...

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl

  1. Administratorem Danych jest „Grupa 69” s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Klimczoka 9, 40-857 Katowice
  2. W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Administratorem pod adresem e-mail: dane@mistrzbranzy.pl
  3. Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
  4. Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce prywatności.
  5. Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji międzynarodowej.
  6. Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
  7. Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
  8. Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
  9. Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  10. Administrator informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.

Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.

czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • Piec konwekcyjny MONO ECO TOUCH

    Piec konwekcyjny MONO ECO TOUCH

    Piec MONO MX ECO TOUCH jest wysokiej jakości piecem obrotowym opartym na zasadzie nadmuchu gorącego powietrza na kręcący się wózek.

    Gorące powietrze rozprowadzane jest poprzez wentylator cyrkulacyjny i wprowadzane przez kanały do komory wypiekowej.

    Daje to doskonały efekt w postaci równomiernego wypieku na wszystkich poziomach wózka.


    • Sterowanie dotykowe
    • System Energy Saving
    • Poj. 4- 5 blach 600 x 400 mm
    • 100 programów wypiekowych
    • Moc 7,5 kW


    Więcej
  • Naturalne kremy czekoladowe

    Naturalne kremy czekoladowe

    Kremy z czekolady o bardzo intensywnym, czekoladowym smaku. Zachowuje miękkość i połysk nawet po głębokim zamrożeniu. Radość z nadziewania produktów cukierniczych i gelato.

    Doskonały smak - bogate w czekoladę
    Kremowe w temperaturze pokojowej
    Gotowe do użycia
    Z naturalnych składników
    W 6. smakach

     

     

     

     

    Więcej
  • Belgijska czekolda - Belcolade Noir Selection

    Belgijska czekolda - Belcolade Noir Selection

    Ciemna belgijska czekolada, która zachowuje doskonałą równowagę między gorzkim i słodkim smakiem.

    Wszystkie czekolady kolekcji Selection zawierają 100% masła kakaowego i naturalną wanilię

    Korzyści dla klienta
    - Wyjątkowe i zróżnicowane profile smakowe.
    - Belgijska autentyczność.
    - Dostępne tylko dla profesjonalistów.
    - Kompleksowa gama ciemnych, mlecznych i białych czekoladek.
    - Indywidualne receptury dopasowane do Twojego profilu smaku, lepkości i wymagań dotyczących zrównoważonej certyfikacji.

    Więcej
  • Mistrz Branży październik 2022 - wydanie specjalne CZEKOLADA #2

    Mistrz Branży październik 2022 - wydanie specjalne CZEKOLADA #2

    Jak możemy pomóc ratować cenne kakaowce? Ile jest sposobów prażenia ziarna kakao? Czego nie może zabraknąć w pracowni chocolatiera? Wejdź w sezon czekoladowy z nowym wydaniem specjalnym!

     

    SPIS TREŚCI

    Rozmowa Mistrza Branży
    Zapamiętuję chwile poprzez smaki – rozmowa z Kamilem Szulcem
    Szukając prawdy smaku i prostoty składu – rozmowa z Krzysztofem Polakiem
    Czekoladowe laboratorium – rozmowa z Pawłem Cieszko

    Mistrz produkcji
    Prażenie ziaren kakaowca
    Czekolada tworzona w zgodzie z własnymi wartościami
    Postaw na czekoladę
    Sprawdź lepkość swojej czekolady
    Co nowego w czekoladzie
    Lody czekoladowe
    W pracowni chocolatiera
    Przegląd produktów rynkowych

    Czekoladowe rarytasy – receptury
    Monoporcje mango i czekolada
    Ciasto 5 kolorów
    Tort czekoladowy z zielona herbata
    Financier karotkowy
    Czekoladki z pralina z orzecha laskowego
    Pralina cytrusowo-karmelowa
    Ptys owoce lesne, borowik, owady
    Tort z truskawkami i biala czekolada
    Turron czekoladowy
    Lody czekolada truskawka

    Mistrz zarzadzania
    Ekskluzywnie i zmyslowo – sposób na sukces
    Ratujemy kakaowce

    Flash news

     

    ZAPRASZAMY DO INSPIRUJĄCEJ LEKTURY

    Pobierz numer w PDF >

    Kup bieżący numer Mistrza Branży w wersji drukowanej > 

    Więcej
    oferta
    inne
    producent
    Mistrz Branży, wydawnictwo Grupa 69
    sprzedawca
    Mistrz Branży
  • Czekolady Barima Artisanal (Belgian Quality)

    Czekolady Barima Artisanal (Belgian Quality)

    Wyjątkowa selekcja w doborze ziarna kakaowego, nowoczesna technologia procesu produkcyjnego oraz laboratoryjna kontrola jakości zapewniają czekoladom marki Barima Artisanal niezmienne, stałe parametry.

    Wśród nich należy wyróżnić bogaty bukiet aromatyczno – smakowy, wysoki stopień płynności oraz jedwabistą konsystencję. Produkt jest formowany do postaci pastylek o średnicy 8 mm z zatemperowanej czekolady.

    Deserowa, mleczna, biała.

     

     

    Więcej
  • Sonn Chleb TATERNIK

    Sonn Chleb TATERNIK

    Mieszanka pieczywa o chrupiącej skórce i delikatnym, sprężystym, wilgotnym miękiszu

    Dozowanie 20%

    Do przygotowania bochenków którym można nadać różny kształt, szczególnie chlebków o charakterze rustykalnym z popękaną skórką

    Składniki pieczywa m.in.: zakwas pszenny, mąka pszenna i żytnia, mąki słodowe, proszek typu jogurtowego

    Do łączenia także z ziarnami i ziarnami skiełkowanymi czy zarodkami, polecane szczególnie miękkie ziarna np. PGD Korny

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    PGD / Sonneveld
    sprzedawca
    PGD

Produkty promowane

Prezentacja produktów

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe