czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • Lody Naturalne Soft

    Lody Naturalne Soft

    Podstawowe składniki Lodów Naturalnych to przede wszystkim mleko pełne i odtłuszczone w proszku, białka mleka, tłuszcz kokosowy, bez emulgatorów i zbędnych dodatków. Smak lodów śmietankowych nadany został poprzez dodatek naturalnej, sproszkowanej śmietanki. Natomiast lody czekoladowe zawdzięczają swój smak czekoladzie w proszku.

    Bez amulgatorów.

    Naturalne składniki.

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    AKO
    sprzedawca
    AKO S.A.
  • Martini Linea Gelato - linia produktów do produkcji lodów

    Martini Linea Gelato - linia produktów do produkcji lodów

    Bazując na kilkudziesięciolrtnim doświadczeniu włoskiego producenta Master Martini, odpowiada potrzebom najbardziej wymagających mistrzów cukiernictwa i lodziarstwa. Charakteryzująca się najwyższa jakością, stworzona ze starannie dobranych składników z uwzględnieniem prozdrowotnych trendów żywieniowych i innych wymagań współczesnego konsumenta.

    W skład Martini Linea Gelato wchodza płynne i proszkowe bazy do lodów, pasty smakowe, polewy i dekoracje czekoladowe, orzechy i owoce. To kompletny asortyment do produkcji najwyższej jakości lodów - "made in Italy".

    Więcej
  • Ciasto czekoladowo-kakaowe

    Ciasto czekoladowo-kakaowe

    Mieszanka do wypieku ciasta biszkoptowo-tłuszczowego.

    Wyrafinowany smak i zapach ciasta podkreśla zawartość czekolady i kakao. Wyroby gotowe charakteryzują się wilgotnym miękiszem i puszystą strukturą. Ciasto idealnie komponuje się z galaretkami, delikatnymi musami. Może być idealną baza do tortów i deserów.

    Więcej
  • Lakierowe pasty alkoholowe Royal

    Lakierowe pasty alkoholowe Royal

    To tworzywo w rękach cukiernika.

    Powstają wyrafinowane formy: ciasteczka zdobione muszelkami, rozgwiazdy morskie, królewskie zamki. A tort złoty i turkusowy wabi jak głos syreny.

    Zawartośc alhoholu

    • Batida de Coco ok. 22%
    • Cointreau ok. 39%
    • Rumtopf ok. 10%



    Zastosowanie:
    do aromatyzowania ciast ze smietaną, ganachu, trufli, sosów topingowych, nadzień marcepanowych i pomadowych.

    Więcej
  • Nadzienie owocowe o smaku jagodowym

    Nadzienie owocowe o smaku jagodowym

    To idealna ekonomiczna propozycja do zastosowania w ,,jagodziankach”, nadaje się również do babeczek kruchych, rogalików i ,,deserówki”.

    Konsumując nadzienie odnajdziesz w nim całe owoce i naturalny jagodowy smak.

    Nadzienie posiada również idealną konsystencję, niewyciekającą z wyrobów podczas wypieku, można je również stosować jako bazę do łączenia z świeżymi jagodami.

    Zastosowanie nadzienia znacznie obniża koszty surowcowe wyrobów gotowych.

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    JABEX
    sprzedawca
    JABEX

    Cena do negocjacji

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe