...

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl

  1. Administratorem Danych jest „Grupa 69” s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Klimczoka 9, 40-857 Katowice
  2. W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Administratorem pod adresem e-mail: dane@mistrzbranzy.pl
  3. Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
  4. Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce prywatności.
  5. Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji międzynarodowej.
  6. Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
  7. Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
  8. Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
  9. Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  10. Administrator informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.

Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.

czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • Aromaty słodkie i owocowe

    Aromaty słodkie i owocowe

    Trudno sobie dzisiaj wyobrazić jak smakowałyby nam niektóre produkty, gdyby nie dodawano do nich aromatów. Dotyczy to wielu produktów spożywczych m.in. napojów, lodów czy wyrobów cukierniczych. To właśnie aromaty nadają produktom pożądane cechy smakowo - zapachowe.

    Procesy, jakie zachodzą w trakcie przemysłowej produkcji żywności, często powodują utratę smaku lub zapachu produktu. Aby je zrekompensować, produkty wzbogacone są dodatkowymi aromatami.

    Jako jedyna firma w Polsce, do produkcji aromatów w proszku stosujemy unikalną technologię mikrokapsułkowania aromatu. Ta specjalna technika, która „zamyka” aromat, w połączeniu z suszeniem rozpyłowym pozwala otrzymać nam produkt, który nie traci właściwości aromatyzujących w czasie przechowywania.

    Zastosowanie:

    • Cukiernictwo i produkcja deserów
    • Mleczarstwo
    • Wody aromatyzowane
    • Wsady owocowe
    • Piekarnictwo
    • Produkcja lodów i jogurtów
    • Produkty instant
    • Suplementy diety i farmaceutyki

     

    Dysponujemy szeroką ofertą aromatów słodkich i owocowych w proszku, zawierających barwniki naturalne jak: beta-karoten, koszenila, chlorofil, które pozwalają równocześnie na zabarwienie gotowego wyrobu. Naszym klientom dostarczamy najwyższej jakości kompozycje aromatyczne, które pozwalają im tworzyć produkty o poszukiwanych przez konsumentów walorach smakowych.

    Dysponujemy szeroką gamą aromatów dla wszystkich gałęzi przemysłu spożywczego oraz przemysłu farmaceutycznego.

    CAROTEX to jedyna Polska firma posiadająca specjalistyczną wiedzę i doświadczenie do tworzenia wszystkich aromatów w swojej ofercie od podstaw używając wyłącznie pojedynczych surowców.

    Więcej
  • Pierniczki

    Pierniczki

    Pierniczki to mieszanka cukiernicza do wyrobu ciastek typu pierniczki

    Wypieki na bazie mieszanki dzięki idealnie dobranym proporcjom przypraw: cynamonu, goździków, imbiru, gałki muszkatołowej, kolendry, ziela angielskiego oraz kardamonu mają prawdziwie bogaty, korzenny aromat i smak. Ciasto dobrze się formuje, nie rośnie zbytnio podczas pieczenia, a wycięte formy nie odkształcają się. Ciasto jest ciemne i ma strukturę prawdziwego piernika. Wyrób gotowy charakteryzuje się wilgotnym miękiszem. Pierniczki nadają się do jedzenia zaraz po upieczeniu, ale można je również przechować w zamkniętych pojemnikach nawet do kilku tygodni.

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Lesaffre
    sprzedawca
    Lesaffre

    Cena do negocjacji

  • Nowe nadzienia Zentis

    Nowe nadzienia Zentis

    Niepowtarzalne nadzienia na każdą porę roku:

    • Nadzienie o smaku grzanego wina

    • Nadzienie o smaku piernika

    • Nadzienie pomarańcza z goździkiem

    • Nadzienie pomarańcza – marcepan

     

    Więcej
  • Sezamki

    Sezamki

    Mieszanka do przygotowania ciastek sezamowych z siemieniem lnianym

    Mieszanka do przygotowania ciastek sezamowych z siemieniem lnianym. Zawiera naturalne składniki z kategorii superfood: sezam, siemię lniane i błonnik jabłkowy. Formuła mieszanki nie zawiera stabilizatorów, zagęstinków i substancji spulchniających. Gotowe ciastka polecane są dla wegan i wegetarian.

    Zalety:
    - naturalne składniki
    - e limited
    - rekomendowane dla wegan i wegetarian

    Więcej
  • Bułki z aronią i wiesiołkiem

    Bułki z aronią i wiesiołkiem

    Wyjątkowe pieczywo mieszane, z dodatkiem aronii i wiesiołka.

    Produkt stworzony z połączenia różnorodnych mąk, takich jak mąka pszenna, mąka pszenna orkiszowa, mąka żytnia, a także mąka z wiesiołka. 

    Dodatkowo produkt został wzbogacony aronią, która uzupełnia cenne wartości odżywcze wyrobu gotowego i stanowi wartościowy składnik codziennej diety.     

    Dzięki odpowiedniemu połączeniu wszystkich składników, uzyskano produkt  o doskonałych walorach odżywczych, cechujący się dodatkowo znakomitym smakiem oraz długotrwałą świeżością.

    Składniki:
    ziarna (słonecznik, siemię lniane), mąka pszenna, gluten pszenny, mąka pszenna graham, mąka z ziaren wiesiołka (8,3%), otręby owsiane, sól, mąka pszenna orkiszowa pełnoziarnista, aronia suszona (1,2%), błonnik owsiany, enzymy: amylaza, ksylanaza; środek do przetwarzania mąki: kwas askorbinowy

     

     

    Więcej
  • UNIFERM Berliner Twenty

    UNIFERM Berliner Twenty

    Specjalna mieszanka do produkcji pączków i innych wyrobów drożdżowych.

    UNIFERM Berliner Twenty jest specjalną mieszanką dedykowana do produkcji pączków oraz innych wyrobów cukierniczych. Produkt przystosowany do wszystkich metod obróbki ciasta ,  w tym produkcji przemysłowej.  Pieczywo na bazie UNIFERM Berliner Twenty charakteryzuje się dużą objętością i wysoką stabilnością podczas całego procesu produkcji..

    Dozowanie:  do 20 % na mąkę

     

    Więcej

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe