Katalog Produktów i Usług

Lista produktów

• 

  Piece ceramiczno-rurowe

  Piece wsadowe –  ceramiczno – rurowe „VapoReal” przeznaczone są do wypieku każdego rodzaju pieczywa, a w szczególności polskiego chleba pszenno-żytniego, dzięki zastosowaniu rurek i ceramiki. Piece wsadowe zbudowane są na elementach ceramicznych. Komory wypiekowe z płytami hertowymi ogrzewane są systemem grubościennych rurek Perkinsa. Podstawę pieca ceramiczno – rurowego tworzy ceramiczna komora spalania oraz ceramiczne kanały spalinowe. Bezpośrednio na kanałach gęsto ułożone są rurki Perkinsa oraz wydajne parownice, przez co do maksimum wykorzystano energię spalin. Ściany pieca wsadowego ceramiczno – rurowego wypełnione są zaprawą ceramiczną akumulującą ciepło. W piecu wsadowym można zastosować palenisko na opał stały. Bardzo duża akumulacja ciepła pozwala na pracę pieca piekarskiego bez przerwy na 3 zmiany.

   

  

   

  Model m2		A4c 6.80	A4c 8.40	A4c 9.20	A4c 10.80	A4c 12.40	B4c 10.30	B4c 12.60	B4c 13.80	B4c 16.20	B4c 18.50	B4c 19.70
  Komora szerokość	cm	124	124	124	124	124	186	186	186	186	186	186
  Komora głębokość	cm	138	170	186	218	249	138	170	186	218	249	265
  Szerokość zewnątrz	cm	200	200	200	200	200	262	262	262	262	262	262
  Głębokość zewnątrz	cm	273	305	320	352	384	273	305	320	352	384	401
  Wysokość zewnątrz	cm	230	230	230	230	230	230	230	230	230	230	230

   

  Model m2		C4c 16.90	C4c 18.50	C4c 21.60	C4c 24.70	C4c 26.30	C4c 27.90	D4c 23.10	D4c 27.00	D4c 30.90	D4c 32.90	D4c 34.80
  Komora szerokość	cm	248	248	248	248	248	248	310	310	310	310	310
  Komora głębokość	cm	170	186	218	249	265	281	186	218	249	265	281
  Szerokość zewnątrz	cm	323	323	323	323	323	323	323	323	323	323	323
  Głębokość zewnątrz	cm	305	320	352	384	401	417	320	352	384	401	417
  Wysokość zewnątrz	cm	230	230	230	230	230	230	230	230	230	230	230

   

  

  Więcej

• 

  Croquant Citron Meringue

  Prawdziwe orzeźwienie! We Francji marka Marguerite już od 1919 roku jest partnerem mistrzów cukiernictwa, a teraz także w Polsce jest dostępna dla ambitnych artystów cukierniczych, takich jak Ty!  Z Tobą dzielimy się pasją do cukiernictwa i najwyższą jakością produktów!
  
  Zapraszamy do odkrycia najnowszego smaku z gamy nadzień pralinowych: Croquant Citron Merinque o smaku orzeźwiającej cytryny, połączonej ze słodką, chrupiącą bezą.

  Ta doskonała, gotowa do użycia masa pralinowa, to wspaniały orzeźwiający smak cytryny z kawałkami słodkiej i chrupiącej bezy, zatopione w białej czekoladzie z prawdziwego masła kakaowego, z drobnymi chrupiącymi prażynkami. Kwaśny smak cytryny doskonale komponuje się ze słodyczą białej czekolady i bezy, nadając wypiekom wyjątkowy, niepowtarzalny charakter – prawdziwy smak lata, dający orzeźwienie w gorące, letnie dni!

  • Nadzienie gotowe do bezpośredniego użytku
  • Orzeźwiający smak cytrusów
  • Produkt zawiera naturalny koncentrat soku z cytryny
  • Można zapiekać lub zamrażać

   

  Więcej

• 

  Kremowe nadzienie owocowe o smaku i zapachu dojrzałych cytryn

  We Francji marka Marguerite już od 1919 roku jest partnerem mistrzów cukiernictwa, a teraz także w Polsce jest dostępna dla ambitnych artystów cukierniczych, takich jak Ty!  Z Tobą dzielimy się pasją do cukiernictwa i najwyższą jakością produktów!

  Znakomita mieszanka aromatycznego soku z cytryny i naturalnego aromatu cytrynowego spełni największe wymagania smakoszy.

  Appacitron to gotowe do użycia nadzienie w 5 kg pojemniku, o szerokiej gamie zastosowań. Doskonałe do ciast i deserów. Produkt jest przeznaczony do bezpośredniego użycia, można go również zamrażać jak i zapiekać. Doskonale łączy się z ubitą śmietaną, kremem budyniowym.

  Orzeźwiająca cytrusowa nuta i  kremowa konsystencja, przełamana słodkością ciasta, to jest to, co  oczaruje Twoich klientów!

  • Nadzienie gotowe do bezpośredniego użytku
  • Produkt zawiera naturalny koncentrat soku z cytryny
  • Orzeźwiający smak cytrusów
  • Można zapiekać lub zamrażać

  Więcej

• 

  Lody, kawa i czekolada – dodatek specjalny 2015 r.

  Lody na kółkach, czekolada z drukarki, cebula w pralinkach i wszystkie aromaty w jednym ziarenku kawy! – nasz specjalny dodatek nasyci każdego, kto szuka deserowych inspiracji z najwyższej półki.

  Czy nowoczesna technologia jest jedyną słuszną drogą rozwoju współczesnego cukiernictwa? Producenci drukarek spożywczych 3D ogłaszają, że już wkrótce maszyny będą w  wyręczać w pracy cukierników. Nieco inne zdanie na ten temat ma słynny hiszpański mistrz czekolady – Ramon Morato, który twierdzi, że w pracy cukiernika najważniejsza jest... miłość do surowca, z którym się pracuje! Z całą pewnością pasję widać w tym, co robi Anna Szczepłek z Sztuki Czekolady oraz we wszystkich przygotowanych dla nas recepturach. Maciej Majzon-Wójtowicz udowadnia, że potrzebne jest również kreatywne podejście do tematu słodkości, a Krzysztof Barabosz, że dogłębnej znajomości produktu.
  
  Zapraszamy do wnikliwego zapoznania się z naszym specjalnym dodatkiem.

  Więcej

• 

  Katalog reklam - Mistrz Branży kwiecień 2015

  Axel - Program dla piekarni i cukierni
  BakerLink - Fermentatory mąki, zaparzacze mąki i ziaren, silosy, receptory...
  BCC Polska - Producent przyczep i pojazdów specjalnych
  Comprital Polska - Lody wegańskie - nowe trendy w konsumpcji
  Credin Polska - CREDI COOKIES SENSATION 5, 26-27 maja, Sobótka
  Emix - Słodka pokusa
  Guz Technika Piekarnicza - Piec LUXROTOR ECOSTONE, zmywarki Hobart...
  Guz Technika Piekarnicza - Agregat garowniczy, dozowniki, schładzacze wody
  Geth - Piece piekarnicze i systemy chłodnicze MIWE
  Hurtownie partnerskie - Adresy hurtowni w całej Polsce
  Ibis - Piece ceramiczno-rurowe
  Kandy - Lauretta - termostabilne nadzienia kremowe i owocowe
  Kruszwica - Konkurs: Zostań Maestro wypieków
  Kruszwica - Bake & Play - podejmij wyzwanie mistrza!
  Magorex - Perforowanee blachy wypiekowe
  Modecor - Colorgel - do szystkich twoich wyrobów!
  Opracowanie etykiet zgodnie z aktualnymi wymaganiami
  Pfahnl Polska - Gwarancja wypieków o najwyższej jakości, doskonałym smaku i bardzo szerokiej gamie asortymentowej
  Plus - Oferujemy: proszki lodowe, świderki i softy, sorbety granity shake’i, gotowe masy lodowe...
  Polmarkus - Rozpocznij z nami sezon lodowy 2015
  Sempre - Zapraszamy do naszego sklepu dla cukierników, lodziarzy, baristów…
  Targi Baltpiek, 27 - 29 maja, Gdańsk
  Targi Bakepol, 10 - 13 października, Lublin
  UNIFERM Polska - Natura Zbóż - chleb z kiełkami pszenicy i pełnymi ziarnami żyta
  Valrhona - MOZESZ DOPISAC CO TAM JEST? BO NIE MAM TEJ STRONY na ftp
  
