...

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl

  1. Administratorem Danych jest „Grupa 69” s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Klimczoka 9, 40-857 Katowice
  2. W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Administratorem pod adresem e-mail: dane@mistrzbranzy.pl
  3. Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
  4. Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce prywatności.
  5. Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji międzynarodowej.
  6. Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
  7. Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
  8. Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
  9. Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  10. Administrator informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.

Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.

czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • Skoncentrowane pasty owocowe

    Skoncentrowane pasty owocowe

    Pasty owocowe to produkt, którego widoczne i wyczuwalne w smaku kawałki owoców nadają naturalną barwę, smak i aromat wyrobom lodziarskim i cukierniczym.

    Szczególnie polecamy jako dodatek do kremów, budyniów, śmietany oraz mas lodowych.

    Sporządzono z 110 g - 240 g owoców na 100 g gotowego produktu.
    Ekstrakt: min. 65%.
    Dozowanie: 6-10% w stosunku do masy całkowitej.

    Zastosowanie:

    • składnik mas lodowych
    • dodatek do śmietany oraz kremów budyniowych i tłuszczowych
    • składnik ciast biszkotowo-tłuszczowych
    • dodatek do genażu

     

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Prospona
    sprzedawca
    Prospona
  • KOMPLET Krem Piruet

    KOMPLET Krem Piruet

    Krem w proszku do produkcji delikatnego kremu śmietankowego.

    Podstawowe zalety produktu:

    • Zawiera śmietankę w proszku o zawartości tłuszczu 45%
    • Doskonała stabilność po schłodzeniu bez użycia stabilizatorów
    • Powtarzalna produkcja o każdej porze roku
    • Dobrze łączy się z różnymi nośnikami smaku
    • Doskonale łączy się z innymi kremami na zimno np. KOMPLET Krem Ideal lub KOMPLET Krem Daniela
    Więcej
  • KOMPLET Krem Finezja

    KOMPLET Krem Finezja

    Krem typu bita śmietana o dużej objętości, puszystości i delikatnym waniliowym smaku.

    Podstawowe zalety produktu:

    • Łatwy i szybki w przygotowaniu
    • Nadaje się do zamrażania
    • Znaczny przyrost objętości podczas ubijania
    • Stabilny krem
    • Możliwość połączenia z innymi produktami takimi jak bita śmietana, pasty smakowe, owoce, alkohol
    Więcej
  • KOMPLET Kiddy Gusto Softy

    KOMPLET Kiddy Gusto Softy

    Nowa, odporna na zapiekanie w ciastach biszkoptowo – tłuszczowych pasta o orzechowo-mlecznym smaku, doskonała do nadziewania, powlekania oraz jako nośnik smaku.

    Podstawowe zalety produktu:

    • Słodki i przyjemny smak orzechów laskowych doskonale komponuje się z innymi smakami
    • Plastyczna konsystencja w temperaturze pokojowej umożliwia swobodną pracę w produkcji ciast deserowych
    • Zawiera 10% orzechów laskowych
    • Doskonała odporność na zamrażanie i rozmrażanie
    • Świetnie łączy się z innymi kremami
    • Po połączeniu z 20% oleju roślinnego doskonale nadaje się do oblewania ciast deserowych, zachowując przy tym elastyczność podczas krojenia
    • Doskonały także do oblewania ciast suchych typu babka, w tym przypadku należy KOMPLET Kiddy Gusto połączyć z 10% tłuszczu utwardzonego, co nada nam stabilniejszą konsystencję w temperaturze pokojowej
    • Idealny do nadziewania ciast biszkoptowo - tłuszczowych przed wypiekiem.
    Więcej
  • Nadzienia Primo, Premium

    Nadzienia Primo, Premium

    W swojej ofercie posiadamy ofertę nadzień termostabilnych przetartych, które świetnie nadają się do nadziewania oraz przekładania ciast i ciasteczek.

    Nadzienia owocowe PROSPONA – to produkty otrzymane z przecierów owocowych i cukru, zagęszczonych poprzez odparowanie wody w procesie gotowania. Dzięki odpowiedniej konsystencji nadają się do dozowania zarówno ręcznego jak i automatycznego. Produkty te są termostabilne – nie zmieniają swoich właściwości podczas zamrażania i zapiekania.

    - Nadzienia PRIMO
      sporządzono z 110 g owoców na 100 g gotowego produktu. Ekstrakt: min. 60%.
    - Nadzienia PREMIUM
      sporządzono z 130 g owoców na 100 g gotowego produktu. Ekstrakt: min. 58%.
    - Nadzienie wysokosłodzone morelowe
      sporządzono z 160 g owoców na 100 g gotowego produktu. Ekstrakt: min. 70%.
    - Nadzienie śliwkowe
      sporządzono z 120 g owoców na 100 g gotowego produktu. Ekstrakt: min. 60%.

     Większość produktów zawiera wyłącznie naturalne barwniki.

    Zastosowanie:
    do nadziewania: ciast francuskich, półfrancuskich, jagodzianek, ciast drożdżowych, piernikówdo przekładania i dekorowania wyrobów cukierniczych

     

    Lp.Nazwa produktu

    Opakowanie

    Termin przydatności

    Sztuki/Paleta Euro
    1 Nadzienie Primo o smaku morelowym wiadro 13 kg 6 miesiące 55
    2 Nadzienie Primo o smaku truskawkowym wiadro 13 kg 6 miesiące 55
    3 Nadzienie Primo o smaku wiśniowym wiadro 13 kg 6 miesiące 55
    4 Nadzienie Primo o smaku pomarańczowym wiadro 13 kg 6 miesiące 55
    5 Nadzienie Primo wieloowocowe wiadro 13 kg 6 miesiące 55
    6 Nadzienie Premium - truskawka karton 18 kg 6 miesiące 32
    7 Nadzienie Premium - wiśnia karton 18 kg 6 miesiące 32
    8 Nadzienie Premium z płatkami róży karton 18 kg 6 miesiące 32
    9 Nadzienie Premium - jabłko karton 18 kg 6 miesiące 32
    10 Nadzienie wysokosłodzone morelowe wiadro 13 kg 6 miesiące 55
    11 Nadzienie śliwkowe wiadro 13 kg 6 miesiące 55
    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Prospona
    sprzedawca
    Prospona
  • Marmolady Grados

    Marmolady Grados

    Szeroka gama smaków dostosowana jest do zróżnicowanych potrzeb klientów. Produkty charakteryzują się gładką i lśniącą konsystencją.

    Wspaniałe do nadziewania oraz do stosowania na zewnątrz produktów cukierniczych zarówno przed jak i po wypieku.

    Doskonale nadają się do ręcznego oraz automatycznego dozowania.

     

    • Marmolada czerwona
    • Marmolada jabłkowa
    • Marmolada o smaku morelowym
    • Marmolada o smaku jagodowym
    • Marmolada o smaku malinowym
    • Marmolada o smaku truskawkowym
    • Marmolada o smaku wiśniowym

    Zobacz pdf >>

     

    Więcej

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe