...

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl

  1. Administratorem Danych jest „Grupa 69” s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Klimczoka 9, 40-857 Katowice
  2. W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Administratorem pod adresem e-mail: dane@mistrzbranzy.pl
  3. Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
  4. Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce prywatności.
  5. Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji międzynarodowej.
  6. Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
  7. Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
  8. Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
  9. Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  10. Administrator informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.

Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.

czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • Owoce w żelu Grados

    Owoce w żelu Grados

    Wyprodukowane z wysokiej jakości surowców, stanowią doskonały dodatek do wszelkiego rodzaju deserów, naleśników oraz wyrobów cukierniczych.

    Zawierają 60% całych  owoców zawieszonych w lekkim klarownym żelu.

    W ofercie Grados znajdziemy takie smaki jak:
    - Wiśnia
    - Truskawka
    - Czarna porzeczka
    - Czerwona porzeczka
    - Jagoda

    Produkty te pakowane są w wygodne plastikowe opakowania o masie 3kg.

     

    Więcej
  • Wiśnie drążone APC 0,72 kg

    Wiśnie drążone APC 0,72 kg

    Opis produktu
    Nazwa wyrobu gotowego: Wiśnia drążona do ciast i deserów.
    Rodzaj i  pojemność opakowania: słoik 0,72 l
    Waga netto minimum: 690 g
    Waga owoców po odcieknięciu: 360 g

    Zastosowanie
    Wiśnie drążone jest to produkt wykorzystywany głownie jako dodatek do wypieków i deserów. Szczególnie poszukiwany w okresie przedświątecznym i komunijnym, nadaje się również do bezpośredniego spożycia stanowiąc wyśmienitą owocową przekąskę lub deser.

    Zalety
    Barwa – jednolita, ciemnoczerwona, właściwa dla danej odmiany.
    Zapach – aromatyczny, typowy dla wiśni bez zapachów obcych.
    Smak – słodko-kwaśny, charakterystyczny dla kompotu z wiśni, bez posmaku obcego.
    Konsystencja – owoce bez pestek zachowujące swój kształt.

    Więcej
  • Skórka pomarańczowa kandyzowana APC 8 kg

    Skórka pomarańczowa kandyzowana APC 8 kg

    Opis produktu
    Produkt otrzymywany ze skórki pomarańczowej krojonej, poddanej procesowi kandyzacji. Dzięki wysokiej koncentracji cukru długo zachowuje swoje właściwości, tj. kształt, barwę, aromat.
    Zawartość owoców: 105 g na 100 g produktu
    Zawartość cukru: min 65%

    Zastosowanie
    Dekoracja tortów, ciast, drobnych ciasteczek, deserów.
    Dodatek do wyrobów cukierniczych jako nadzienie, np. keksów, babek czy serników.
    Dodatek do wyrobów lodziarskich jako składnik masy lodowej lub dekoracja.

    Zalety
    Jest termostabilna – nadaje się do zapiekania, zamrażania.
    Doskonale sprawdza się jako dekoracja.
    Można ją oblewać czekoladą.

    Więcej
  • Jabłko szarlotkowe APC 3 kg i 10 kg

    Jabłko szarlotkowe APC 3 kg i 10 kg

    Opis produktu
    Poszatkowane jabłka w delikatnym żelowym musie jabłkowym, o barwie jasnokremowej do jasnożółtej – w zależności od odmiany jabłka. Smak i zapach jabłka.

    Zastosowanie
    Do dekoracji gofrów, lodów , deserów oraz dodatek do bitej śmietany, mas cukierniczych, ciast kruchych, biszkoptowych, biszkoptowo – tłuszczowych, serników, tortów bezowych oraz lekkich ciast owocowych. Jako nadzienie ciast francuskich, półfrancuskich i tradycyjnych, pieczonych bezpośrednio lub po wcześniejszym mrożeniu. Stosowane również jako dodatek do makarony, potraw z ryżu, pierogów, naleśników oraz innych wyrobów gastronomicznych.

    Zalety
    Wysoka zawartość owoców w produkcie (95% jabłka), gwarantuje niepowtarzalny smak domowych przetworów nie zmienia swoich właściwości podczas zapiekania. Gotowe jabłko szarlotkowe, skracające czas produkcji rolad biszkoptowych, szarlotek, drożdżówek itp.

    Więcej
  • Jabłko prażone APC 11 kg

    Jabłko prażone APC 11 kg

    Opis produktu
    Produkt otrzymany w wyniku obróbki termicznej wysokiej jakości jabłek deserowych. Charakterystyczną cechą tego nadzienia jest jasna, biało-kremowa barwa. Produkt stabilny w temperaturach pieczenia i mrożenia, doskonały do zapiekania wewnątrz i na zewnątrz.
    Zawartość owoców: 91%
    Zawartość cukrów: min. 15%

    Zastosowanie
    Owocowy dodatek do wszystkich rodzajów szarotek, drożdżówek i innych wyrobów piekarniczo – cukierniczych. Doskonały do ciast z wsadem owocowym, np. kruchego, francuskiego, biszkoptowego, biszkoptowo – tłuszczowego oraz pieczywa cukierniczego, np. drożdżówek. Dekoracja deserów i lodów. Składnik potraw gastronomicznych (naleśników, pierogów, racuchów, ryżu, farszu do dań mięsnych).

    Zalety
    Jasna, biało-kremowa barwa.
    Niska zawartość cukru.
    Produkt stabilny podczas zapiekania.

    Więcej

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe