...

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl

  1. Administratorem Danych jest „Grupa 69” s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Klimczoka 9, 40-857 Katowice
  2. W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Administratorem pod adresem e-mail: dane@mistrzbranzy.pl
  3. Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
  4. Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce prywatności.
  5. Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji międzynarodowej.
  6. Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
  7. Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
  8. Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
  9. Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  10. Administrator informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.

Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.

czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • Uldo Orkisz Extra

    Uldo Orkisz Extra

    Delikatne pieczywo wytwarzane z pszenicy orkisz, o wyjątkowych walorach odżywczych.

    Wyjątkowe połączenie delikatnego słodkawego smaku i długotrwałej świeżości.

    Bogactwo witamin oraz makro i mikroelementów.

    • Orkisz Extra jest źródłem białka oraz posiada wysoką zawartość błonnika pokarmowego.
    • Orikisz Extra to także źródło kwasu foliowego oraz witamin B1 i E, a także magnezu, potasu, fosforu, cynku, żelaza.
    • Orkisz Extra jest zatem doskonałym uzupełnieniem naszej codziennej diety.
    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Uldo
    sprzedawca
    ULDO Polska

    Cena do negocjacji

  • Bazy do jogurtu mrożonego

    Bazy do jogurtu mrożonego

    Szeroki wybór produków linii YOGOMEC - łatwych w użyciu baz do jogurtu mrożonego.

    EASY JOGURT
    Gotowa mieszanka w proszku do przyrządzenia mrożonego jogurtu w maszynach GT firmy SPM lub w podobnych.
    Można z niej przygotować jogurt zarówno w postaci zbliżonej do granity, jak i gładkiego kremu mrożonego, a nawet lodów soft, w zależności od ustawienia maszyny.

    JOGURT 500
    Gotowa mieszanka w proszku oparta na osuszonym jogurcie.
    Do szybkiego i łatwego przygotownia bardzo smacznych lodów jogurtowych.
    Doskonała także do granity i lizaków lodowych.

    SMOOTHY
    Desery SMOOTHIES to mrożone, orzeźwiające, kolorowe napoje oparte na zmiksowanych owocach, jogurcie i mleku. Baza SMOOTHIE zapewnia jogurtowy smak i konsystencję nieco bardziej gęstą niż milkshake, a bardziej płynną od musu, a deser jest w odczuciu "cieplejszy" od sorbetu.

    EVOLUTION
    Baza jogurtowa dająca wyjątkowo intensywny, silnie kwaskowaty smak jogurtu i idealnie kremową konsystencję.

    GRECO
    Baza jogurtowa dająca produkt o zwartej strukturze i zdecydowanym smaku typowego greckiego jogurtu.

    STEVIA
    Baza jogurtowa dająca produkt o zwartej strukturze i zdecydowanym smaku typowego greckiego jogurtu - w wersji lekkiej, bez sacharozy, specjalnie dla dbających o linię.
    Delikatną słodycz nadaje produktowi naturalny, nieszkodliwy słodzik - stevia.

    I inne. Zobacz na stronie >

     

     



    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Kames / YOGOMEC
    sprzedawca
    Kames
  • Zakwasy piekarskie Livendo

    Zakwasy piekarskie Livendo

    Preparaty oparte na zakwasie umożliwiają piekarzom wyróżnienie swoich wyrobów poprzez nadawanie im własnych, niepowtarzalnych cech wizualnych i smakowych,

    UNIWERSALNE
    Livendo jest wytworzone na bazie naturalnego zakwasu żytniego. Dzięki doborowi najlepszych składników otrzymujemy optymalny proces ukwaszenia w cieście i gotowym produkcie. Po dodaniu ich do mieszanki, nadają końcowemu produktowi wyjątkowy kolor i smak.

    PRAKTYCZNE
    Dodaje się je bezpośrednio do mąki, a łatwość dozowania umożliwia uzyskanie oczekiwanej intensywności aromatu. Użycie preparatów ułatwia formowanie kęsów ciasta.

    ELASTYCZNE
    Nasze rozwiązania są odpowiednie dla wszystkich procesów wytwarzania pieczywa.

     

     

     

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Lesaffre
    sprzedawca
    Lesaffre
  • Shake Pomorski

    Shake Pomorski

    Koncentrat służący do produkcji wyśmienitego mrożonego deseru mlecznego. Uzyskany z niego smakowity, ochładzający, na wpół zamrożony deser. Koncentrat należy połączyć z wodą w stosunku od 1:3 do 1:3,5 i zamrażać w specjalnym urządzeniu mroźniczym.

    Dla podniesienia walorów sakowych gotowego deseru można dodawać syropy w różnych smakach np. czekoladowym, truskawkowym, waniliowym itp.

     

    Więcej
  • Lody świderki

    Lody świderki

    Koncentrat przeznaczony jest do produkcji tzw.lodów "amerykańskich", które w odróżnieniu od lodów "soft"są nienapowietrzone, bardzo zimne i twarde.

    Do produkcji tego typu lodów służą specjalne automaty, które mają możliwość mrożenia masy lodowej do -12oC. Koncentrat miesza się z wodą w stosunku 1:2.

    Dostępne smaki: śmietankowy, waniliowy, czekoladowy, truskawkowy, toffi, jagodowy, pomarańczowy i cytrynowy.

     

     

    Więcej
  • Mak mielony i parzony

    Mak mielony i parzony

    Mak mielony i parzony oraz biały mak mielony i parzony

    Dzięki nowemu procesowi i unikalnemu sprzętowi przygotowaliśmy dla Was mak poddany termicznej stabilizacji. Jest to proces, który:
    • podkreśla naturalny smak i aromat maku,
    • zapobiega jełczeniu maku,
    • niszczy formy wegetatywne pleśni,
    • zmniejsza poziom wilgotności maku do 7,5%,
    • przedłuża okres przydatności maku do 8 miesięcy w temperaturze przechowywania do 20°C.

    Stabilizowany mak jest odpowiedni do stosowania w piekarniach przemysłowych i rzemieślniczych oraz wszędzie tam, gdzie piekarnie chcą przygotować własne, oryginalne nadzienia makowe lub posypki makowe.

    Pakowanie:
    20 kg papierowy worek z wkładką PE

    Proces stabilizacji maku został opracowany we współpracy z Uniwersytetem Technologii Chemicznej w Pradze, na Wydziale Technologii Żywności i Biochemii.

    Więcej w PDF >

     

    W ubiegłym roku Unia Europejska wpisała czeski mak niebieski
    na listę chronionych europejskich oznaczeń geograficznych
    (CHZO). Konsumenci upodobali sobie ten mak ze względu na
    smak, coraz częściej przypomina się także o jego walorach
    odżywczych. Nasiona maku cenione są ze względu na wysoką
    zawartość wapnia – na 100 g przypada w przybliżeniu
    1400 mg tego pierwiastka. Mak przetwarzamy na linii ciągłej,
    która dzięki swoim parametrom technicznym jest w stanie
    ograniczyć zanieczyszczenia mikrobiologiczne i obniżyć zawartość
    niepożądanych alkaloidów – morfiny. Dzięki połączeniu
    wysokiej jakości maku i sprawdzonego sposobu stabilizacji
    gwarantujemy piekarzom i pozostałym konsumentom wysoką
    jakość oferowanego produktu.

     
    Więcej

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe