czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Produkty i Usługi

Środek wypiekowy Ultra Plus Durum

Środek wypiekowy clean label do pieczywa pszennego i mieszanego.

  •  Produkt o szerokim zastosowaniu, doskonale nadający się do wypieku bułek, bagietek oraz chlebów.
  •  Wzbogacony o kwas z pszenicy durum oraz drożdże instant, dzięki czemu zapewnia wypiekom wyjątkowy smak i aromat, a także charakterystyczną porowatość miękiszu.
  •  Produkt wolny od  E, pozwalający uzyskać pieczywo z czystą etykietą .


Składniki   
gluten pszenny, kwas pszenny w proszku, słód pszenny, drożdże suszone, cukier, środek do przetwarzania mąki: kwas askorbinowy; enzymy: amylaza, ksylanaza

 

Wartość odżywcza

wartość odżywcza  wartość odżywcza w 100 g mieszanki
wartość energetyczna [kJ/kcal]: 1610/381
tłuszcz [g]: 3,7
- w tym kwasy nasycone [g]: 0,8
węglowodany[g]:  45,9
- w tym cukry [g]: 21,7
błonnik[g]: 6,9
białko[g]: 37,5
sól [g]: 0,1
oferta
sprzedaż
producent
Uldo
sprzedawca
ULDO Polska
stan
nowy
Kup teraz!

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe