Szanowny Użytkowniku
25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl
Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.
Redakcja oraz dział marketingu "Mistrza Branży"
Coveris, wiodący producent opakowań, weźmie udział w targach ExpoSweet w Warszawie w dniach 22-25 lutego 2026, prezentując pełną gamę produktów dostępnych dla rynku piekarniczego i cukierniczego w całej Grupie.
więcej
Jedni marcepan kochają, drudzy kręcą na niego nosem. Zwolennicy doceniają wyrazisty, czasem niemal wytrawny smak. Stanowi świetne połączenie z czekoladą, równie dobrze komponuje się z ciastami. Jak wygląda produkcja marcepanu i co stanowi o jego wysokiej jakości? Postaramy się odpowiedzieć na te pytania.
więcej
Rywalizacja aktywizuje – nie tylko w sporcie – a udział w konkursowych zmaganiach dodaje energii, wyzwala inwencje i może bardzo pozytywnie wpłynąć na karierę. Właśnie ogłoszono informacje o prestiżowym konkursie piekarskim Master Baker i zachęcającej puli nagród – 74 tys. zł.
więcej
Kolorowe tartaletki z masą budyniową i żelowanymi owocami to niekwestionowany numer jeden cukierni. Nie tylko wyglądają apetycznie, ale też genialnie smakują i... bardzo dobrze się sprzedają! Te małe, urocze wypieki stały się prawdziwym must have w ofercie każdej nowoczesnej cukierni.
więcej
Bezy, serniki, jogurt, brioszki — oto skojarzenia, które idealnie oddają charakter Koloru Roku 2026 Pantone. Cloud Dancer, subtelna i miękka biel. Jak przełożyć go na produkty, smaki, tekstury i przestrzeń sprzedaży? Sprawdzamy, dlaczego „mniej” w 2026 roku znaczy „więcej”.
więcej
Od czego zależy efekt końcowy? Jak zachować jednolitość masy serowej, kokosowej i orzechowej? W tym wydaniu prezentujemy kolejne rodzaje mas do słodkich wypieków oraz deserów.
więcej
Święto Objawienia Pańskiego, czyli Epifania (6 stycznia), to w wielu krajach nie tylko ważna uroczystość religijna, ale również okazja do rodzinnych spotkań przy specjalnych ciastach i wypiekach, które mają często głębokie znaczenie symboliczne. Oto tradycyjne słodkości serwowane tego dnia.
więcej
