czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • KOMPLET Chleb Na Dzień Dobry

    KOMPLET Chleb Na Dzień Dobry

    50% mieszanka do wyrobu pieczywa pszennego mieszanego.

    Podstawowe zalety produktu:

    • wysoka zawartość błonnika pokarmowego
    • z jednej mieszanki można uzyskać wiele możliwości recepturowych
    • w jednym z wariantów recepturowych zawiera miód

     

    Więcej
  • KOMPLET Chleb Orkiszowy

    KOMPLET Chleb Orkiszowy

    100% mieszanka do wyrobu prawdziwego chleba orkiszowego.

    • racjonalny i krótki proces obróbki bez zaczynu (prowadzenie bezpośrednie,
    • wyrazisty, słodkawy smak,
    • pyszna skórka i ziarnisty miękisz,
    Więcej
  • KOMPLET Chleb Pasterski

    KOMPLET Chleb Pasterski

    20% mieszanka do wyrobu chleba mieszanego z dodatkiem jogurtu w proszku.

    Podstawowe zalety produktu:

    • topowy produkt, niekwestionowany król sprzedaży w południowej Polsce
    • oryginalny kształt,
    • charakterystycznie, nierówno porowaty miękisz,
    • długi, klasyczny wyrób ciasta, długa fermentacja

     

    Więcej
  • KOMPLET Chleb Probody

    KOMPLET Chleb Probody

    100% mieszanka do produkcji pieczywa o wysokiej zawartości białka i błonnika ze składnikami pełnoziarnistymi i nasionami.

    Podstawowe zalety produktu:

    • ma niski indeksie glikemiczny-35.5!
    • doskonały dla osób stosujących diety typu Low Carb lub inne podobne plany żywieniowe
    • produkt clean label CL „czysta etykieta“ - nie zawiera żadnych E dodatków

     

    Więcej
  • KOMPLET Chleb Marathon

    KOMPLET Chleb Marathon

    35% koncentrat do wyrobu mieszanego chleba pszennego w wielu wariantach.

    Podstawowe zalety produktu:

    • zawiera pestki dyni i kawałki jabłek
    • idealny dla osób aktywnych
    • doskonale sprawdza się jako posiłek przed i potreningowy
    • produkt typu CL

     

     

    Więcej
  • KOMPLET Chleb Żytniak CL

    KOMPLET Chleb Żytniak CL

    Mieszanka na pieczywo żytnie i mieszane.

    KOMPLET Chleb Żytniak CL to:

    • mieszanka do wypieku szerokiej gamy chlebów żytnich, chlebów żytnich razowych jak i chlebów mieszanych
    • zawiera zakwas piekarniczy
    • z jednej mieszanki można uzyskać wiele możliwości recepturowych
    • do ciasta można dodawać zarówno nasiona jak i owoce suszone
    • chleby wypieczone na bazie KOMPLET Chleb Żytniak CL charakteryzują się dobrym przyrostem objętości i wilgotnym miękiszem o równomiernej porowatości i lekko spękanej skórce
    • produkt clean label CL „czysta etykieta“ - nie zawiera zbędnych E dodatków

     

     

    Więcej

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe