Katalog Produktów i Usług

Lista produktów

• 

  Mieszanka Mazurski

  Mazurski to 20% mieszanka piekarska do produkcji pszennego pieczywa z dodatkiem serwatki.

  Mieszanka Mazurski to mieszanka piekarska do chleba pszennego, ale sprawdzi się także w produkcji bulek. To prawdziwy swojski chleb, taki jak kiedyś piekły nasze prababcie.

  Wypieki charakteryzują się elastycznym miękiszem oraz cienką i chrupiącą skórką. Mieszanka piekarska rekomendowana zarówno w obróbce ręcznej, jak i maszynowej.

  Pieczywo ma wysoką zawartość manganu i jest źródłem błonnika pokarmowego, białka, fosforu oraz wapnia.

   

  CECHY
  - delikatny, mleczny smak i subtelny aromat prawdziwy swojski chleb, jaki kiedyś piekły nasze prababcie
  - elastyczny, równomierny miękisz
  - cienka i chrupiąca skórka
  - możliwość wykonania rustykalnego pieczyw
  - wysoka zawartość manganu
  - źródło błonnika pokarmowego, białka, fosforu oraz wapnia
  - spełnia kryteria żywności funkcjonalnej

   

   

  
  
  

  Więcej

• 

  Mieszanka Szlachecki

  Szlachecki to 30% mieszanka piekarska do produkcji wieloziarnistego pieczywa mieszanego

  Mieszanka Szlachecki to mieszanka piekarska wzbogacona dużą ilością ziaren. Zastosowanie odpowiednio dobranych, wysokiej jakości składników sprosta oczekiwaniom i zaspokoi głód nawet najbardziej wymagających zwolenników zdrowej żywności.

  Z uwagi na bogaty skład i mnogość zalet pieczywo Szlachecki znajdzie swoje miejsce w segmencie żywności funkcjonalnej. Szlachecki ma bowiem wysoką zawartość błonnika pokarmowego oraz manganu, a także jest źródłem białka, miedzi i fosforu.

  Pieczywo Szlachecki ma miękisz pełen drogocennych nasion, takich jak: słodowane płatki żytnie, płatki orkiszowe, ziarna ciecierzycy i słonecznika oraz siemię lniane. Produkt finalny długo zachowuje wilgotność i świeżość.

  Mieszanka piekarska jest opatrzona znakiem „Clean Label”.

   

  Więcej

• 

  Drożdże Perfekta Czerwona

  
  Drożdże uniwersalne o najwyższej jakości
  Idealne do pieczywa zwykłego, wyborowego, półcukierniczego, mieszanego i na bazie ciast mrożonych. Szczególnie polecane są w technologiach produkcji opartych na mrożeniu ciast surowych oraz w odroczonych technologiach wypieku. Przy dobraniu odpowiedniej dozy drożdże czerwone można zastosować we wszystkich fermentacjach. Perfekta Czerwona to stabilność w różnych zastosowaniach.

  Więcej

• 

  Bułka Fitness

  Bułka Fitness to 30% mieszanka piekarska do produkcji pszennego pieczywa ziarnistego.

  Mieszanka piekarska polecana do wyrobu pszennych bułek ziarnistych, ale również świetnie się sprawdzi do produkcji chleba.

  Produkt jest przeznaczony dla konsumentów, którzy prowadzą zdrowy styl życia oraz są zainteresowani żywnością funkcjonalną.

  Odpowiednio dobrana formuła, która daje ilość ok. 16% ziaren w wypieczonym produkcie, zapewnia długie poczucie sytości przy jednoczesnym dostarczeniu korzyści prozdrowotnych.

  Gotowy wyrób jest źródłem: witaminy E, cynku, magnezu, potasu, błonnika pokarmowego oraz białka, a także ma wysoką zawartość fosforu, miedzi oraz manganu. Bułki Fitness wyróżniają się wilgotnym, elastycznym miękiszem, utrzymującą się długą świeżością pieczywa oraz cienką, ciemnozłocistą skórką z widocznymi ziarnami.

  Produkt sprawdzi się zarówno w obróbce ręcznej, jak również maszynowej.

  Mieszanka piekarska jest opatrzona znakiem „Clean Label”.

   

  Więcej

• 

  Zakwasy piekarskie Livendo

  Preparaty oparte na zakwasie umożliwiają piekarzom wyróżnienie swoich wyrobów poprzez nadawanie im własnych, niepowtarzalnych cech wizualnych i smakowych,

  UNIWERSALNE
  Livendo jest wytworzone na bazie naturalnego zakwasu żytniego. Dzięki doborowi najlepszych składników otrzymujemy optymalny proces ukwaszenia w cieście i gotowym produkcie. Po dodaniu ich do mieszanki, nadają końcowemu produktowi wyjątkowy kolor i smak.

  PRAKTYCZNE
  Dodaje się je bezpośrednio do mąki, a łatwość dozowania umożliwia uzyskanie oczekiwanej intensywności aromatu. Użycie preparatów ułatwia formowanie kęsów ciasta.

  ELASTYCZNE
  Nasze rozwiązania są odpowiednie dla wszystkich procesów wytwarzania pieczywa.

  

   

   

   

  Więcej

• 

  Chleb rustykalny z witaminą D

  Rustykalny z witaminą D to 25% mieszanka piekarska do produkcji pieczywa mieszanego z dodatkiem witaminy D. Mieszanka piekarska polecana do wypieku pszenno-żytnich bułek oraz żytnio-pszennego chleba.

  Potwierdzona w badaniach laboratoryjnych zawartość witaminy D w wyrobie gotowym to 100 IU/100 g, czyli aż 50% Referencyjnych Wartości Spożycia. Witamina D pomaga w prawidłowym wchłanianiu wapnia i fosforu, utrzymaniu prawidłowego poziomu wapnia we krwi, zdrowych kości, zębów, a także w prawidłowym funkcjonowaniu mięśni i układu odpornościowego. Do tego odpowiednio dobrana formuła – zastosowanie mąki żytniej, słodu, zakwasu oraz ekstraktu drożdżowego – sprawiają, że pieczywo charakteryzuje niezwykle rustykalny wygląd, chrupiąca skórka oraz tradycyjny, słodowy smak i zapach.

  To idealna propozycja dla wymagających konsumentów, poszukujących żywności funkcjonalnej, którzy oczekują od pieczywa dodatkowych walorów prozdrowotnych. Pieczywo Rustykalny z witaminą D charakteryzuje także wysoka zawartość manganu, który przyczynia się do prawidłowego metabolizmu energetycznego oraz pomaga w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym. To także źródło błonnika pokarmowego oraz białka, które przyczynia się do wzrostu masy mięśniowej i pomaga w jej utrzymaniu.

  Produkt może być spożywany przez wegetarian.

  Opatrzony jest znakiem „Clean Label” - podkreślającym prosty i naturalny skład pieczywa.

  Ulotka konsumencka >

   

  Więcej