  zobacz na platformie ISSUU (okienko poniżej) lub ściągnij PDF

  Więcej

• 

  Płyty Glasbord® na ściany i sufity

  Płyty Glasbord® to najlepsze rozwiązanie dla każdej firmy, małej czy dużej. W zakładach przemysłowych można je stosować zamiast płytek ceramicznych jako okładzinę ścienną i płytę sufitową. Płyta może być montowana na dowolnym podłożu: na tynku, zniszczonych płytkach ceramicznych czy na starej płycie warstwowej.

  Higiena i czystość
  Płytę warstwową Glasbord® na styropianie lub piance PIR można użyć w chłodniach i mroźniach. Bardzo szczelna warstwa polipropylenowa SURFASEAL sprawia, że powierzchnia nie jest porowata, dzięki czemu brud nie wnika wewnątrz struktury materiału, co znacznie ułatwia mycie i utrzymanie jej w czystości. Jest odporna na wilgoć, jej laminat poliestrowy nie przewodzi i nie wchłania wilgoci, ogranicza to rozwój bakterii na powierzchni płyty. Płyta posiada atest higieniczny i jest dopuszczona do stosowania w zakładach spożywczych jako okładzina ścienna.

  

  

  

  
  

  Wytrzymałość i montaż
  Przed uszkodzeniami płyta jest zabezpieczona cienką warstwą niezwykle twardego materiału SURFASEAL. Powierzchnia płyty ma wytłoczoną strukturę, dzięki czemu nasz wyrób jest odporny na wszelkie zarysowania. Nie wymaga odnawiania, płyty nie trzeba malować, ponieważ pigment koloru jest zawarty w strukturze laminatu. Płyta nie blednie i pozostaje cały czas jak nowa.

  Zaletą jest łatwy, szybki i tani montaż. Klej nakłada się na tynk podobnie jak pod płytki, a następnie przykłada płytę i dociska gumowym wałkiem, a zatem może być on wykonany własnymi siłami. Równie łatwe w montażu są płyty warstwowe Glasbord®, w tym przypadku instalacja jest podobna do układania płyt kartonowo-gipsowych. Szerokość i długość płyty, dopasowana do pomieszczenia, zapewnia minimalną liczbę połączeń i bardzo szybki montaż. Dopuszczona do stosowania w budownictwie na podstawie Aprobaty Technicznej.

  

   

  Charakterystyka płyty Glasbord®
  Płyty wykonane są z żywicy poliestrowej wzmocnionej włóknem szklanym. Grubość płyty 2,3 mm pozwala na stosowanie jej jako płyty warstwowej na rdzeniu styropianowym od 20 mm do 200 mm, z przeznaczeniem do chłodni, mroźni. Nadaje się także do starych, zniszczonych i nierównych powierzchni lub jako ścianki działowe, wypełnienie do drzwi itd. Szerokość paneli wynosi 119,5 cm, natomiast długość jest dopasowana do wysokości pomieszczenia. Płyty łączone są listwami z PCV (DB). W systemie nie ma więc trudnych do umycia i wysuszenia fug cementowych, tak jak w przypadku płytek ceramicznych.

  

  
  
  

  Drzwi chłodnicze i przemysłowe z płyty Glasbord®
  Drzwi chłodnicze z płytą Glasbord® są lżejsze od drzwi nierdzewnych, ale równie trwałe i odporne na zniszczenia. Drzwi chłodnicze, przemysłowe, zawiasowe, przesuwne i wahadłowe nadają się do każdego zakładu spożywczego.
  
  Listwy wykończeniowe z PCV
  Wykończenie między ścianą a posadzką musi być półokrągłe. Do wyoblenia naroży służy dwuczęściowa listwa z PCV. Można ją stosować na płytki lub płytę warstwową w nowych i remontowanych pomieszczeniach. Listwy posiadają kształtki do połączeń w narożnikach, dzięki czemu montaż jest bardzo prosty i szybki.

   

  Więcej