czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • KOMPLET Rumba Soft

    KOMPLET Rumba Soft

    100% mieszanka do produkcji kakaowych, ciemnych ciast o smaku czekoladowym i mocno czekoladowej barwie, dająca wiele możliwości i zastosowań. To doskonała alternatywa dla tradycyjnych ciast biszkoptowo-tłuszczowych, idealnie sprawdzająca się przy produkcji blatów deserowych, babek oraz ciast przekładanych. Dobrze komponuje się z dodatkami typu kremy. Dzięki zastosowaniu odpowiednich składników, w tym kakao, w gotowym produkcie udało się uzyskać wyrazisty smak gorzkiej, ciemnej czekolady.

    Więcej
  • KOMPLET Kokosówka

    KOMPLET Kokosówka

    Mieszanka do produkcji wilgotnych ciast kokosowych, 30% zawartość wiórków kokosowych. KOMPLET Kokosówka sprawdzi się zarówno jako ciasto „samodzielne”, jak i ciasto deserowe, a także jako warstwa do serników i blatów kruchych. Świetnym dopełnieniem KOMPLET Kokosówki mogą być owoce, szczególnie te egzotyczne. Dobrze komponuje się także ze smakami lekko kwaśnymi oraz z całą gamą smaków maślanych i śmietankowych.

    Więcej
  • KOMPLET CzekoBella Soft

    KOMPLET CzekoBella Soft

    Mieszanka do produkcji ciast biszkoptowo-tłuszczowych z 20% zawartością czekolady i wieloma możliwościami modyfikacji recepturowych (rolady, torty, ciastka kruche, ciastka typu cookies, muffiny). KOMPLET CzekoBella Soft doskonale łączy się zarówno z kremami, jak i z owocami, a gotowe wyroby mają kolor mlecznej czekolady oraz intensywny mleczno-orzechowy aromat „Gianduja”.

    Więcej
  • Ciasto makowe

    Ciasto makowe

    Mieszanka do wypieku ciasta biszkoptowo-tłuszczowgo zawierająca mak.

    Opakowanie 15 kg.

    Receptury z wykorzystaniem ciasta makowego:

    • Ciasto Makowe a'la Mazurek
    • Ciastko Makowe
    • Babka Makowa
    • Deser Iglo
    • Ciasto Makowe z Masą Migdałową
    • Ciasto Makowe z Powidłami
    • Ciasto Makowe z masą Migdałową

    Zobacz >>

     

    Więcej
  • KOMPLET Świeżynka 20

    KOMPLET Świeżynka 20

    Skoncentrowana mieszanka do wypieków drożdżowych i ciast półfrancuskich o wyjątkowo długim okresie zachowania świeżości.

    Podstawowe zalety produktu:

    • dłuższa świeżość gotowych wyrobów
    • delikatna konsystencja i elastyczna struktura ciasta
    • wilgotny, słodki miękisz
    • pewna i ekonomiczna produkcja wysokiej jakości ciast

     

    Więcej
  • KOMPLET Dyniowe Soft

    KOMPLET Dyniowe Soft

    100% mieszanka do produkcji ciasta dyniowego.

    Podstawowe zalety produktu:

    • powtarzalność wykonania
    • szybkość wykonania
    • wyjątkowy dyniowy smak z wyczuwalnymi cząstkami pestek dyni

     

     

    Więcej

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe