Szanowny Użytkowniku
25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl
Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.
Pasta do tworzenia elementów dewkoracyjnych wymagających precyzji: koronek, liter, z szablonami dekoracyjnymi. Stosowana przy malowaniu powierzchni mas cukrowych, marcepanu czy czekolady.
W sześciu kolorach: srebro, złoto, rubin, miedź, perła, czerń.
Przyjemny waniliowy zapach
Po użyciu wysycha przez ok. 10h w temperaturze pokojowej lub 3h w temperaturze 50st.
Badania laboratoryjne firmy Libra Polska wykazały, że błonnik kakaowy może być tańszy od kakao o co najmniej 30%
Produkt jest naturalny w 100%. Posiada brązowy kolor, smak i aromat charakterystyczny dla kakao. Może być stosowany jako składnik w produktach piekarskich, cukierniczych i mlecznych. Może zastąpić od 30% aż do 100% proszku kakaowego. Nasze badania laboratoryjne wykazały, że błonnik kakaowy może być tańszy od kakao o co najmniej 30%.
Błonnik kakaowy jest preparatem otrzymywanym z prażonych ziaren kakaowca poprzez czyszczenie, rozdrabnianie oraz sterylizację (ciepło-para). Proces produkcyjny to tylko proces fizyczny.
Zalety:
- Łatwe dozowanie
- Naturalny smak i aromat
- Lepszy profil żywieniowy
- Naturalny barwnik
Libra Polska Sp. z o.o.
04-242 Warszawa
ul. Marsa 56
M: office@librapoland.com
T : +48 22 812 90 90
F : +48 22 812 91 00
Mieszanka do wypieku ciasta biszkoptowo-tłuszczowego o smaku maślanym.
Ciasto o wyraźnym smaku akcencie maślanym przypominającym domowe, tradycjne i pełne smaku wypieki.Nuta smakowa wpisuje się w trend słodkości " takich jak dawniej".
Maślano-śmietankowy aromat ciasta dobrze komponuje się w recepturach z sezonowymi owocami oraz słodkimi nadzieniami.
Zalety produktu
Linia produktów typu NH, czyli bez uwodornionych, szkodliwych dla zdrowia tłuszczów utwardzonych i trans. Nie wymagają czasochłonnego procesu temperowania – wystarczy rozpuścić w kąpieli wodnej.
Perfekcyjna stabilność pozwala na modelowanie wszelkiego rodzaju dekoracji cukierniczych, pisanie lub rysowanie na wyrobach oraz przygotowanie korpusów do pralin.
Doskonale nadają się również do produkcji polew i ganaszy oraz do wylewania na folie karotenowe i blistry.
Możliwy dodatek mleka, śmietanki lub wody, pod warunkiem, że mają one taką samą temperaturę jak roztopiony Non Temp.
Bezproblemowo można również wykonać polewę do natrysku oraz plastyczną masę – Non Temp Plastyczny – doskonale nadającą się do wałkowania, obkładania i modelowania.
Idealne surowce do produkcji cukierniczych wyrobów okolicznościowych. Żele doskonale łączą się z barwnikami spożywczymi, co pozwala na rozszerzenie i tak już bogatej gamy kolorów.
Dla uzyskania różnych odcieni i intensywności barw można je również łączyć ze sobą. Odpowiednio dobrana gęstość pozwala na tworzenie wyszukanych dekoracji bez obawy wymieszania kolorów zarówno podczas pracy, jak i w czasie przechowywania w chłodni. Sposób użycia jest bardzo prosty – napisy lub kontury wykonujemy bezpośrednio za pomocą odpowiednio dobranej końcówki, do wypełniania większych powierzchni zaleca się lekkie podgrzanie żelu.
Seria gotowych do użycia, cukrowych mas dekoracyjnych do ciast i tortów, które mają plastyczną konsystencję i wyraziste kolory. Produkty z tej serii są polecane szczególnie do tworzenia tortów w stylu angielskim.
Możemy je po prostu rozwałkować i użyć do obkładania, umożliwiają także tworzenie wyszukanych form dekoracyjnych.
W ofercie Bakels Polska jest bardzo szeroki wachlarz kolorów do wyboru (biały, śnieżnobiały, pomarańczowy, czarny, czerwony, brzoskwiniowy, niebieski, różowy, zielony, limonkowy, żółty, czekoladowy, fioletowy, szary, turkusowy, brązowy, błękitny, beżowy, ciemnoróżowy).
