Katalog Produktów i Usług

Lista produktów

• 

  Uldo Orkisz Extra

  Delikatne pieczywo wytwarzane z pszenicy orkisz, o wyjątkowych walorach odżywczych.
  
  Wyjątkowe połączenie delikatnego słodkawego smaku i długotrwałej świeżości.

  Bogactwo witamin oraz makro i mikroelementów.

  • Orkisz Extra jest źródłem białka oraz posiada wysoką zawartość błonnika pokarmowego.
  • Orikisz Extra to także źródło kwasu foliowego oraz witamin B1 i E, a także magnezu, potasu, fosforu, cynku, żelaza.
  • Orkisz Extra jest zatem doskonałym uzupełnieniem naszej codziennej diety.

  Więcej

• 

  Bazy do jogurtu mrożonego

  Szeroki wybór produków linii YOGOMEC - łatwych w użyciu baz do jogurtu mrożonego.

  EASY JOGURT
  Gotowa mieszanka w proszku do przyrządzenia mrożonego jogurtu w maszynach GT firmy SPM lub w podobnych.
  Można z niej przygotować jogurt zarówno w postaci zbliżonej do granity, jak i gładkiego kremu mrożonego, a nawet lodów soft, w zależności od ustawienia maszyny.
  
  JOGURT 500
  Gotowa mieszanka w proszku oparta na osuszonym jogurcie.
  Do szybkiego i łatwego przygotownia bardzo smacznych lodów jogurtowych.
  Doskonała także do granity i lizaków lodowych.
  
  SMOOTHY
  Desery SMOOTHIES to mrożone, orzeźwiające, kolorowe napoje oparte na zmiksowanych owocach, jogurcie i mleku. Baza SMOOTHIE zapewnia jogurtowy smak i konsystencję nieco bardziej gęstą niż milkshake, a bardziej płynną od musu, a deser jest w odczuciu "cieplejszy" od sorbetu.
  
  EVOLUTION
  Baza jogurtowa dająca wyjątkowo intensywny, silnie kwaskowaty smak jogurtu i idealnie kremową konsystencję.
  
  GRECO
  Baza jogurtowa dająca produkt o zwartej strukturze i zdecydowanym smaku typowego greckiego jogurtu.
  
  STEVIA
  Baza jogurtowa dająca produkt o zwartej strukturze i zdecydowanym smaku typowego greckiego jogurtu - w wersji lekkiej, bez sacharozy, specjalnie dla dbających o linię.
  Delikatną słodycz nadaje produktowi naturalny, nieszkodliwy słodzik - stevia.

  I inne. Zobacz na stronie >

   

   

  
  
  

  Więcej

• 

  Zakwasy piekarskie Livendo

  Preparaty oparte na zakwasie umożliwiają piekarzom wyróżnienie swoich wyrobów poprzez nadawanie im własnych, niepowtarzalnych cech wizualnych i smakowych,

  UNIWERSALNE
  Livendo jest wytworzone na bazie naturalnego zakwasu żytniego. Dzięki doborowi najlepszych składników otrzymujemy optymalny proces ukwaszenia w cieście i gotowym produkcie. Po dodaniu ich do mieszanki, nadają końcowemu produktowi wyjątkowy kolor i smak.

  PRAKTYCZNE
  Dodaje się je bezpośrednio do mąki, a łatwość dozowania umożliwia uzyskanie oczekiwanej intensywności aromatu. Użycie preparatów ułatwia formowanie kęsów ciasta.

  ELASTYCZNE
  Nasze rozwiązania są odpowiednie dla wszystkich procesów wytwarzania pieczywa.

  

   

   

   

  Więcej

• 

  Shake Pomorski

  Koncentrat służący do produkcji wyśmienitego mrożonego deseru mlecznego. Uzyskany z niego smakowity, ochładzający, na wpół zamrożony deser. Koncentrat należy połączyć z wodą w stosunku od 1:3 do 1:3,5 i zamrażać w specjalnym urządzeniu mroźniczym.
  
  Dla podniesienia walorów sakowych gotowego deseru można dodawać syropy w różnych smakach np. czekoladowym, truskawkowym, waniliowym itp.

   

  Więcej

• 

  Lody świderki

  Koncentrat przeznaczony jest do produkcji tzw.lodów "amerykańskich", które w odróżnieniu od lodów "soft"są nienapowietrzone, bardzo zimne i twarde.

  Do produkcji tego typu lodów służą specjalne automaty, które mają możliwość mrożenia masy lodowej do -12^oC. Koncentrat miesza się z wodą w stosunku 1:2.

  Dostępne smaki: śmietankowy, waniliowy, czekoladowy, truskawkowy, toffi, jagodowy, pomarańczowy i cytrynowy.

  

   

   

  Więcej

• 

  Mak mielony i parzony

  Mak mielony i parzony oraz biały mak mielony i parzony

  Dzięki nowemu procesowi i unikalnemu sprzętowi przygotowaliśmy dla Was mak poddany termicznej stabilizacji. Jest to proces, który:
  • podkreśla naturalny smak i aromat maku,
  • zapobiega jełczeniu maku,
  • niszczy formy wegetatywne pleśni,
  • zmniejsza poziom wilgotności maku do 7,5%,
  • przedłuża okres przydatności maku do 8 miesięcy w temperaturze przechowywania do 20°C.
  
  Stabilizowany mak jest odpowiedni do stosowania w piekarniach przemysłowych i rzemieślniczych oraz wszędzie tam, gdzie piekarnie chcą przygotować własne, oryginalne nadzienia makowe lub posypki makowe.

  Pakowanie:
  20 kg papierowy worek z wkładką PE
  
  Proces stabilizacji maku został opracowany we współpracy z Uniwersytetem Technologii Chemicznej w Pradze, na Wydziale Technologii Żywności i Biochemii.

  Więcej w PDF >

   

  W ubiegłym roku Unia Europejska wpisała czeski mak niebieski
  na listę chronionych europejskich oznaczeń geograficznych
  (CHZO). Konsumenci upodobali sobie ten mak ze względu na
  smak, coraz częściej przypomina się także o jego walorach
  odżywczych. Nasiona maku cenione są ze względu na wysoką
  zawartość wapnia – na 100 g przypada w przybliżeniu
  1400 mg tego pierwiastka. Mak przetwarzamy na linii ciągłej,
  która dzięki swoim parametrom technicznym jest w stanie
  ograniczyć zanieczyszczenia mikrobiologiczne i obniżyć zawartość
  niepożądanych alkaloidów – morfiny. Dzięki połączeniu
  wysokiej jakości maku i sprawdzonego sposobu stabilizacji
  gwarantujemy piekarzom i pozostałym konsumentom wysoką
  jakość oferowanego produktu.

  Więcej