Katalog Produktów i Usług

Lista produktów

• 

  Kruszwica Backstabil

  Do produkcji cukierniczej jako dodatek do podstawowego ciasta francuskiego, półfrancuskiego (CROISSANT, Denisch, German) oraz ciasta drożdżowego.

  CECHY PRODUKTU

  • Gwarantuje dużą stabilność ciasta.
  • Skraca czas leżakowania.
  • Pozwala na jednofazową metodę prowadzenia ciasta.
  • Zwiększa tolerancję na przegarowanie wyrobów.
  • Zapewnia delikatną i elastyczną strukturę miękkiszu.
  • Wydłuża świeżość wyrobów gotowych.
  • Ciasto surowe można mrozić.

  Więcej

• 

  Margaryny

  Margaryny Melange, Maxime, Martini, Master Export stworzone dla mistrzów z myślą o najbardziej wymagających klientach. Wyróżniają się najwyższą jakością, doskonałym smakiem i aromatem, idealną konsystencją. Z dodatkiem masła, bez dodatku tłuszczów utwardzonych dają swobodę w recepturach.

  Tworzymy z pasją dla Ciebie.

  Więcej

• 

  MAESTRA DELICATE PUFF PASTRY MB

  Przeznaczona do produkcji ciast listkujących – francuskich i półfrancuskich. Zawiera skoncentrowane masło (5%). Łączy w sobie cechy użytkowe margaryny do ciast listkujących z aromatem i smakiem masła, pożądanym przez konsumentów.
  
  - Maślany smak i zapach wypieków.
  - Prawidłowe wałkowanie oraz zawijanie bez załamań i pękania warstw ciasta.
  - Nie zawiera tłuszczów uwodornionych.
  - Tłuszcz palmowy pochodzi z certyfikowanych plantacji Mass Balance.
  - Bez konserwantów i sztucznych dodatków.
  - Wspaniały efekt listkowania ciasta.
  - Odpowiedni wzrost i kształt ciastek po wypieku.
  - Znakomicie nadaje się do obróbki mechanicznej i ręcznej.

   

   

   

   

  
  
  

  Więcej

• 

  Maestra Kremowa NH MB margaryna 80%

  Margaryna o delikatnej barwie i wyjątkowym smaku i zapachu, świetnie komponującym się z dodatkami mlecznymi. Przeznaczona do przygotowywania doskonałych kremów, mas cukierniczych, deserów i nadzień, charakteryzujących się wyjątkową puszystością, delikatnością, rozpływalnością.

  CHARAKTERYSTYKA:
  • margaryna nie zawiera tłuszczów utwardzonych - NH,
  • doskonałe napowietrzenie,
  • bardzo łatwe łączenie się z pozostałymi składnikami kremu,
  • stabilna i prawidłowa konsystencja kremu,
  • wyjątkowe właściwości smakowo-zapachowe.

  Należy przechowywać w suchym pomieszczeniu, w temp.: 4-10°C.

  OPAKOWANIE	PALETA EURO	OKRES PRZYDATNOŚCI	OPTYMALNA TEMP. OBRÓBKI	ZAWARTOŚĆ TŁUSZCZU
  10 kg (2 x 5 kg)	640 kg (64 kartony)	150 dni	20-22°C	80%

  Więcej

• 

  MAESTRA CUKIERNICZA NH MB

  Margaryna do wypieku ciast i ciasteczek oraz produkcji kremów. Wzbogacona o lecytynę i beta-karoten, bez zawartości tłuszczów utwardzonych, unikanych przez świadomie odżywiających się konsumentów.
  
  Zwiększa objętość wypieków i nadaje im delikatną strukturę. Dobrze się ubija.
  
  - NH - bez tłuszczów utwardzonych.
  - Bez konserwantów i sztucznych aromatów.
  - Tłuszcz palmowy z certyfikowanych plantacji Mass Balance.
  - Doskonałe właściwości napowietrzania (tablerowania).
  - Właściwa struktura wyrobów cukierniczo-piekarskich.
  - Wyjątkowe właściwości smakowo-zapachowe gotowego produktu.

   

  Więcej

• 

  Milama do ciast kruchych

  Margaryna polecana do zastosowania w produkcji różnorodnych wyrobów ciastkarskich i piekarskich, rekomendowana do wypieku ciast kruchych: makowców, serników, jabłeczników, pierników, faworków, pieczywa półcukierniczego.

  CHARAKTERYSTYKA:
  • łatwe łączenie się z pozostałymi składnikami
  • właściwa struktura wyrobów cukierniczo-piekarskich.

  Należy przechowywać w suchym pomieszczeniu, w temp.: 4-10°C.

  OPAKOWANIE	PALETA EURO	OKRES PRZYDATNOŚCI	OPTYMALNA TEMP. OBRÓBKI	ZAWARTOŚĆ TŁUSZCZU
  10 kg	720 kg (72 kartony)	150 dni	20-22°C	80%

  Więcej