Szanowny Użytkowniku
25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl
Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.
Komory garownicze; +45oC
Komory chłodnicz-garownicze: -3oC do +45oC
Komory mroźnoczo-garownicze: -20oC do +45oC
– Zamrażanie, składowanie, rozmrażanie i garowanie
– do 98% wilgotności
– świeże pieczywo prosto z pieca przez cały dzień
– możliwość produkcji dużego asortymentu pieczywa
– przeniesienie godzin pracy z nocy na dzień
Nowość na rynku europejskim! Maszyna koreańskiej produkcji wyspecjalizowana do produkcji małych bezglutenowych ciasteczek.
Sama dozuje ciasto do wstępnie podgrzanych mosiężnych foremek w kształcie orzecha włoskiego, dodaje do środka słodkie nadzienie i zamyka formę. 26 form obraca się na różne sposoby, a po zakończeniu cyklu maszyna otwiera się sama i wybija ciepłe, gotowe do spożycia ciasteczka. Możesz wykorzystać gotowe receptury dołączone do do urządzenia, albo wdrożyć własne autorskie przepisy.
Maszyna wypieka 10 000 sztuk smakołyków dziennie, co znaczy, że zwrot z inwestycji wynosi 1 rok. Sprzedajemy maszynę łącznie z marką „Street Bakery”, częściami zamiennymi, know-how oraz stroną na Facebooku.
Maszyna posiada certyfikat CE na rynek UE.
FRITSCH MULTIFLEx L łączy zalety delikatnego procesu wykrawania i obracania z różnorodnością dostępnych kształtów.
Inteligentna technologia wykrawania i obracania w jednym ruchu optymalizuje proces produkcyjny.
Specjalistyczne akcesoria pozwalają na konfigurację MULTIFLEx L dla prawie każdego produktu, zakresu i procesu produkcyjnego.
Ta maszyna ma szczególną cechę: cały system tnący porusza się synchronicznie podczas cięcia.
W ten sposób kawałki są starannie przycinane i zachowują swoją formę. Wstęga ciasta jest obrabiana bardzo delikatnie. Oddzielne stoły zapobiegają ponownemu sklejaniu się luźnych kawałków ciasta. Istnieje możliwość zapamiętania do 100 receptur.
Maszyny produkujące bajgle o różnych wymiarach i naważkach.
Wydajność do 2400 szt./h.
Linia wyposażona jest w dzielarkę z modułem spłaszczającym kęs, sterowaną panelem z regulacją naważki, oraz maszynę formującą z tunelem ze stali nierdzewnej oplecionym taśmą.
Standardowy zakres wagowy to 80-150 g i średnica 80 mm. Opcjonalnie można dołożyć tunel z inną średnicą i naważką.
Maszyny wykonane ze stali nierdzewnej, na kołach. Możliwość dostawy samej maszyny formującej i zespolenia jej z inną dzielarką.
Oprócz bajgli zwija również donuty.
Tel. 668 409 196
Zwijanie rurek z ciasta półkruchego, półfrancuskiego, francuskiego i drożdżowego.
Produkuje rurki przelotowe oraz zamknięte z jednej strony. Możliwość zastosowania jednej średnicy (10/12/14/16/18/20 mm) i długości od 90 do 155 mm. Wydajność od 800 do 2600 szt./h.
Wyposażona w lej podający rurki, na który nawijane jest ciasto. Rurki na słodko i na słono.
Wersja specjalna – do produkcji francuskich hot dogów.
Ubijaczki dla rzemiosła i przemysłu. Pojemność od 10 do 160 l.
W zestawie 3 narzędzia i kocioł.
Szybkie napowietrzanie mas.
Wytrzymałe i proste w obsłudze.
Opcjonalnie automatyczne podnoszenie kotłów i panel sterujący z programami.
Płynna regulacja obrotów.
Redukcje kotłów.
Najwyższa jakość w dobrej cenie.
Model specjalny 60/40/20 – jedna maszyna 3 pojemności.
