Szanowny Użytkowniku
25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl
Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.
Mieszanka do wypieku ciasta biszkoptowo-tłuszczowego o smaku maślanym.
Ciasto o wyraźnym smaku akcencie maślanym przypominającym domowe, tradycjne i pełne smaku wypieki.Nuta smakowa wpisuje się w trend słodkości " takich jak dawniej".
Maślano-śmietankowy aromat ciasta dobrze komponuje się w recepturach z sezonowymi owocami oraz słodkimi nadzieniami.
Zalety produktu
Linia produktów typu NH, czyli bez uwodornionych, szkodliwych dla zdrowia tłuszczów utwardzonych i trans. Nie wymagają czasochłonnego procesu temperowania – wystarczy rozpuścić w kąpieli wodnej.
Perfekcyjna stabilność pozwala na modelowanie wszelkiego rodzaju dekoracji cukierniczych, pisanie lub rysowanie na wyrobach oraz przygotowanie korpusów do pralin.
Doskonale nadają się również do produkcji polew i ganaszy oraz do wylewania na folie karotenowe i blistry.
Możliwy dodatek mleka, śmietanki lub wody, pod warunkiem, że mają one taką samą temperaturę jak roztopiony Non Temp.
Bezproblemowo można również wykonać polewę do natrysku oraz plastyczną masę – Non Temp Plastyczny – doskonale nadającą się do wałkowania, obkładania i modelowania.
Idealne surowce do produkcji cukierniczych wyrobów okolicznościowych. Żele doskonale łączą się z barwnikami spożywczymi, co pozwala na rozszerzenie i tak już bogatej gamy kolorów.
Dla uzyskania różnych odcieni i intensywności barw można je również łączyć ze sobą. Odpowiednio dobrana gęstość pozwala na tworzenie wyszukanych dekoracji bez obawy wymieszania kolorów zarówno podczas pracy, jak i w czasie przechowywania w chłodni. Sposób użycia jest bardzo prosty – napisy lub kontury wykonujemy bezpośrednio za pomocą odpowiednio dobranej końcówki, do wypełniania większych powierzchni zaleca się lekkie podgrzanie żelu.
Seria gotowych do użycia, cukrowych mas dekoracyjnych do ciast i tortów, które mają plastyczną konsystencję i wyraziste kolory. Produkty z tej serii są polecane szczególnie do tworzenia tortów w stylu angielskim.
Możemy je po prostu rozwałkować i użyć do obkładania, umożliwiają także tworzenie wyszukanych form dekoracyjnych.
W ofercie Bakels Polska jest bardzo szeroki wachlarz kolorów do wyboru (biały, śnieżnobiały, pomarańczowy, czarny, czerwony, brzoskwiniowy, niebieski, różowy, zielony, limonkowy, żółty, czekoladowy, fioletowy, szary, turkusowy, brązowy, błękitny, beżowy, ciemnoróżowy).
Źele na zimno to idealne wykończenie wszelkiego rodzaju ciast deserowych, bankietowych, tortów czy deserów lodowych lub artystycznych.
Dzięki tym produktom można uzyskać nieprzeciętny wygląd przy równoczesnym podniesieniu walorów smakowych wyrobów. Związane jest to z tym, że diamenty charakteryzują się nie tylko wyjątkowym połyskiem i kolorem, ale również doskonałym smakiem i aromatem. Żele te nadają się do wykańczania zarówno powierzchni płaskich, jak i pochyłych i pionowych.
Dzięki idealnej konsystencji diamenty nanosi się cienką warstwą, co umożliwia stosowanie ich również do glazurowania świeżych owoców. Duża różnorodność oferowanego asortymentu pozwala na urozmaicenie ciast i deserów oraz podniesienie ich walorów smakowych i estetycznych w praktycznie dowolny sposób.
Niewysychający, lekko śmietankowy, śnieżnobiały krem do tworzenia nowoczesnych dekoracji cukierniczych oraz musów śmietanowych. Produkt pozwala na kilkugodzinną pracę dekoratorską. Zachowuje gładką konsystencję, nie „piankuje” i nie wysycha.
Idealny krem do dekoracji tortów w tzw. stylu angielskim. Nie wchodzi w reakcję z masami cukrowymi, co pozwala na obkładanie tortów śmietanowych. Chantilly Mix to również solidna podstawa dla wszelkiego rodzaju, idealnie gładkich musów smakowych tworzonych z pomocą dodatków typu przetwory owocowe, komponenty czekoladowe, nadzienia cukiernicze czy owoce, zarówno świeże, jak i mrożone.
