Urządzenie ułatwiające prowadzenie luźnej podmłody. Taka technologia znacznie podnosi jakość wypieków. Przygotowanie podmłody odbywa się dwuetapowo, ze wstępnym ukwaszeniem środowiska.
Układ chłodzenia umożliwia przechowywanie dojrzałej podmłody nawet przez 72 godziny.
Oferujemy zbiorniki 200, 400, 600, 800, 1200, 1400, 1600, 2000 litrów. (Większe pojemności na zamówienie) Pojemność urządzenia BIO-FM-P 600 pozwala na wyprodukowanie jednorazowo 400kg (1200 kg/doba) płynnej podmłody, BIO-FM-P 1400, pozwala na wyprodukowanie 800kg (2400 kg/doba) płynnej podmłody.