Justyna Sekunda o upartym dążeniu do celu i pukaniu do drzwi klienta premium. Aleksandra Gostomska i Paweł Ignaciuk o przekazywaniu historii i emocji w ciastkach. Tomasz Dudek o potędze inwestowania w siebie. A także: dziecko w lodziarni, papier waflowy na torcie i malina w cukiernictwie.
SPIS TREŚCI
Rozmowa Mistrza Branży
Zakochana w tortach – rozmowa z Justyną Sekundą
Karmią ludzi historiami i emocjami – rozmowa z Aleksandrą Gostomską i Pawłem Ignaciukiem
Słodkie nauczanie – rozmowa z Tomaszem Dudkiem
Siewcy Fermentu – rozmowa z Marcinem Jabłońskim
Mistrz produkcji / Mistrz dekoracji
Sezon na torty #2 Papierowe czary
Bagietka z kiełkami owsa
Kule z papieru waflowego
Kreatywny sugarcrafting z Angeliką Chwyć
Makaroniki na każdą okazję
Z miłości do kwiatów
Dziecko w lodziarni – jak zadowolić najważniejszego klienta
Za drzwiami piekarni
Praca w nocy – wybór czy konieczność
W malinowym chruśniaku
Tarta z kremem pâtissiere i malinami
Mistrz zarządzania
Lodziarnia w czasach wojny
W poszukiwaniu inspiracji – boho, japandi, lata 70.
Skuteczny marketing – relacja
Flash news
ZAPRASZAMY DO INSPIRUJĄCEJ LEKTURY
