...

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl

  1. Administratorem Danych jest „Grupa 69” s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Klimczoka 9, 40-857 Katowice
  2. W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Administratorem pod adresem e-mail: dane@mistrzbranzy.pl
  3. Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
  4. Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce prywatności.
  5. Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji międzynarodowej.
  6. Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
  7. Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
  8. Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
  9. Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  10. Administrator informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.

Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.

czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • Komory garownicze

    Komory garownicze

    Komory garownicze CLIMA zostały zaprojektowane tak, aby można było je dostosować do każdego rodzaju pieca. Wykonujemy komory garownicze pod wymiar, również z wykorzystaniem dodatkowych parownic w piecach piekarniczych.
    Drzwi oraz ściany wykonano z wysokogatunkowej stali nierdzewnej, zarówno wewnątrz jak i na zewnątrz, zapewniając doskonałą izolację ze względu na wykorzystanie materiałów o bardzo dobrych właściwościach izolacyjnych. Komory garownicze standardowo wyposażone są w oświetlenie LED, domykacz oraz szczotkę o odpowiedniej sztywności, zapewniającą izolację między drzwiami a podłogą.

    Na życzenie Klienta komory mogą zostać wyposażone w odbojniki na ścianach oraz na drzwiach.

    Panel sterowania umieszczony na drzwiach komory jest przejrzysty i łatwy w użyciu, umożliwia regulację i kontrolę wilgotności oraz temperatury.

    Agregat, w którym znajduje się elektrodowa wytwornica pary oraz elementy grzejne, umieszczony jest wewnątrz komory. Pracuje automatycznie i raz nastawiony utrzymuje parametry wilgotności i temperatury z dużą dokładnością.

    W wytwornicy pary zastosowano nowatorski sposób wytwarzania pary poprzez zastosowanie specjalnych elektrod zanurzonych w wodzie, czym wyeliminowano tradycyjne grzałki. System zapewnia bezawaryjną pracę dzięki braku możliwości przepalenia się elektrody. Dodatkowo wytwornica pary wodnej jest odporna na działanie kamienia wytrącanego z wody podczas gotowania.

    OSZCZĘDŹ MIEJSCE WEWNĄTRZ GAROWNI
    Produkujemy komory garownicze z agregatem klimatotwórczym wyprowadzonym poza komorę.
    Takie rozwiązanie gwarantuje nie tylko utrzymanie zadanych parametrów w całej objętości garowni na równym poziomie, ale również daje możliwość wykorzystania w pełni jej przestrzeni.

    Za równomierne rozprowadzenie pary odpowiadają nawiewy usytuowane w dolnej części garowni. Przepływ powietrza wymuszany jest za pomocą turbiny umieszczonej na dachu garowni. Zasysanie powietrza odbywa się za pomocą centralnego panelu ściągającego umieszczonego na suficie.

     

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Ibis
    sprzedawca
    IBIS
  • Wywrotnice dzież

    Wywrotnice dzież

    Wywrotnica dzież jest przeznaczona do podnoszenia i wywracania dzież z ciastem do innych maszyn. Produkujemy wywrotnice do wszystkich dostępnych na rynku modeli dzież. W każdym zakładzie liczy się dziś zwiększenie szybkości i efektywności produkcji przy jednoczesnym zapewnieniu bezpieczeństwa pracownikom.

    Zastosowanie
    Wywrotnice piekarnicze pozwalają przyspieszyć i usprawnić opróżnianie zawartości dzieży. IBIS zajmuje się produkcją wywrotnic, które będą mogły obsługiwać każdy rodzaj dzieży. Urządzenia wykonują wywrot na różne strony: prawo, lewo i do przodu. Możliwa jest regulacja wywrotu w piekarni +/- 10 centymetrów. Do każdej wywrotnicy jest dołączany – opcjonalnie w wyposażeniu standardowym – skrobak, służący do automatycznego czyszczenia dzieży z pozostałości ciasta.

