czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • Ubijaczka planetarna V-MIX 80/100/120

    Ubijaczka planetarna V-MIX 80/100/120

    Bardzo solidna konstrukcja urządzenia pozwala na pracę z ciastami i masami. Dzięki zastosowaniu mechanicznego sytemu podnoszenia i opuszczania dzieży możliwa jest ciągła praca bez zdejmowania narzędzia.

    Innowacyjne rozwiązanie przekładni pozwoliło na zwielokrotnienie momentu obrotowego, co przekłada się na większą wydajność przy mniejszym zużyciu energii. Bardzo dokładny układ między narzędziem i kociołkiem umożliwia wyrabianie małych ilości mas, kremów, ciast.

    Dane techniczne: bezstopniowa zmiana prędkości – sterowanie falownikiem, programowanie 20 receptur miesienia i czasu, automatyczne podnoszenie kotła.

    Więcej
  • Ubijaczki planetarne

    Ubijaczki planetarne

    Ubijaczki planetarne o pojemności od 10 do 200 l, uruchomienie techniczne, 24 miesiące gwarancji.
    Zaprojektowane do bezawaryjnej pracy w ciężkich warunkach – w trakcie eksploatacji praktycznie nie wymagają zabiegów konserwatorskich i serwisowych. Stosowane są w przemyśle piekarniczym, cukierniczym i ciastkarskim, gdzie wymagane są elastyczność i trwałość. Pozwalają na optymalne dopasowanie procesów wyrabiania ciasta, poczynając od twardych, gęstych ciast, aż po lekkie jak bita śmietana czy kremy.

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    BAKAtech
    sprzedawca
    Sama Serwis
  • Ubijaczki planetarne

    Ubijaczki planetarne

     

    Nieodzownym elementem każdej cukierni są ubijaczki planetarne. Proponujemy Państwu urządzenia o różnych pojemnościach, które zostały zaprojektowane w taki sposób aby zapewnić maksymalną wydajność i długotrwałe użytkowanie przy minimalnym wkładzie w ich utrzymanie. Ubijaczki dzięki swojej niezawodności, trwałości i solidności wykonania sprawdzają się w małych i dużych cukierniach. Płynna regulacja obrotów, którą zapewnia falownik, pozwala na wyrabianie różnorodnych mas, kremów i ciast. Prostota ich obsługi oraz elastyczność pracy sprawia, że cieszą się dużym zainteresowaniem oraz zadowoleniem wśród użytkowników.

     

    Model

        UC 20 UC 40 UC 60 UC 60 H UC 80 UC 80 H UC 100 H
    Pojemność l 20 40 60 60 80 80 100
    Napięcie V 400 400 400 400 400 400 400
    Moc kW 0,75 2,2 3 3 3 3 4
    Szerokość mm 570 720 715 661 715 661 661
    Długość mm 780 925 1015 1015 1015 1015 1015
    Wysokość mm 1165 1365 1415 1670 1415 1670 1840
    Waga kg 180 230 260 285 270 295 315
    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Ibis
    sprzedawca
    IBIS
  • Ubijaczka planetarna GTP SM – 40 L

    Ubijaczka planetarna GTP SM – 40 L

    •     pojemność 40 l
          moc 2,2 kW
          zasilanie 400 V
          waga 170 kg
          wymiary: 680 x 950 x 1330 mm
          10 prędkości
          prędkość płynnie regulowana


    Wyposażenie standardowe:

    •     nierdzewna dzieża 40 l.
    •     rózga do ubijania
    •     „liść” do ucierania
    •     hak do miesiania ciasta


    Wyposażenie opcjonalne:

    •     dzieża z osprzętem 20 l.

     

     Więcej modeli >>

    Więcej
  • Automat do bitej śmietany Prima 2

    Automat do bitej śmietany Prima 2

    Ubijaczka do śmietany PRIMA 2 to urządzenie o dobrej jakości, odpowiednie dla małych i średnich przedsiębiorstw, dostępne dla każdego i w przystępnej cenie.

    Maszyny  te pobierają śmietanę o temperaturze 4° C z chłodzonego wewnętrznego zbiornika. Śmietana zostaje wtłoczona w cylinder z wirującym karbowanym wałkiem dobranym w zależności od stosowanego surowca. Zastosowane rozwiązanie konstrukcyjne gwarantuje wysoki stopień napowietrzenia bitej śmietany oraz jej niezmienną i stabilna teksturę.

    Przezroczysta pokrywa zbiornika zapewnia możliwość wizualnej kontroli ilości płynnej śmietany w zbiorniku rezerwowym. Urządzenia są wyposażone w demontowane pojemniki na płynną śmietanę ułatwiające mycie i zapewnienie odpowiedniej higieny. Zbiornik (demontowany) – pojemność 2 l. Wydajność – 100 l/godzinę.

    Chłodzenie: wewnętrzny zbiornik.

    długość     250 mm
    wysokość     400 mm
    głębokość     410 mm
    pojemność     2 l
    zasilanie     230 V - 50 - 1
    moc     0,3 KW

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Telme
    sprzedawca
    Polmarkus

    Cena do negocjacji

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe