaczka planetarna V-MIX 80/100/120

    Ubijaczka planetarna V-MIX 80/100/120

    Bardzo solidna konstrukcja urządzenia pozwala na pracę z ciastami i masami. Dzięki zastosowaniu mechanicznego sytemu podnoszenia i opuszczania dzieży możliwa jest ciągła praca bez zdejmowania narzędzia.

    Innowacyjne rozwiązanie przekładni pozwoliło na zwielokrotnienie momentu obrotowego, co przekłada się na większą wydajność przy mniejszym zużyciu energii. Bardzo dokładny układ między narzędziem i kociołkiem umożliwia wyrabianie małych ilości mas, kremów, ciast.

    Dane techniczne: bezstopniowa zmiana prędkości – sterowanie falownikiem, programowanie 20 receptur miesienia i czasu, automatyczne podnoszenie kotła.

    Więcej

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe