...

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl

  1. Administratorem Danych jest „Grupa 69” s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Klimczoka 9, 40-857 Katowice
  2. W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Administratorem pod adresem e-mail: dane@mistrzbranzy.pl
  3. Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
  4. Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce prywatności.
  5. Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji międzynarodowej.
  6. Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
  7. Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
  8. Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
  9. Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  10. Administrator informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.

Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.

czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • Ribot T10  T18  T30  T60

    Ribot T10 T18 T30 T60

    MULTISEKTOROWE WIELOFUNKCYJNE
    Telme to ponad 30 lat doświadczeń w produkcji wydajnych urządzeń dla piekarni a przede wszystkim nowoczesnej cukierni. Telme wyspecjalizowała się w urządzeniach do ciężkiej codziennej pracy.

    Ribot w Cukierni i Lodziarni
    Ribot - Wielofunkcyjne (multisektorowe ) urządzenie do piekarni i cukierni, które łączy lepiej i szybciej produkty, a programowalne i automatyczne działanie urządzenia upraszcza produkcję, oszczędzając czas i energię.

    Pojemność zbiornika od 10 do 60 litrów.

    Kontrolowane parametry pracy urządzenia gwarantują, że cukiernicze i piekarnicze wyroby będą produkowane w powtarzalnym procesie produkcji oraz z stałą jakością i wydajnością

    Ribot jest w stanie wyprodukować nieskończoną gamę produktów, takich, jak:

    • ciasto, krem cukierniczy, krem maślany,
    • krem angielski, krem bawarski,
    • konfitury, nadzienia owocowe,
    • sos owocowy, krem orzechowy, musy,
    • bezy, polewy, macarony, panna cotta,
    • zabaglione, bita śmietana, krem brulee,
    • budyń, karmel i mascarpone itd.
    • Lody, sorbety...etc


    Ribot - Wielofunkcyjne (multisektorowe ) urządzenie do cukierni i lodziarni

    • Automatyzuje pracę w cukierni
    • Blenduje i miesza płyny, kremy, ciasta regulowana temperatura i czas mieszania
    • Ugniata makaron, chleb, ciasto na pizzę etc.
    • Ubija śmietanę, jajka etc
    • Tnie i mieli
    • Podgrzewa, gotuje, pasteryzuje
    • Gotowanie i błyskawiczne schładzanie
    • Temperuje czekoladę
    • Schładza i zamraża
    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    BMC Polska / Telme
    sprzedawca
    BMC Polska
  • RECEPTOR 2.0 – powtarzalność produkcji bez strat surowców

    RECEPTOR 2.0 – powtarzalność produkcji bez strat surowców

    RECEPTOR 2.0 to inteligentny system zarządzania procesem produkcji i recepturami, wspierany przez system wag.

    Umożliwia wprowadzenie dowolnych receptur i automatyczne ich przeliczanie w czasie rzeczywistym na żądaną partię wyrobu, a następnie dokładne odważenie surowców.

    Jest gwarancją powtarzalności wypieków i jakości produktów. Skutecznie ogranicza wpływ pracowników na wyrób gotowy.

    Po szczegóły zapraszamy na www.sklep.ai-solution.pl. 

     

     

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Ai Solution
    sprzedawca
    Ai Solution
  • Linia formowania chleba

    Linia formowania chleba

    Industrial Bread Line

    Przemysłowa linia do chleba GLIMEK INDU zapewnia uzyskanie bardzo dobrych rezultatów przy produkcji wielu rodzajów pieczywa, różnego pod względem receptury i kształtu produktu. Maszyny skonstruowane w celu zapewnienia wielozmianowej, przemysłowej produkcji chleba oraz wysokiej wydajności.

    Wydajność do 3000 szt./godzinę, zakres gramatur: od 100 do 1500 gram.

    Linia składa się z następujących maszyn:

    • dwukomorowej dzielarki SD-300
    • zaokrąglarki CR-360GM
    • międzygarowni IPP Indu
    • wydłużarki MO-881 lub MO-360
    Więcej
  • Mikser planetarny - stołowy BEAR VARIMIXER TEDDY 5L

    Mikser planetarny - stołowy BEAR VARIMIXER TEDDY 5L

    BEAR VARIMIXER TEDDY 5L

    ● Popularny, mały mikser z przeznaczeniem dla technologów, kuchni hotelowych, użytku domowego oraz dla prowadzenia prób technologicznych w piekarniach i cukierniach.

    ● Nadaje się również dla wszelkiego rodzaju laboratoriów chemicznych.

    ● Standardowo dostępny w kolorach: białym, srebrnym, czarnym i czerwonym.

    ● Wyjęcie dzieży i zmiana narzędzi możliwa po odchyleniu miksera do tyłu poprzez zwolnienie blokad pozycji „do pracy” miksera.

    ● Regulacja prędkości narzędzia płynnie za pomocą falownika.

    ● Zastosowanie: ubijanie kremów, śmietany, mas płynnych, ugniatanie ciasta.

     

     

    DANE TECHNICZNE:

    ● wymiary(LxBxH): 462x240x400 mm | waga 18 kg

    ● pojemność dzieży 5 L | obroty: 78-422 obr./min.

    ● zasilanie: ~230 V 50/60 Hz | moc: 0,50 kW.

     

    WYPOSAŻENIE STANDARDOWE:

    ● dzieża 5 L | rózga | hak | mieszadło.

     

     

    Menedżer Produktu
    Piotr Kulik
    tel. +48 507 088 502
    e-mail: piotr.kulik@hert.pl

     

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Hert
    sprzedawca
    HERT
  • Miksery planetarne serii RN – podłogowe i stołowe

    Miksery planetarne serii RN – podłogowe i stołowe

    BEAR VARIMIXER RN10 / RN20

    ● Seria zaprojektowana dla małych cukierni, kuchni hotelowych i restauracji.

    ● Bardzo wysoka wydajność w przeliczeniu na przygotowanie różnych produktów.

    ● Cicha praca i wysoka trwałość urządzeń mierzona w latach pracy w Państwa zakładzie.

    ● Odporność na dość częste skoki napięcia w krajowej sieci energetycznej.

    ● Mocne, wykonane z aluminium i stali nierdzewnej narzędzia.

    ● Największy wśród ubijaczek wybór opcji dodatkowych: dodatkowy napęd, narzędzia itp.

    ● Proste, czytelne sterowanie Vari-logic VL-2.

    ● Regulacja prędkości narzędzia płynnie za pomocą falownika.

    ● Zastosowanie: ubijanie kremów, śmietany, mas płynnych, ugniatanie ciasta.

     

     

    DANE TECHNICZNE RN10 / RN10 table:

    ● wymiary(LxBxH): 596x558x1200 mm (545x369x639 mm wersja table)

    ● waga 63 kg (51 kg wersja table) | wykonanie: stal nierdzewna

    ● pojemność dzieży 10 L | obroty: 110-420 obr./min.

    ● zasilanie: ~230 V 50/60 Hz | moc: 0,70 kW.

     

    WYPOSAŻENIE STANDARDOWE:

    ● dzieża 10 L | rózga | hak | mieszadło.

     

     

    DANE TECHNICZNE RN20 / RN 20 table:

    ● wymiary(LxBxH): 740x570x1290 mm (670x440x885 mm wersja table)

    ● waga 98 kg (92 kg wersja table) | wykonanie: stal nierdzewna

    ● pojemność dzieży 20 L | obroty: 98-375 obr./min.

    ● zasilanie: ~230 V 50/60 Hz | moc: 0,75 kW.

     

    WYPOSAŻENIE STANDARDOWE:

    ● dzieża 20 L | rózga | hak | mieszadło.

     

    Menedżer Produktu
    Piotr Kulik
    tel. +48 507 088 502
    e-mail: piotr.kulik@hert.pl

     

     

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Hert
    sprzedawca
    HERT
  • Wałkowarka do ciast HERT-6002 (manualna)

    Wałkowarka do ciast HERT-6002 (manualna)

    Zastosowanie: wałkowanie ciast francuskich, półfrancuskich, drożdżowych, kruchych, na pierogi, mas cukrowych i innych.

    ● Idealna do małych i średnich zakładów piekarniczych i cukierniczych.

    ● Duża średnica walców - wysoka precyzja wałkowania ciasta.

    ● Łatwe sterowanie taśmami - ręczne i nożne.

    ● Składane ramiona - zajmuje mało miejsca w zakładzie po zakończeniu pracy z urządzeniem.

    ● Specjalna taśma wzmacniana tworzywem - niska rozciągliwość taśmy roboczej.

     

    DANE TECHNICZNE:

    ● wymiary ramiona: 600x950/1200/1300/1400/1500 mm

    ● prędkość taśmy: 0-30 mb/min.

    ● średnica walców: 71 mm | otwarcie walców: 48 mm | długość walców: 600 mm

    ● zasilanie: ~400 V 50/60 Hz | moc: 0,75 kW | waga urządzenia: 230 kg

    ● wyposażenie: podstawa jezdna, ramiona składane, łapacze ciasta, 2 wałki do zwijania ciasta.

     

    WYPOSAŻENIE OPCJONALNE:

    ● redukcja prędkości do 15 m/min. - umożliwia pracę ze stacją wycinającą,

    ● dwie prędkości pracy 25 / 45 m/min. - możliwość dostosowania wydajności do rodzaju ciasta,

    ● falownik zmiany prędkości 10-60 m/min. - przydatny do pracy z ciastami drożdżowymi,

    ● wzmacniane ramiona - gwarantujące długą żywotność stacji tnącej,

    ● automatyczny posypywacz.

     

    ----------

    Menedżer Produktu

    Piotr Kulik, tel. +48 507 088 502, e-mail: piotr.kulik@hert.pl

     

     

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Hert
    sprzedawca
    HERT

    Cena do negocjacji

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe