czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • Maestra z esencją masła Delicate Puff Pastry

    Maestra z esencją masła Delicate Puff Pastry

    Mass Balance Margaryna 80%

    Zastosowanie
    Do ciast listkujących – francuskich i półfrancuskich.

    Staranna receptura
    Łączy w sobie cechy użytkowe margaryny do ciast listkujących z aromatem i smakiem masła, pożądanym przez konsumentów.

    Efekt
    Maślany smak i zapach wypieków oraz doskonały efekt listkowania ciasta.

    Zobacz PDF >>


    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Kruszwica
    sprzedawca
    Kruszwica
  • Margaryna PRIMERA TRANSFREE Kremowa 80 CLEAN LABEL

    Margaryna PRIMERA TRANSFREE Kremowa 80 CLEAN LABEL

    Firma UNIFET SP. Z O.O. wychodząc naprzeciw oczekiwaniom Klientów wprowadziła na rynek dwie nowe margaryny: Margarynę PRIMERA TRANSFREE Kremową 80 CLEAN LABEL.

    Obserwując na rynku spożywczym nowy trend w znakowaniu tzw. CLEAN LABEL (z ang. czysta etykieta), gdzie zostały ograniczone do minimum lub całkowicie wyeliminowane stosowanie substancji dodatkowych podczas procesu produkcyjnego. Trend CLEAN LABEL jest ściśle związany z coraz większą popularyzacją żywności jak najmniej przetworzonej, naturalnej, ekologicznej, produkowanej bez użycia substancji dodatkowych.

    Margaryny Puff Pastry:
    PRIMERA TRANSFREE Puff Pastry Professional plates 80 CLEAN LABEL,
    PRIMERA TRANSFREE Puff Pastry Professional 80 CLEAN LABEL,

    Margaryny PREMIUM CUKIERNICZE:
    PRIMERA TRANSFREE Cukierniczo-Kremowa 80 CLEAN LABEL,
    PRIMERA TRANSFREE Cukierniczo-Kremowa PALMFREE 80,
    PRIMERA TRANSFREE Kremowa 80 CLEAN LABEL,

    Margaryny CUKIERNICZE:
    Profesjonalna TRANSFREE 80 CLEAN LABEL,
    Profesjonalna TRANSFREE PALMFREE 80,

    Margaryny UNI:
    UNI 80 CLEAN LABEL,
    UNI Płynna 80

    Unifet.pl

     

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Unifet
    sprzedawca
    Unifet
  • Primera Puff Pastry

    Primera Puff Pastry

    Margaryna wyprudokowana na bazie tłuszczów roslinnych oraz olejów roslinnych nieutwardzonych.

    Zastosowanie
    Profesjonalna margaryna przeznaczona do produkcji ciast listkujących (francuskich i półfrancuskich). Nadaje się do obróbki ręcznej i mechanicznej. Margaryna Puff Pastry polecana w okresie letnim.

    Zalety technologiczne
    Margaryna Puff Pastry charakteryzuje się doskonałą plastycznością w szerokim zakresie tempertatur. Gwarantuje bardzo dobry efekt listkowania ciasta oraz odpowiedni wzrost i kształt ciastek po wypieku. Rezultatem zastosowania tego wyjątkowego produktu są wyroby cukiernicze o wyśmienitym smaku i miłym i przyjemnym aromacie oraz doskonałym wyglądzie.

    Zawartość tłuszczu min. 80%

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Unifet
    sprzedawca
    Unifet
  • Margaryna Profesjonalna 80 do ciast

    Margaryna Profesjonalna 80 do ciast

    Doskonała margaryna wyprodukowana na bazie rafinowanych olejów oraz tłuszczów roślinnych, w tym utwardzonych pochodzenia krajowego i tropikalnego.

    Zastosowanie
    Idealny produkt przeznaczony do przygotowania wszystkich wyrobów cukierniczych, szczególnie rekomendowana do wypieku ciast, pieczywa półcukierniczego, a także wyrobów biszkoptowo-tłuszczowych itp.

    Zalety technologiczne
    Dzięki wyjątkowej recepturze produkt charakteryzuje się odpowiednią plastycznością, łatwym łączeniem z innymi składnikami. Efektem zastosowania są wyroby cukiernicze o wyśmienitym smaku, miłym i przyjemnym aromacie oraz doskonałym wyglądzie. Posiada bardzo dobre właściwości napowietrzające.

    Zawartość tłuszczu min. 80%

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Unifet
    sprzedawca
    Unifet
  • Margaryna Puff Pastry

    Margaryna Puff Pastry

    Puff Pastry to profesjonalna margaryna do wypieku ciast francuskich i półfrancuskich – Puff Pastry. Margaryna Puff Pastry zapakowana jest w karton o masie 10 kg, który zawiera 5 płyt margaryny opakowanych w folie, każda o wadze 2 kg.

    Margaryna Puff Pastry:

    •     nadaje się do obróbki mechanicznej i ręcznej,
    •     zapewnia prawidłową plastyczność w szerokim zakresie temperatur,
    •     gwarantuje doskonały efekt listkowania ciasta,
    •     nadaje wyjątkowe właściwości smakowo-zapachowe,
    •     optymalna temperatura zastosowania produktu od 18 st. C do 20 st. C.

     

    Typ Produktu  Produkty dla profesjonalistów
    Zaw. tłuszczu 80 %
    Opakowanie  blok jedn. 2 kg., karton 10 kg
    Przydatność do spożycia  90 dni

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Bielmar
    sprzedawca
    Bielmar
  • Maestra Kremowa NH MB margaryna 80%

    Maestra Kremowa NH MB margaryna 80%

    Margaryna o delikatnej barwie i wyjątkowym smaku i zapachu, świetnie komponującym się z dodatkami mlecznymi. Przeznaczona do przygotowywania doskonałych kremów, mas cukierniczych, deserów i nadzień, charakteryzujących się wyjątkową puszystością, delikatnością, rozpływalnością.

    CHARAKTERYSTYKA:
    • margaryna nie zawiera tłuszczów utwardzonych - NH,
    • doskonałe napowietrzenie,
    • bardzo łatwe łączenie się z pozostałymi składnikami kremu,
    • stabilna i prawidłowa konsystencja kremu,
    • wyjątkowe właściwości smakowo-zapachowe.

    Należy przechowywać w suchym pomieszczeniu, w temp.: 4-10°C.

    OPAKOWANIE

    PALETA EURO

    OKRES PRZYDATNOŚCI

    OPTYMALNA TEMP. OBRÓBKI

    ZAWARTOŚĆ TŁUSZCZU

    10 kg
    (2 x 5 kg)

    640 kg
    (64 kartony)

    150 dni

    20-22°C

    80%

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Kruszwica
    sprzedawca
    Kruszwica

    Cena do negocjacji

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe