Szanowny Użytkowniku
25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl
Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.
Czy AI stworzy lepszy smak, niż człowiek? Jak wypadł tegoroczny sezon lodziarski? Z czym najlepiej łączyć pistacje? Które aplikacje pomogą uniknąć strat w sprzedaży? Za co kocha czekoladę i jak odnajduje się w świecie zdominowanym przez mężczyzn gwiazda naszej okładki - Katarzyna Smaga.
ZAPRASZAMY DO INSPIRUJĄCEJ LEKTURY
Czy zawód zduna jest jeszcze potrzebny? Jaka jest kondycja branży piekarskiej w Polsce? Jak wybrać odpowiednią mąkę? Czym różni się bajgiel od obwarzanka? W czym tkwi sekret idealnego croissanta? I dlaczego Piekarnia na Żywym Zakwasie jest tak wyjątkowa? Czytajcie wydanie specjalne!
ZAPRASZAMY DO INSPIRUJĄCEJ LEKTURY
SPIS TREŚCI
Rozmowa Mistrza Branży
Misja – ocalić rzemiosło – rozmowa z Mirosławem Kurkiem
Chleb pachnący drewnem – rozmowa z Damianem Nowakiem
Migdały i orzechy na podium – rozmowa z Wiolettą Gbiorczyk
Mistrz produkcji
Książki o zapachu kawy
Bukiet słodkich możliwości
Żelatyna i spółka
Receptury. Słodko i lekko – wakacyjne słodkości
Kopa ornontowicka
Monoporcja malina-jeżyna
Fraisier truskawkowy
Monoporcja mango-marakuja
Powrót drożdżówki
Maszyny, urządzenia, wyposażenie – przegląd oferty rynkowej 2023
Mistrz zarządzania
Ułatw sobie zakupy
Wykaz sklepów online
Jak odnieść korzyść z popytu na zakupy internetowe?
Inspirowane podróżami
Piekarnie w opałach
Szef czy kumpel?
Flesh news
Trophée Mille Poland
Turbo Poradnik Gastronomii
Gelato Poland i III Mistrzostwa Polski na Pralinę
– konkursy 12. edycji Sweet Targów
Pia Salazar z tytułem Najlepszego Cukiernika Świata 2023
Bottiglieria 1881 z dwiema gwiazdkami Michelina
Miw e Smartfresh – w centrum technologicznym Miwe LBC
ZAPRASZAMY DO INSPIRUJĄCEJ LEKTURY
Trenn Pro L55DT
Uniwersalny środek antyadhezyjny w formie spray’u, zapobiegający przywieraniu do blach, form cukierniczych i piekarskich, tac oraz gofrownic. Zapewnia równomierne natłuszczenie powierzchni, zabezpiecza formy przed efektem zapieczonego tłuszczu. Usprawnia mycie i czyszczenie używanych akcesoriów oraz spowalnia ich zużycie.
100% składników roślinnych - produkt odpowiedni do wyrobów wegańskich.
Kompozycja oleju rzepakowego, tłuszczu palmowego i lecytyny słonecznikowej.
Wygodne poręczne 500 ml opakowanie, gotowe do użytku w każdych warunkach.
Ekonomiczne zużycie w stosunku do natłuszczania powierzchni innymi metodami niż natryskowa.
Pasty Classic to skoncentrowane pasty wykonane z przecierów owocowych, dzieki którym w prosty i naturalny sposób można nadawać wyrobom smak i kolor
Mogą być stosowane jako dodatek do śmietany, lodów, w nadzieniach do wyrobów czekoladowych, w deserach i kremach budyniowych.
Łatwość użycia | Wysoka zawartość widocznych owoców | Tylko składniki roślinne | Długi okres trwałości
Mleczne czekolady belgijskie o przyjemnym i delikatnym smaku kakaowym.
Wszystkie czekolady kolekcji Selection zawierają 100% masła kakaowego i naturalną wanilię.
