czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • Silikonowe maty i formy

    Silikonowe maty i formy

    Formy silikonowe http://www.cukieteria.pl/896-maty-formy-silikonowe-do-wzorow-i-koronek

    Profesjonalne zestawy form wybrana przez włoski zespół.Formy Silikomartu charakteryzują się wyjątkową uniwersalnością. Nadają się do piekarników, lodówek i zamrażarek. Mogą być stosowane w szerokim zakresie temperatur od -60 ° C do + 230 ° C Elastyczność umożliwia wyginanie ich w wiele stron. Wszystkie formy Silikomartu można myć w zmywarce z gwarancją częstego ich stosowania .

    Silikomart łączy umiejętnie w swoich produktach wszystkie cechy designu, jakości i poręczności.

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Sempre / Cukieteria / Silikomart
    sprzedawca
    Sempre
  • Tylki do kwiatów

    Tylki do kwiatów

    Końcówka cukiernicza do dekoracji, wykonana ze stali nierdzewnej. Różne średnice i wysokości.

    Końcówki cukiernicze do kwiatów nazywane są często jako tylki rosyjskie

     

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Polmarkus
    sprzedawca
    Polmarkus
  • Tester jakości oleju spożywczego testo 270

    Tester jakości oleju spożywczego testo 270

    Tester jakości oleju testo 270 zapewnia wiarygodne i precyzyjne określenie optymalnego momentu wymiany oleju. Przyrząd umożliwia zarówno pomiar temperatury, jak i zawartości TPM (% stężenia związków polarnych), zaś otrzymana wartość procentowa pozwala na określenie stopnia starzenia oleju, dzięki czemu wiemy czy wskazania są w dopuszczalnych granicach. Tester idealnie sprawdza się przy kontroli jakości produktów smażonych w restauracjach, hotelach, czy przy produkcji żywności (np. smażenie frytek, pączków).

     

    • Czujnik zabezpieczony metalową osłoną umożliwiającą pomiary w wysokich temperaturach (do 200°C).
    • Wysoka klasa ochrony IP65.
    • Poziomy alarmowe wizualizowane na wyświetlaczu w 3 kolorach.
    • Wzmocnione połączenie sondy pomiarowej, sensora i rękojeści.
    • HACCP,  EN 13485 – zgodność z normami.


    Olej spożywczy ma bezpośredni wpływ nie tylko na jakość smażonej żywności, ale także na ponoszone koszty. Z jednej strony zużyty olej negatywnie wpływa na smak potraw, z drugiej zaś zbyt wczesna i częsta jego wymiana powoduje ponoszenie niepotrzebnych kosztów!

    Optymalizacja zużycia oleju to gwarancja na obniżenie kosztów, oszczędność oleju spożywczego i bezpieczeństwo żywności w każdym zakładzie. Z naszym testerem jakości oleju wiarygodne i precyzyjne określenie optymalnego momentu wymiany oleju jest bardzo proste. Z testo 270 możesz być pewny, że olej będzie wykorzystany odpowiedzialnie i wydajnie.
    Dzięki testo 270 smażona żywność, którą oferujecie Państwo klientom będzie najwyższej jakości i o najlepszym smaku. Dodatkowo pozwoli on Państwu spełnić wszystkie obowiązujące wymagania prawne (zgodny z normą EN 13485 i HACCP).



    Zakres dostawy:
    - tester jakości oleju testo 270 z protokołem kalibracyjnym
    - olej referencyjny
    - baterie
    - walizka transportowa

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Testo
    sprzedawca
    Testo
  • Blacha wypiekowa cukiernicza 2 w 1

    Blacha wypiekowa cukiernicza 2 w 1

    Blacha  "2 w 1" składa się z rantu w kształcie litery L i blachy płaskiej. Wymiar  60 x 40 i 30 x 40, wys od 5-10 cm. lub  wg indywidualnych zamówień. Blacha doskonała do wypieku ciast wymagających stabilności i sztywności spodu. Blachę płaską można wykorzystać do krojenia i ekspozycji.

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    LEBO Radziszów
    sprzedawca
    Lebo

    Cena do negocjacji

  • Profesjonalne tace wystawowe

    Profesjonalne tace wystawowe

    Wykonane z aluminium metodą tłoczenia. Do wyboru cztery rodzaje powierzchni: złoty anodowany, szampan anodowany, srebrny trawiony i czarny. Powierzchnia tac poddawana jest w trakcie produkcji specjalnej obróbce, która chroni aluminium przed korozją i podnosi twardość powierzchni. Wyoblane narożniki ułatwiają utrzymanie czystości. Wymiary standardowe lub na zamówienie (także z wyoblonymi narożnikami).

    cena netto dotyczy wymiaru 40x25x2 srebrny trawiony

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    MAGOREX
    sprzedawca
    Magorex

    cena netto 13,00 zł

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe