czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • Miesiarki spiralne z dzieżą wyjezdną

    Miesiarki spiralne z dzieżą wyjezdną

    Miesiarki spiralne mają największy udział w rynku, gdyż są uniwersalne w zastosowaniu.

    Najważniejsze cechy urządzeń z serii MSA produkcji IBISART to: bardzo dobre parametry miesienia i napowietrzania ciasta (nawet przy niewielkiej ilości ciasta w dzieży), hydrauliczne podnoszenie głowicy i dociąganie wózka z dzieżą. Wzmocniona konstrukcja maszyn, szczególnie głowicy i miesidła, zapewnia wysoką ich trwałość przy intensywnym miesieniu nawet bardzo „mocnego ciasta”.

    Opcjonalnie można wybrać spośród trzech rodzajów sterowania: manualnego – ręcznego; automatycznego z pulpitem membranowym; automatycznego z ekranem dotykowym. Dwie prędkości robocze, laserowy pomiar temperatury ciasta, bezpośrednie doprowadzenie wody. Pojemności dzież: 130, 175, 250, 340 i 500 litrów.

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    IBIS ART
    sprzedawca
    IBISART
  • Miesiarki spiralne

    Miesiarki spiralne

    Miesiarki spiralne zostały zaprojektowane tak, aby w bardzo krótkim czasie wymiesić wszystkie składniki i osiągnąć najlepsze parametry ciasta. Bardzo cichą pracę urządzenia gwarantuje zastosowanie najnowszych osiągnięć w napędzie dzieży i miesidła. Zastosowanie falownika w każdym modelu sprawia, że urządzenia mają wszechstronne zastosowanie w przemyśle piekarniczym oraz cukierniczym. Możliwość dopasowania obrotów miesidła w procesie miesienia ciasta to najlepsze narzędzie w rękach technologa, które pozwoli na produkcję najbardziej wymagających rodzajów ciast i mas cukierniczych.  Oferujemy 3 tryby miesienia w 6 prędkościach pracy.

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    IBIS
    sprzedawca
    IBIS
  • Miesiarka spiralna stacjonarna IBIS

    Miesiarka spiralna stacjonarna IBIS

    Miesiarka spiralna stacjonarna IBIS  jest to najnowszej generacji urządzenie na rynku polskim do miesiania ciasta. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu w budowie maszyn i sugestiom klientów z branży piekarniczej i cukierniczej powstało urządzenie spełniające wszystkie normy bezpieczeństwa oraz parametry techniczne niemożliwe do osiągnięcia w innych miesiarkach.

    Rozwiązania konstrukcyjne zapewniają intensywne i wydajne mieszania ciasta oraz uzyskanie najlepszych jego parametrów technologicznych poprzez idealne napowietrzenie i spulchnienie z dokładnym wymieszaniem surowców.

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    IBIS
    sprzedawca
    IBIS
  • Miesiarka spiralna IBIS

    Miesiarka spiralna IBIS

    Miesiarka spiralna IBIS  jest to najnowszej generacji urządzenie na rynku polskim do miesiania ciasta. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu w budowie maszyn i sugestiom klientów z branży piekarniczej i cukierniczej powstało urządzenie spełniające wszystkie normy bezpieczeństwa oraz parametry techniczne niemożliwe do osiągnięcia w innych miesiarkach.

    Rozwiązania konstrukcyjne zapewniają intensywne i wydajne mieszania ciasta oraz uzyskanie najlepszych jego parametrów technologicznych poprzez idealne napowietrzenie i spulchnienie z dokładnym wymieszaniem surowców.

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    IBIS
    sprzedawca
    IBIS
  • Maszyna do produkcji kremów MK

    Maszyna do produkcji kremów MK

    NOWOCZESNY PRODUKT DO SZEROKIEGO ZASTOSOWANIA W CUKIERNIACH, PIEKARNIACH, PUNKTACH GASTRONOMICZNYCH.

    Maszyny idealne nie tylko do kremów – wykonywane w wersjach nierdzewnych

    MK -30 – kocioł 30 litrów
    MK-60 – kocioł 60 litrów
    MK-80 – kocioł 80 litrów

    • Maszyny „MK” służą do produkcji oraz przygotowywania kremów, czekolady, pomady, owoców, polew, sosów, nadzień, mas według własnych receptur, oraz produktów wymagających podgrzania i jednoczesnego równomiernego (spokojnego nie punktowego jak spokojnego przypadku ubijaczek spokojnego podgrzewaczami) i spokojnego wymieszania.
    • Proces mieszania prowadzony jest za pomocą specjalnego mieszadła, które wyposażone jest w zbieraki zapobiegające przywieraniu i przypalaniu produktu. Zbieraki zbierają produkt ze ścian i z dna kotła, podczas całego procesu przygotowania produktu.
    • Ogrzewanie odbywa się poprzez olej grzewczy znajdujący się między dwoma ściankami kotła, dzięki czemu ogrzewanie jest bardzo równomierne i masa się nie przypala.
    • Maszyny posiadają dwie prędkości pracy i możliwość podgrzewania masy do żądanej temperatury max. 150oC.
    • Wszystkie elementy mające bezpośredni styk z produktem spożywczym wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej.
    • Uchylny kocioł znacznie ułatwia wylewanie masy i czyszczenie,
    • Maszyna posiada pokrywę z wlewem umożliwiającym kontrolę procesu i dodawanie składników bez konieczności zatrzymywania maszyny. 
    • Zegar czasu pracy – praca automatyczna.

    Przygotuj swoje receptury sam i oszczędzaj pieniądze.

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Mech-Masz
    sprzedawca
    Mech Masz

    Cena do negocjacji

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe