Katalog Produktów i Usług

Lista produktów

• 

  RECEPTOR 2.0®

  RECEPTOR 2.0® to inteligentny system zarządzania procesem produkcyjnym i recepturami, wspierany przez urządzenia kontrolno pomiarowe. System umożliwia wprowadzenie dowolnych receptur i automatyczne ich przeliczanie w czasie rzeczywistym na żądaną partię wyrobu, a następnie dokładne odważenie wszystkich surowców.

  Co zyskujesz wybierając RECEPTOR 2.0®?

  • Redukcję strat produkcyjnych nawet do 100%
  • Powtarzalność jakości produkcji
  • Ograniczenie błędów czynnika ludzkiego

   

  Jak działa RECEPTOR 2.0®?
  Prosto. Wystarczy wybrać żądany produkt i określić ilość do wyprodukowania, a RECEPTOR 2.0® błyskawicznie przeliczy wszystkie wartości. W efekcie pracownik zobaczy na ekranie wykaz składników z dokładnymi ilościami. Następnie RECEPTOR 2.0® przeprowadzi pracownika przez proces ważenia i dodawania składników, wymuszając dokładność określoną przez zakład.

  RECEPTOR 2.0® prowadzi pracownika „za rękę”, podając dokładną instrukcję - krok po kroku - obróbki ciasta oraz ustawień maszyn i pieca. 

  

  

  RECEPTOR 2.0® – panel główny, wiszący na wysięgniku, wygodny w użytkowaniu, z możliwością wyboru urządzeń kontrolno-pomiarowych

  15-tocalowy dotykowy ekran, pyłoszczelny, wodoszczelny IP55,wykonany ze stali nierdzewnej
  wymiary: 1650x420x100
  waga: 58 kg
  gwarancja: 24 mc-e

   

   

  

  RECEPTOR 2.0® – precyzyjna waga mobilna (1 g), wolnostojąca
  6,5-calowy dotykowy ekran, pyłoszczelna, wodoszczelna IP55,wykonana ze stali nierdzewnej
  wymiary: 480x400x140
  waga: 16 kg
  gwarancja: 24 mc-e (w ofercie także inne typy wag)

   

  

  RECEPTOR 2.0® waga mobilna do 100 kg o wysokości 60 cm i dokładności 5 g
  Powierzchnia robocza: 50 cm x 40 cm, wykonana ze stali nierdzewnej
  waga: 18 kg
  gwarancja: 24 mc-e (w ofercie także inne typy wag)

   

  Więcej

• 

  Mikser planetarny - stołowy BEAR VARIMIXER TEDDY 5L

  BEAR VARIMIXER TEDDY 5L

  ● Popularny, mały mikser z przeznaczeniem dla technologów, kuchni hotelowych, użytku domowego oraz dla prowadzenia prób technologicznych w piekarniach i cukierniach.

  ● Nadaje się również dla wszelkiego rodzaju laboratoriów chemicznych.

  ● Standardowo dostępny w kolorach: białym, srebrnym, czarnym i czerwonym.

  ● Wyjęcie dzieży i zmiana narzędzi możliwa po odchyleniu miksera do tyłu poprzez zwolnienie blokad pozycji „do pracy” miksera.

  ● Regulacja prędkości narzędzia płynnie za pomocą falownika.

  ● Zastosowanie: ubijanie kremów, śmietany, mas płynnych, ugniatanie ciasta.

   

  

   

  DANE TECHNICZNE:

  ● wymiary(LxBxH): 462x240x400 mm | waga 18 kg

  ● pojemność dzieży 5 L | obroty: 78-422 obr./min.

  ● zasilanie: ~230 V 50/60 Hz | moc: 0,50 kW.

   

  WYPOSAŻENIE STANDARDOWE:

  ● dzieża 5 L | rózga | hak | mieszadło.

   

  

   

  Menedżer Produktu
  Piotr Kulik
  tel. +48 507 088 502
  e-mail: piotr.kulik@hert.pl

   

  Więcej

• 

  Miksery planetarne serii RN – podłogowe i stołowe

  BEAR VARIMIXER RN10 / RN20

  ● Seria zaprojektowana dla małych cukierni, kuchni hotelowych i restauracji.

  ● Bardzo wysoka wydajność w przeliczeniu na przygotowanie różnych produktów.

  ● Cicha praca i wysoka trwałość urządzeń mierzona w latach pracy w Państwa zakładzie.

  ● Odporność na dość częste skoki napięcia w krajowej sieci energetycznej.

  ● Mocne, wykonane z aluminium i stali nierdzewnej narzędzia.

  ● Największy wśród ubijaczek wybór opcji dodatkowych: dodatkowy napęd, narzędzia itp.

  ● Proste, czytelne sterowanie Vari-logic VL-2.

  ● Regulacja prędkości narzędzia płynnie za pomocą falownika.

  ● Zastosowanie: ubijanie kremów, śmietany, mas płynnych, ugniatanie ciasta.

   

  

   

  DANE TECHNICZNE RN10 / RN10 table:

  ● wymiary(LxBxH): 596x558x1200 mm (545x369x639 mm wersja table)

  ● waga 63 kg (51 kg wersja table) | wykonanie: stal nierdzewna

  ● pojemność dzieży 10 L | obroty: 110-420 obr./min.

  ● zasilanie: ~230 V 50/60 Hz | moc: 0,70 kW.

   

  WYPOSAŻENIE STANDARDOWE:

  ● dzieża 10 L | rózga | hak | mieszadło.

   

  

   

  DANE TECHNICZNE RN20 / RN 20 table:

  ● wymiary(LxBxH): 740x570x1290 mm (670x440x885 mm wersja table)

  ● waga 98 kg (92 kg wersja table) | wykonanie: stal nierdzewna

  ● pojemność dzieży 20 L | obroty: 98-375 obr./min.

  ● zasilanie: ~230 V 50/60 Hz | moc: 0,75 kW.

   

  WYPOSAŻENIE STANDARDOWE:

  ● dzieża 20 L | rózga | hak | mieszadło.

   

  Menedżer Produktu
  Piotr Kulik
  tel. +48 507 088 502
  e-mail: piotr.kulik@hert.pl

   

   

  Więcej

• 

  Profesjonalne temperówko - oblewarki do pracy z czekoladą

  HERT DIVA8 / DIVA12 / DIVA25 / DIVA25-2L

  ● Zastosowanie: produkcja pralinek, form i figur czekoladowych, zdobienie produktów cukierniczych.

  ● Gwarancja najwyższej jakości parametrów zatemperowanej czekolady z właściwym połyskiem oraz charakterystycznym, muszlowym przełamem.

  ● Zbiornik na czekoladę wyposażony w obrotowe ramię, pozwalające uzyskać czekoladę o idealnej konsystencji i płynności.

  ● Schładzanie płaszcza zbiornika czekolady za pomocą agregatu chłodniczego zintegrowanego z urządzeniem.

  ● Automatyczny proces topnienia i temperowania czekolady.

  ● Bogate wyposażenie opcjonalne.

   

  

   

  DANE TECHNICZNE DIVA8:

  ● wymiary(LxBxH): 410x630x1510 mm

  ● pojemność zbiornika: 8 kg | wydajność: 50 kg/h

  ● wyjmowany świder: (+) | regulowana prędkość świdra (+)

  ● zasilanie: ~230/400 V 50 Hz | moc zainstalowana: 1,9 kW

  ● wyposażenie: stół wibrujący, pedał nożny.

   

  

   

  DANE TECHNICZNE DIVA12:

  ● wymiary(LxBxH): 440x690x1570 mm | waga netto: 147 kg

  ● pojemność zbiornika: 12 kg | wydajność: 60 kg/h

  ● wyjmowany świder: (+) | regulowana prędkość świdra (+)

  ● zasilanie: ~230/400 V 50 Hz | moc zainstalowana: 1,9 kW

  ● wyposażenie: stół wibrujący, pedał nożny.

   

  

   

  DANE TECHNICZNE DIVA25:

  ● wymiary(LxBxH): 510x760x1560 mm | waga netto: 175 kg

  ● pojemność zbiornika: 25 kg | wydajność: 90 kg/h

  ● wyjmowany świder: (+) | regulowana prędkość świdra (+)

  ● zasilanie: ~230/400 V 50 Hz | moc zainstalowana: 3,2 kW

  ● wyposażenie: stół wibrujący, pedał nożny.

   

  

   

  DANE TECHNICZNE DIVA25-2L:

  ● wymiary(LxBxH): 570x740x1560 mm | waga netto: 175 kg

  ● pojemność zbiornika: 25 kg | wydajność: 90 kg/h

  ● wyjmowany świder: (+) | regulowana prędkość świdra (+)

  ● zasilanie: ~230/400 V 50 Hz | moc zainstalowana: 3,5 kW

  ● wyposażenie: stół wibrujący, pedał nożny.

   

  Menedżer Produktu
  Piotr Kulik
  tel. +48 507 088 502
  e-mail: piotr.kulik@hert.pl

   

  Więcej

• 

  Profesjonalne temperówki do pracy z czekoladą HERT T240 / T250 / T400

  ● Zastosowanie: produkcja pralinek, form i figur czekoladowych, zdobienie produktów cukierniczych.

  ● Gwarancja najwyższej jakości parametrów zatemperowanej czekolady z właściwym połyskiem oraz charakterystycznym, muszlowym przełamem.

  ● Zbiornik na czekoladę wyposażony w obrotowe ramię, pozwalające uzyskać czekoladę o idealnej konsystencji i płynności.

  ● Schładzanie płaszcza zbiornika czekolady za pomocą agregatu chłodniczego zintegrowanego z urządzeniem.

  ● Automatyczny proces topnienia i temperowania czekolady.

  ● Bogate wyposażenie opcjonalne.

   

   

  

   

  DANE TECHNICZNE T240:

  ● wymiary(LxBxH): 440x600x1500 mm | waga netto: 117 kg

  ● pojemność zbiornika: 8 kg | wydajność: 50 kg/h

  ● wyjmowany świder: (-) | regulowana prędkość świdra (-)

  ● zasilanie: ~230/400 V 50 Hz | moc zainstalowana: 1,9 kW

  ● wyposażenie: stół wibrujący, pedał nożny.

   

  

   

  DANE TECHNICZNE T250:

  ● wymiary(LxBxH): 440x600x1500 mm | waga netto: 117 kg

  ● pojemność zbiornika: 10 kg | wydajność: 55 kg/h

  ● wyjmowany świder: (+) | regulowana prędkość świdra (-)

  ● zasilanie: ~230/400 V 50 Hz | moc zainstalowana: 1,9 kW

  ● wyposażenie: stół wibrujący, pedał nożny.

   

  

   

  DANE TECHNICZNE T400:

  ● wymiary(LxBxH): 570x740x1560 mm | waga netto: 180 kg

  ● pojemność zbiornika: 25 kg | wydajność: 90 kg/h

  ● wyjmowany świder: (-) | regulowana prędkość świdra (+)

  ● zasilanie: ~230/400 V 50 Hz | moc zainstalowana: 3,2 kW

  ● wyposażenie: stół wibrujący, pedał nożny.

   

  ----------

  Menedżer Produktu

  Piotr Kulik, tel. +48 507 088 502, e-mail: piotr.kulik@hert.pl

  Więcej

• 

  Wałkowarka do ciast HERT-6002 (manualna)

  Zastosowanie: wałkowanie ciast francuskich, półfrancuskich, drożdżowych, kruchych, na pierogi, mas cukrowych i innych.

  ● Idealna do małych i średnich zakładów piekarniczych i cukierniczych.

  ● Duża średnica walców - wysoka precyzja wałkowania ciasta.

  ● Łatwe sterowanie taśmami - ręczne i nożne.

  ● Składane ramiona - zajmuje mało miejsca w zakładzie po zakończeniu pracy z urządzeniem.

  ● Specjalna taśma wzmacniana tworzywem - niska rozciągliwość taśmy roboczej.

   

  DANE TECHNICZNE:

  ● wymiary ramiona: 600x950/1200/1300/1400/1500 mm

  ● prędkość taśmy: 0-30 mb/min.

  ● średnica walców: 71 mm | otwarcie walców: 48 mm | długość walców: 600 mm

  ● zasilanie: ~400 V 50/60 Hz | moc: 0,75 kW | waga urządzenia: 230 kg

  ● wyposażenie: podstawa jezdna, ramiona składane, łapacze ciasta, 2 wałki do zwijania ciasta.

   

  WYPOSAŻENIE OPCJONALNE:

  ● redukcja prędkości do 15 m/min. - umożliwia pracę ze stacją wycinającą,

  ● dwie prędkości pracy 25 / 45 m/min. - możliwość dostosowania wydajności do rodzaju ciasta,

  ● falownik zmiany prędkości 10-60 m/min. - przydatny do pracy z ciastami drożdżowymi,

  ● wzmacniane ramiona - gwarantujące długą żywotność stacji tnącej,

  ● automatyczny posypywacz.

   

  ----------

  Menedżer Produktu

  Piotr Kulik, tel. +48 507 088 502, e-mail: piotr.kulik@hert.pl

   

   

  Więcej