Akademia Umiejętności Inspiracja firmy Barbara Luijckx zaprasza na wyjątkowe wydarzenie 0
24 i 25 września odbędzie się szkolenie z Jimmym Mornet’em - Mistrzem cukiernictwa z Francji.
więcejArtykuły
Lista artykułów
-
-
Urodzinowy tort Marthy Stewart 0
83. urodziny słynna osobowość telewizyjna i kulinarna uczciła tortem przygotowanym przez francuskiego mistrza cukiernictwa, Cédrica Grolet.
więcej -
Allsupply – wszystko w jednym miejscu 0
Czy można zaistnieć na rynku zaopatrzenia dla klientów branży spożywczej, mimo iż wydawałoby się, że nie ma już na nim miejsca? Czy istnieje realna szansa na obsługę załogi produkcyjnej na najwyższym poziomie?
więcej -
Królowa wakacji jest jedna 0
Jagodzianka – królowa letnich wypieków drożdżowych obficie nadziana leśnymi jagodami (lub – jak kto woli – borówkami) – zwiastuje nadejście wakacji. W niektórych regionach Polski sezon na te owoce trwa aż do wczesnej jesieni.
więcej -
Bajgiel czołową słoną przekąską u The French Bastards 0
Bajgiel, choć ma korzenie polskie, uchodzi za przysmak, który udoskonaliła i spopularyzowała kuchnia i kultura amerykańska. Wydaje nam się, że tylko w Stanach Zjednoczonych zjemy bajgle doskonałe. Jednak inne kraje również z powodzeniem wykorzystują bajgla do przygotowania słonych przekąsek.
więcej -
Międzynarodowe spotkania Ambasadorów Chleba 0
Na początku lipca br. we francuskim departamencie – Wandea odbyły się spotkania stowarzyszenia „Ambasadorzy Chleba”, które ma na celu integrację środowiska piekarzy, przekazywanie sobie wiedzy, śledzenie nowości piekarniczych i wprowadzenie w życie.
więcej -
Nowoczesne pracownie Cacao Barry! 0
Marka Cacao Barry, należąca do grupy Barry Callebaut, to producent luksusowej czekolady, produkowanej z wysokiej jakości ziaren. Niedawno otworzyła w Hardricourt, niewielkiej miejscowości we Francji, gdzie mieści się siedziba główna firmy, świetnie wyposażone pracownie.
więcej