    Parametry
    Na życzenie klienta możliwe jest wykonanie wywrotnicy z wysokogatunkowej stali nierdzewnej. Wywrotnice wyposażone są również w bezobsługowe łożyska o podwyższonej wytrzymałości.

    Zalety
    Wywrotnica dzież IBIS zapewnia najlepszy stosunek ceny do jakości i niezawodności, dzięki czemu na jej zakup zdecydowało się już wielu przedsiębiorców z krajów całej Europy, w tym z Polski.

     

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Ibis
    sprzedawca
    IBIS
  • Stół roboczy Canolino

    Stół roboczy Canolino

    Automatyczny stół roboczy Canolino przeznaczony do rzemieślniczej produkcji cukierniczej i piekarniczej.

    Długość dobierana do potrzeb klienta i dostępnego miejsca. Możliwość wyposażenia w dodatkowe zespoły (moduły): kalibrator ciasta, gilotyna elektryczna, automatyczne odkładanie na blachy, zespoły dekoracji. Innowacyjne i precyzyjne ślimakowe dozowniki nadzień.

    PLC Siemens z panelem dotykowym – programowanie pracy i diagnostyka.

    Szeroki wybór akcesoriów produkcyjnych.

     



    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Italmarco
    sprzedawca
    Italmarco
  • Ribot Telme – wielofunkcyjne urządzenie cukiernicze

    Ribot Telme – wielofunkcyjne urządzenie cukiernicze

    Pasteryzator, dojrzewalnik, frezer, ubijaczka, szatkownica, rozdrabniacz, temperówka do czekolady, programowalny kocioł do obróbki termicznej i schładzacz produktów cukierniczych w jednym.

    Pracuje w temperaturze od -15 do 110°C. Płynnie regulowane obroty w zakresie 1-500 na minutę. Obroty w dwóch kierunkach, ciągłe, przerywane, naprzemienne z pełną regulacją prędkości.

    Ribot to w pełni programowalna produkcja.

    Gwarancja jakości i powtarzalności.

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    BMC POLSKA/TELME
    sprzedawca
    BMC Polska
  • BAKERLUX SHOP.Pro Master

    BAKERLUX SHOP.Pro Master

    BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER stawia na wydajność pieczenia, zaawansowane możliwości automatycznych programów i sztuczną inteligencję.

    Ten piec z panelem sterowania o przekątnej 6" jest wyposażony w automatyczne programy CHEFUNOX, technologię MULTITIME, umożliwiającą pieczenie aż do 10 różnych produktów jednocześnie, oraz w funkcję READY.BAKE, pozwalającą nawet kucharzom bez doświadczenia na uzyskanie doskonałych rezultatów.

    Dodatkowo posiada w standardzie automatycznie otwierane drzwi AUTO.MATIC, daje możliwość uzyskiwania raportów DDC.Stats, posiada też połączenie z internetem, umożliwiające zdalne sterowanie z użyciem komputera lub smartfona.

    Okapy serii Ventless i Waterless oraz komora wzrostowa sterowane są z jednego panelu.



    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Unox
    sprzedawca
    Unox
  • BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS BIG

    BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS BIG

    BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS to inteligentny piec konwekcyjno-parowy, który jest w stanie wykonać każdy rodzaj pieczenia niezależnie od środowiska, 24 godziny na dobę, przy pełnym załadunku. Stworzony, by być najlepszym.

    BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS BIG przeznaczony jest zarówno do świeżych, jak i mrożonych, tradycyjnych produktów piekarniczych lub cukierniczych. Automatyczne programy pieczenia i inteligentne funkcje, w szczególności kontrola obróbki z wykorzystaniem sztucznej inteligencji, czynią z BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS podstawowe narzędzie pracy w twojej pracowni.

     



    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Unox
    sprzedawca
    Unox

    Cena do negocjacji

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe