Katalog Produktów i Usług

Lista produktów

• 

  Ciasto Kukułka

  Mieszanka do wypieku ciasta biszkoptowo- tłuszczowego o smaku kakaowym, z delikatną nutą alkoholową.

  Mieszanka do wypieku ciasta biszkoptowo- tłuszczowego o smaku kakaowym, z delikatną nutą alkoholową. Kukułka to ciasto, które nawiązuje do wspomnień, smaku znanych i lubianych cukierków. Mieszanka zawiera smaczną czekoladę i kakao. Aromat nadaje charakterystyczną nutę smakową. Na bazie ciasta można opracować klasyczne receptury dla koneserów smaku lub ciasta w stylu cookie.

  Zalety:

  • smak znanych i lubianych cukierków
  • dodatek czekolady w proszku
  • dodatek kakao nadający naturalnej barwy wypiekom
  • charakterystyczny aromat podkreślający nutę smakową

   

  Więcej

• 

  Piernik deserowy

  Mieszanka do produkcji różnego rodzaju wyrobów piernikowych: pierników przekładanych, babek i krajanki. Wypieki cechują się pełnym piernikowym smakiem i zapachem oraz wilgotnawym miękiszem.

  Piernik kasztelański 750 g
  Olej 300 g
  Jaja 340 g
  Woda 50 g
  Śliwki 1000 g

  Wszystkie składniki, prócz słiwek, ubić razem na średnich obrotach przez 5 min. Wylać na 2 blaszki, na jedną z nich ułożyć śliwki i posypać płatkami migdałowymi, wypiec w temp. 180 stopni.

  Prażynka
  Praline Coquant 400 g

  Praline Coquant podgrzać do odpowiedniej konsystencji.

  Krem budyniowy
  Krem puszysty 200g
  Woda zimna 500 g

  Wszystkie składniki ubić na szybkich obrotach przez 3 min.

  

   

  Wykończenie
  Na wypieczony blat bez śliwek wylać rozpuszczony Coquant i schłodzić. Następnie wyłożyć krem budyniowy i przykryć drugim blatem ze śliwek. Całóść schłodzić, pokryć żelem i udekorować.

   

   

   

   

  Więcej

• 

  Bułka Chia Extra

  Pieczywo pszenne wzbogacone nasionami chia, dzięki którym otrzymano znakomite walory smakowe oraz odżywcze produktu gotowego. 

  Dzięki zastosowaniu nasion chia, produkt posiada charakterystyczny smak oraz stanowi źródło cennych wartości odżywczych, w tym kwasów tłuszczowych Omega 3.

  Doskonały smak pieczywa uzyskano także dzięki odpowiednio dobranym składnikom oraz starannie prowadzonemu procesowi produkcji. 

  Składniki: mąka (pszenna, pszenna graham), gluten pszenny, nasiona szałwii hiszpańskiej (Salvia hispanica)(14,7%), sól niskosodowa, otręby owsiane, enzymy: amylaza, ksylanaza; środek do przetwarzania mąki: kwas askorbinowy

  Czysta etykieta

  Więcej

• 

  Chleb Kaszubski

  Tradycyjny smak i aromat żyta

  Bogate źródło witamin i minerałów

  Zawiera kiełki żyta

  Łatwa i powtarzalna produkcja

  Do każdego worka komplet etykiet

  Więcej

• 

  FermFresh Dinkel

  Świeży produkt fermentacyjny z całymi ziarnami orkiszu, zakwasem orkiszowym wzbogacony miodem. Bilans orkiszu wynosi ponad 50%, co czyni produkt FermFresh® Dinkel bardzo wartościowym. Jego wszechstronne zastosowanie (chleb, pieczywo drobne, przekąski) oraz łatwość użytkowania sprawia, że jest on chętnie stosowany w piekarniach.

  Zachęcamy do skorzystania z kreatywnych koncepcji na pieczywo z orkiszem, które wyróżniają się indywidualnym smakiem:
  - Chleb Miodowy Orkisz
  - Chleb Obfitość Zbóż

  Zalety:

  • clean label - czysta etykieta, przyjazna deklaracja
  • charakterystyczny aromat pieczywa- dzięki odpowiednio dobranej kombinacji świeżych składników: ziaren orkiszu, zakwasu orkiszowego i miodu
  • z pełnymi ziarnami orkiszu– długo utrzymująca się świeżość pieczywa
  • struktura pasty – proste zastosowanie przy maksymalnej świeżości, począwszy od chleba orkiszowego, poprzez pieczywo drobne, aż po przekąski

  Więcej

• 

  Glazura Mirror Ascanio

  Glazura mirror Ascanio (czasem określana również jako glazura na zimno) po nałożeniu na produkt tworzy na wierzchu przezroczystą warstwę, zabezpieczając produkt przed wyschnięciem. Nie trzeba podgrzewać ani dodawać żadnych składników - wystarczy nałożyć i gotowe. Uwaga: produkt nie zastyga, pozostaje podatny na nacisk.

  - Gotowa do użycia - wystarczy nałożyć na produkt, nie trzeba podgrzewać. Można zamoczyć świeży owoc, np. truskawkę - pokryje się glazurą.

  - Nabłyszcza i zabezpiecza wierzch produktu

  - Idealna na opłatki, tarty i torty

  - Dobrze się rozprowadza

  - Nie ciągnie się przy krojeniu

  - Można mieszać z barwnikami, aromatami i owocami. Świetny w połączeniu z nadzieniami z kawałkami owoców Lauretta.

   

  Smak neutralny. Opakowania: wiadra plastikowe 6kg oraz gotowy do użycia rękaw cukierniczy Rengo 1 kg.

  Więcej