...

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl

  1. Administratorem Danych jest „Grupa 69” s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Klimczoka 9, 40-857 Katowice
  2. W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Administratorem pod adresem e-mail: dane@mistrzbranzy.pl
  3. Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
  4. Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce prywatności.
  5. Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji międzynarodowej.
  6. Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
  7. Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
  8. Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
  9. Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  10. Administrator informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.

Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.

czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • Automatyczny system miesienia

    Automatyczny system miesienia

    W pełni zautomatyzowany proces wytwarzania: począwszy od załadunku produktów, poprzez miesienie, aż do rozładunku gotowego ciasta i przekazania za pomocą wywrotnicy do dalszej obróbki.

    Proces miesienia odbywa się z użyciem dwóch miesideł spiralnych i w dwóch prędkościach obrotowych.

    Zaletą takiego rozwiązania jest możliwość uzyskania efektu przyspieszonego rozwoju ciasta dzięki intensywnemu miesieniu oraz nieznaczne podgrzanie w czasie miesienia.

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Mechanika Maszyn Bartkowiak
    sprzedawca
    MMB Bartkowiak

    Cena do negocjacji

  • Ugniatarka do ciast twardych MZ-250

    Ugniatarka do ciast twardych MZ-250

    Urządzenie przeznaczone jest do miesienia ciast o niskiej zawartości wody. Układ miesideł typu „Z” zapewnia dokładne połączenie wszystkich składników z jednoczesnym wyrobieniem produktu.

    Dane techniczne: wymiary (szer. x gł. dł.) – 2020 x 970 x 1820 cm, parametry napędu – SIEMENS, moc – 11 kW, moment obrotowy – 3750 Nm, prędkość obrotowa miesidła – 24-36 obr./min, rodzaj regulacji prędkości – płynna, rodzaj pracy – przeciwstawna, uszczelnienia – teflonowy sznur, maksymalny kąt wywracania – 110°, czas wywracania – maks. 20 s, objętość robocza – 250 dm3, objętość maksymalna zbiornika – 320 dm3, rodzaj sterowania – PLC, panel dotykowy.

    Dostępne różne programy miesienia. Istnieje możliwość tworzenia receptur. Grzanie i chłodzenie zbiornika: opcja – grzanie i chodzenie wodne w części roboczej zbiornika, czynnik dostarcza kupujący, masa urządzenia: 1400 kg (bez płynu do chłodzenia), podwójne łożyskowanie.

     

     

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Mechanika Maszyn Bartkowiak
    sprzedawca
    MMB Bartkowiak
  • Mikser 8 litrów SP-800A

    Mikser 8 litrów SP-800A

    Oferowane miksery są trwałe, niezawodne i bezpieczne. Gwarantują wygodną, bezawaryjną pracę w każdych warunkach i przez długie lata.

    Dzięki zastosowaniu komponentów najwyższej jakości, wszystkie modele objete są 2 letnią gwarancją.

     

    Nasze miksery cechuje

    • 2 LETNIA GWARANCJA 
    • cicha praca
    • łatwość obsługi i konserwacji
    • prosta acz wyjątkowo solidna i dopracowana konstrukcja
    • mocne silniki z utwardzanymi przekładniami
    • trzybiegowa przekładnia z obrotami większymi o ok. 25% w stosunku do maszyn innych firm

     

    Mikser SP-800A posiada:

    • cyfrowy zegar umożliwiający precyzyjne nastawienie czasu pracy
    • dźwiękowa sygnalizacja zakończenia zadanego czasu pracy
    • trzybiegowa przekładnia, silnik o mocy 0,18 KM
    • 8 litrowa nierdzewna dzieża z uchwytami
    • planetarny sposób pracy narzędzi roboczych
    • trzy narzędzia robocze: rózga, mieszadło płaskie i spiralne (hak) 
    • i spiralne (hak) 

     


     

    ZOBACZ, GDZIE PRACUJĄ NASZE MASZYNY

     

     

    Model

    Pojemność

    Moc

    Napięcie

    Waga

    Obroty 

    SP-500A

    5

    0,55

    230

    16

    180 do 640

    SP-800A

    8

    0,18

    230

    29

    132/235/421

    SP-100

    10

    0,24

    230

    65

    106/196/358

    SP-200

    20

    0,4

    230

    80

    106/196/358

    SP-22HI

    25

    0,55

    230

    110

    108/183/352

    SP-40HI

    40

    1,2

    380

    250

    99/176/320

    SP-50HI

    50

    1,5

    380

    270

    99/176/320

    SP-60HI

    60

    2,2

    380

    270

    99/176/320

    SP-80HI

    80

    3,75

    380

    455

    69/121/204/356

     

    Zapewniamu serwis gwarancyjny i pogwarancyjny, a w uzasadnionych przypadkach urządzenie zastępcze.

     


     

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Mankiewicz
    sprzedawca
    Mankiewicz
  • Mikser planetarny - stołowy BEAR VARIMIXER TEDDY 5L

    Mikser planetarny - stołowy BEAR VARIMIXER TEDDY 5L

    BEAR VARIMIXER TEDDY 5L

    ● Popularny, mały mikser z przeznaczeniem dla technologów, kuchni hotelowych, użytku domowego oraz dla prowadzenia prób technologicznych w piekarniach i cukierniach.

    ● Nadaje się również dla wszelkiego rodzaju laboratoriów chemicznych.

    ● Standardowo dostępny w kolorach: białym, srebrnym, czarnym i czerwonym.

