...

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl

  1. Administratorem Danych jest „Grupa 69” s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Klimczoka 9, 40-857 Katowice
  2. W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Administratorem pod adresem e-mail: dane@mistrzbranzy.pl
  3. Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
  4. Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce prywatności.
  5. Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji międzynarodowej.
  6. Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
  7. Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
  8. Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
  9. Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  10. Administrator informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.

Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.

czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • Polewy cukiernicze, nietransowe

    Polewy cukiernicze, nietransowe

    Do oblewania ciast, tortów, rolad oraz drobnego pieczywa cukierniczego (rogale, pączki, eklery, donuty)
    w skali rzemieślniczej.

    Do oblewania wyrobów piekarskich i ciastkarskich (herbatniki, ciastka, markizy, pierniki, biszkopty
    z galaretką) w skali przemysłowej.

    Do oblewania korpusów cukierniczych o różnym kształcie: galaretek, pianek, bloków z miazgi
    orzechowej, cukierków w skali przemysłowej.

    Do oblewania owoców suszonych i bakalii w skali przemysłowej.

    Do drażerowania drobnych korpusów cukierniczych.

    Do formowania drobnych figurek i dekoracji cukierniczych.

    Do barwienia i aromatyzacji w celu przygotowania polew kolorowych (dotyczy polewy białej).

    Polewa cukiernicza Bambo Prima
    Polewa Mleczna
    Polewa Biała

     


    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Terravita
    sprzedawca
    Terravita
  • Krem Gourmet Royal

    Krem Gourmet Royal

    Puszysty i lekki krem o smaku śmietankowym.

    Zalety produktu:
    • Puszysty i lekki krem o smaku śmietankowym do przekładania ciast

    • Delikatna struktura, krem rozpływa sięw ustach

    • Zwarta konsystencja, podatna na krojenie

    • Duża wydajność

    Więcej
  • FavourMix gotowa mieszanka do produkcji faworków

    FavourMix gotowa mieszanka do produkcji faworków

    Gotowa mieszanka do produkcji faworków oraz ciast półkruchych. Doskonałe faworki o zbilansowanej strukturze, tradycyjnie chrupiące z subtelną dawką miękkości w środku.

    Dedykowana mieszanka UNIFERM FavourMix zapewnia łatwość i wygodę produkcji, a w połączeniu ze specjalnie opracowaną recepturą, daje tradycyjny smak i przyjemność spożywania typowych, wyśmienitych faworków.

    Faworki, po które sięgasz kolejny i kolejny raz.

    Więcej
  • Forma Lotus Vario

    Forma Lotus Vario

    Foremki neutralne zapachowo i smakowo. Kwadratowe foremki papierowe silikonowane do pieczenia o antyadhezyjnych właściwościach.


    Więcej
  • UNIFERM Buttermilchperlen - perły maślankowe

    UNIFERM Buttermilchperlen - perły maślankowe

    Delikatne kulki maślankowe o wyjątkowo subtelnym miękiszu i idealnej, brązowo-złotej skórce dzięki UNIFERM Buttermilchperlen. Zrównoważony udział maślanki w produkcie nadaje kulkom szczególnie świeży smak. Proces „wszystko w jednym” zapewnia wydajną produkcję. Składniki, takie jak olej, jajko i maślanka są już zawarte w mieszance i umożliwiają szybką i ekonomiczną produkcję.

    UNIFERM Buttermilchperlen oferuje szeroki zakres możliwości na kule maślankowe. Mogą być oferowane w formie cakepopsów, szaszłyków, ze świeżymi owocami lub do zanurzania w fantazyjnych sosach.

    Zachwyć swoich klientów rewelacyjnym przysmakiem!

     

    Więcej
  • Wielofunkcyjne urządzenie CREMAGEL 5/10/20

    Wielofunkcyjne urządzenie CREMAGEL 5/10/20

    CREMAGEL 5/10/20 to wielofunkcyjne urządzenie, w którym: przygotujesz wszystkie klasyczne kremy oraz inne specjały cukiernicze; wykonasz pasteryzację i frezowanie różnych mieszanek lodowych.

    CREMAGEL produkcji włoskiej firmy TELME to urządzenie wysokiej jakości, które miesza i blenduje składniki niezbędne do produkcji sosów, kremów, musów, polew, lodów i sorbetów.

    Oprócz tego chłodzi na zakończenie pasteryzacji, utrzymuje „mikro biostatyczne“ pozostałą florę bakteryjną, schładza szokowo z dużą szybkością, unikając przenoszenia z zachowaniem wartości odżywczych, koloru oraz cech organoleptycznych, konserwuje różne produkty uzyskane w temperaturze zgodnej z normami, oraz frezuje przygotowując lody, sorbety i granity.

    Pośrednie grzanie odbywa się za pomocą cieczy przewodzącej ciepło, bezpiecznej dla żywności i chroniącej organoleptyczne właściwości składników. Regulacja temperatury oraz obróbka termiczna następują w jednym cylindrze, co daje gwarancję maksymalnej higieny.

    Urządzenie wyposażono w cylinder pionowy, łatwy do napełniania, zapewniający stałą widoczność produktu i umożliwiający dodawanie składników w każdym momencie oraz mieszadło z ruchomymi zdejmowanymi skrobakami z możliwością poruszania powolnego, szybkiego lub przerywanego co pozwala mu na dostosowanie obrotów w zależności od potrzeb produktu.

    CREMAGEL automatyzuje i ułatwia czynności, które wymagają pracy ludzkich rak,są męczące oraz wymagają czasu, gwarantując wysokiej jakości obróbkę produktu oraz stałą jakość i idealną higienę.

    Wyprodukujesz:
    Krem cukierniczy, kremy na ciepło, krem bawarski, krem śmietanowy, marmolady, sosy owocowe, sos Nocella, musy, polewy, panna cotta, adwokat, krem kataloński, budyń, sos karmelowy, galaretki, ptasie mleczko, etc.?

    Specyfikacja Cremagel 5 / 10 / 20

    • Wymiary : 460 x 600x 720 mm / 490 x 600 x 1100 mm / 510 x 700 x 1150 mm
    • Pojemność : 5 litrów /10 litrów / 20 litrów
    • Moc całkowita 3 kW / 5 kW / 6 kW
    • Napięcie: 400 V
    • Temperatura minimalna -15 °C
    • Temperatura maksymalna 99 °C
    • Waga 110 kg / 180 kg / 220 kg
    • Wyświetlacz: tak
    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Telme / MBC Polska
    sprzedawca
    BMC Polska

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe