...

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl

  1. Administratorem Danych jest „Grupa 69” s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Klimczoka 9, 40-857 Katowice
  2. W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Administratorem pod adresem e-mail: dane@mistrzbranzy.pl
  3. Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
  4. Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce prywatności.
  5. Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji międzynarodowej.
  6. Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
  7. Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
  8. Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
  9. Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  10. Administrator informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.

Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.

czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • Backtivat Krapfen Creme

    Backtivat Krapfen Creme

    Specjalistyczna pasta z czystą etykietą dostosowana do wsztstkich procesów produkcyjnych, gwarantująca wysoką stabilność fermentacji i wysoka jakośc produktu finalnego. Doskonale sprawdza sie na liniach produkcyjnych.

    CZYSTA ETYKIETA

     

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    CSM Bakery Solutions
    sprzedawca
    CSM Polska

    Cena do negocjacji

  • Berliner 10%

    Berliner 10%

    Zastosowanie:
    Mix do produkcji wyrobów ciastkarskich smażonych z ciasta drożdżowego. Stabilizuje rozrost końcowy, ułatwia uzyskanie wysokiej jakości pączków o dużej objętości i korzystnych cechach miękiszu.Łatwy w dozowaniu (proszek) i ekonomiczny w użyciu.

    Dozowanie:
    Do 10 kg na 100 kg mąki

    Receptura podstawowa:
    mąka pszenna t.550 (550) 10 kg 10 kg Berliner 10%1 kg 1 kg jaja 2,5 kg 2 kg margaryna 0,8 kg 0,8 kg drożdże 0,7 kg 0,7 kg cukier 0,3 kg 0,2 kg sól 0,15 kg 0,15 kg woda ok. 2,7 litra ok. 3,1 litra

    Czas miesienia:
    wolne obroty szybkie obroty miesiarka spiralna 2 min. 4-6 min. miesiarka szybkoobrotowa 4 min. 7-10 min.

    Temperatura ciasta:
    ok. 26°C
    Ciasto dzielić i formować bezpośrednio po sporządzeniu (leżakowanie ciasta nie jest konieczne).
    Czas spoczynku ciasta po podzieleniu na prasy - 15 minut.

    Temperatura smażenia:
    175 - 180°C

    Skład:
    Laktoza, emulgatory (E471, E472e), serwatka w proszku, białko jaj w proszku, syrop glukozowy, gluten, aromat identyczny z naturalnym, enzymy (alfa-amylazy), kwas askorbinowy (E300), L-cysteina, kurkuma.

    Opakowanie:
    Worki 25 kg

    Więcej
    oferta
    inne
    producent
    Boehringer Backmittel GmbH & Co. KG, Niemcy
    sprzedawca
    CSM Polska

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe