Katalog Produktów i Usług

Lista produktów

• 

  Maestra Puff Pastry MB

  Margaryna przeznaczona do wypieku szerokiej gamy ciast. Skład margaryny został wzbogacony o ważne żywieniowo składniki: lecytynę i beta karoten.

  CHARAKTERYSTYKA:
  • margaryna nie zawiera tłuszczów utwardzonych - NH,
  • charakteryzuje się doskonałymi właściwościami napowietrzania – tablerowania,
  • nadaje właściwą strukturę gotowym wyrobom cukierniczym,
  • zapewnia wyjątkowe właściwości smakowo-zapachowe.

  Należy przechowywać w suchym pomieszczeniu, w temp.: 4-10°C.

  OPAKOWANIE	PALETA EURO	OKRES PRZYDATNOŚCI	OPTYMALNA TEMP. OBRÓBKI	ZAWARTOŚĆ TŁUSZCZU
  10 kg	720 kg (72 kartony)	150 dni	20-22°C	80%

   

  Więcej

• 

  MAESTRA CUKIERNICZA MB

  Margaryna posiadając wyjątkowy aromat, nadaje gotowym wypiekom pożądany smak i zapach. Doskonale łączy się z masłem i innymi dodatkami, zwiększając objętość wypieków.
  
  - Bez konserwantów i sztucznych aromatów.
  - Bardzo łatwe łączenie z masłem i innymi dodatkami.
  - Doskonałe właściwości napowietrzania (tablerowania).
  - Właściwa struktura wyrobów cukierniczo-piekarskich.
  - Wyjątkowe właściwości smakowo-zapachowe gotowego produktu.
  - Doskonała do kremów i wypieków szerokiej gamy ciast.

  Więcej

• 

  3 książki "Przewodnik po Finest Belgian Chocolate' "- nagrody w Plebiscycie

  Przewodnik po Finest Belgian Chocolate'  wydany przez markę Callebaut, to publikacja pełna wiedzy oraz interesujących faktów.
  
  Przewodnik, w zajmujący sposób, odkrywa sekrety produkcji najlepszej belgijskiej czekolady i przeprowadza czytelnika zarówno przez historię tego pysznego produktu jak i cały proces, poczynając od ziarna a na pysznej czekoladzie kończąc.

  Główna część publikacji to receptury na wyśmienite desery, praliny i ciasta, stworzone przez najlepszych doradców technologicznych Callebaut z całego świata, którzy profesjonalnie inspirują i uczą jak pracować z czekoladą aby stworzyć czekoladowe dzieła które zachwycą każdego.

  Więcej

• 

  Equatoriale Lactée

  Linia profesjonalna Equatoriale to czekolady przeznaczone do wszechstronnego użycia. Ich wysoka rozpływalność sprawia, że czekolady te świetnie nadają się do oblewania i fontann, jednakże można ich również użyć do wyrobu ganaszy czekoladowych i cukierniczych, do robienia korpusów, musów, sosów, lodów i sorbetów, dekoracji, glazury, kremów oraz napojów czekoladowych.

  Equatoriale lactée 35% to czekolada o doskonałej gładkości smaku i przepięknym kolorze.

  Opakowanie 3kg.

  Ne ref. 4662. 

  Więcej

• 

  Equatoriale Noire

  Linia profesjonalna Equatoriale to czekolady przeznaczone do wszechstronnego użycia. Ich wysoka rozpływalność sprawia, że czekolady te świetnie nadają się do oblewania i fontann, jednakże można ich również użyć do wyrobu ganaszy czekoladowych i cukierniczych, do robienia korpusów, musów, sosów, lodów i sorbetów, dekoracji, glazury, kremów oraz napojów czekoladowych.

  Equatoriale Noire 55% oferuje cudownie intensywny smak czekolady i gładką fakturę. Ponadto, jest bardzo łatwa w użyciu.

  Opakowanie 3kg.

  Nr ref. V4661. 

  Więcej

• 

  3 książki "Tradycje kulinarne Korei" - nagrody w Plebiscycie

  Najnowsza książka Magdaleny Tomaszewskiej-Bolałek pt. "Tradycje kulinarne Korei". Bogato ilustrowana publikacja uzupełniona została też przepisami na pyszne oraz popularne koreańskie dania i słodycze.

  "Tradycje kulinarne Korei" to nie tylko przewodnik po składnikach, sposobach przygotowywania dań i potrawach, to również książka ukazująca rolę oraz znaczenie kuchni na Półwyspie Koreańskim. Między kartkami pierwszych rękopisów z recepturami, wśród talerzy z ofiarami składanymi przodkom i bogom w ofierze, w bajkach oraz legendach kryje się bowiem historia kultury opowiedziana poprzez jedzenie.

  Trzy egzemplarze książki są nagrodami w Plebiscycie Sezon na Owoce

  Więcej