    ● Wyjęcie dzieży i zmiana narzędzi możliwa po odchyleniu miksera do tyłu poprzez zwolnienie blokad pozycji „do pracy” miksera.

    ● Regulacja prędkości narzędzia płynnie za pomocą falownika.

    ● Zastosowanie: ubijanie kremów, śmietany, mas płynnych, ugniatanie ciasta.

     

     

    DANE TECHNICZNE:

    ● wymiary(LxBxH): 462x240x400 mm | waga 18 kg

    ● pojemność dzieży 5 L | obroty: 78-422 obr./min.

    ● zasilanie: ~230 V 50/60 Hz | moc: 0,50 kW.

     

    WYPOSAŻENIE STANDARDOWE:

    ● dzieża 5 L | rózga | hak | mieszadło.

     

     

    Menedżer Produktu
    Piotr Kulik
    tel. +48 507 088 502
    e-mail: piotr.kulik@hert.pl

     

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Hert
    sprzedawca
    HERT
  • Miksery planetarne serii RN – podłogowe i stołowe

    Miksery planetarne serii RN – podłogowe i stołowe

    BEAR VARIMIXER RN10 / RN20

    ● Seria zaprojektowana dla małych cukierni, kuchni hotelowych i restauracji.

    ● Bardzo wysoka wydajność w przeliczeniu na przygotowanie różnych produktów.

    ● Cicha praca i wysoka trwałość urządzeń mierzona w latach pracy w Państwa zakładzie.

    ● Odporność na dość częste skoki napięcia w krajowej sieci energetycznej.

    ● Mocne, wykonane z aluminium i stali nierdzewnej narzędzia.

    ● Największy wśród ubijaczek wybór opcji dodatkowych: dodatkowy napęd, narzędzia itp.

    ● Proste, czytelne sterowanie Vari-logic VL-2.

    ● Regulacja prędkości narzędzia płynnie za pomocą falownika.

    ● Zastosowanie: ubijanie kremów, śmietany, mas płynnych, ugniatanie ciasta.

     

     

    DANE TECHNICZNE RN10 / RN10 table:

    ● wymiary(LxBxH): 596x558x1200 mm (545x369x639 mm wersja table)

    ● waga 63 kg (51 kg wersja table) | wykonanie: stal nierdzewna

    ● pojemność dzieży 10 L | obroty: 110-420 obr./min.

    ● zasilanie: ~230 V 50/60 Hz | moc: 0,70 kW.

     

    WYPOSAŻENIE STANDARDOWE:

    ● dzieża 10 L | rózga | hak | mieszadło.

     

     

    DANE TECHNICZNE RN20 / RN 20 table:

    ● wymiary(LxBxH): 740x570x1290 mm (670x440x885 mm wersja table)

    ● waga 98 kg (92 kg wersja table) | wykonanie: stal nierdzewna

    ● pojemność dzieży 20 L | obroty: 98-375 obr./min.

    ● zasilanie: ~230 V 50/60 Hz | moc: 0,75 kW.

     

    WYPOSAŻENIE STANDARDOWE:

    ● dzieża 20 L | rózga | hak | mieszadło.

     

    Menedżer Produktu
    Piotr Kulik
    tel. +48 507 088 502
    e-mail: piotr.kulik@hert.pl

     

     

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Hert
    sprzedawca
    HERT
  • Miksery planetarne serii KODIAK

    Miksery planetarne serii KODIAK

    BEAR VARIMIXER KODIAK 20 / KODIAK 30

    ● Seria zaprojektowana z myślą o cukiernikach i przy ich czynnym udziale.

    ● Wysoko umieszczona dzieża pozwalająca na bieżącą kontrolę procesu ubijania.

    ● Wykonanie korpusu ubijaczki w całości ze stali nierdzewnej.

    ● Wózek dzieży o wysokości 91,5 cm - idealnej do wybierania produktów z poziomu stołu roboczego.

    ● Nowe wykonanie rózgi o nieco zmienionej konstrukcji, która jest uniwersalna do różnych produktów i lepiej napowietrza surowiec. Duży wybór opcji dodatkowych.

    ● Osłona dzieży wykonana z twardego i wytrzymałego, przeźroczystego poliwęglanu.

    ● Nowoczesny, elektroniczny panel sterowania KODIAK.

    ● Regulacja prędkości narzędzia płynnie za pomocą falownika.

    ● Zastosowanie: ubijanie kremów, śmietany, mas płynnych, ugniatanie ciasta.

     

     

    DANE TECHNICZNE KODIAK 20 / KODIAK 20 table:

    ● wymiary(LxBxH): 770x631x1292 mm (722x582x786 mm wersja table)

    ● waga 154 kg (72 kg wersja table)

    ● pojemność dzieży 20 L | obroty: 64-353 obr./min.

    ● zasilanie: ~230 V 50/60 Hz | moc: 0,70 kW.

     

    WYPOSAŻENIE STANDARDOWE:

    ● dzieża 20 L | rózga | hak | mieszadło.

     

     

    DANE TECHNICZNE KODIAK 30

    ● wymiary(LxBxH): 770x630x1365 mm | waga 115 kg

    ● pojemność dzieży 30 L | obroty: 64-353 obr./min.

    ● zasilanie: ~230 V 50/60 Hz | moc: 1,20 kW.

     

     

     

    WYPOSAŻENIE STANDARDOWE:

    ● dzieża 30 L | rózga | hak | mieszadło.

     

    Menedżer Produktu
    Piotr Kulik
    tel. +48 507 088 502
    e-mail: piotr.kulik@hert.pl

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Hert
    sprzedawca
    HERT

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe