Katalog Produktów i Usług

Lista produktów

• 

  Lody Crema Italiana Premium

  Do sporządzenia najbardziej znanych, tradycyjnych lodów włoskich - crema, czyli lodów mlecznych na bazie żółtek i wanilii.

   

  
  

  Więcej

• 

  LILLNORD komory chłodnicze i wroźnicze

  Komory garownicze; +45^oC

  Komory chłodnicz-garownicze: -3^oC do +45^oC

  Komory mroźnoczo-garownicze: -20^oC do +45^oC

  
  

  – Zamrażanie, składowanie, rozmrażanie i garowanie
  – do 98% wilgotności
  – świeże pieczywo prosto z pieca przez cały dzień
  – możliwość produkcji dużego asortymentu pieczywa
  – przeniesienie godzin pracy z nocy na dzień

   

  
  

  Więcej

• 

  Magic Glaze

  CSM Ingredients w odpowiedzi na oczekiwania klientów, aby uzyskć  idealny połysk i złocenie produktów, opracował innowacyjny MAGIC GLAZE. To alternatywne rozwiązanie, substytut jaj, które zadziwia niezwykłą wydajnością i unikalnym składem.

  Magic GLAZE jest produktem gotowym do użycia, który można nakładać pędzlem lub pędzlem, sprayem lub urządzeniem natryskującym. Jest łatwy w stosowaniu i nie zakleja dysz i dozowników.
  
  Jego bezwonny charakter i neutralny smak sprawiają, że nie powoduje on nieprzyjemnych zapachów. Dzięki temu, że nie zawiera jaj jest bezpieczny w użyciu i przechowywaniu. Jest odpowiedni dla diety wegańskiej i z czystą etykietą, gdyż nie zawiera substancji dodatkowych: konserwantów, aromatów i barwników oraz składników pochodzenia zwierzęcego. Wysoka jakość Magic GLAZE gwarantuje równomierny połysk powierzchni wyrobów piekarskich i cukierniczych (bez pęcherzyków powietrza) i złoty kolor.

  Ponadto jest bardzo ekonomiczny, gdyż wystarczy cienka warstwa, aby uzyskać pożądany efekt. Technologia UHT umożliwia przechowywanie nieotwartego produktu w temperaturze pokojowej. 
  
  Produkt jest dostępny w dwóch formatach: 12 x1 L karton i 10 L worek w kartonie.
  
  Zapraszamy do kontaktu z naszymi Regionalnymi Technologami i Handlowcami oraz dystrybutorami w całym kraju.

  Więcej

• 

  Mieszanka Mazurski

  Mazurski to 20% mieszanka piekarska do produkcji pszennego pieczywa z dodatkiem serwatki.

  Mieszanka Mazurski to mieszanka piekarska do chleba pszennego, ale sprawdzi się także w produkcji bulek. To prawdziwy swojski chleb, taki jak kiedyś piekły nasze prababcie.

  Wypieki charakteryzują się elastycznym miękiszem oraz cienką i chrupiącą skórką. Mieszanka piekarska rekomendowana zarówno w obróbce ręcznej, jak i maszynowej.

  Pieczywo ma wysoką zawartość manganu i jest źródłem błonnika pokarmowego, białka, fosforu oraz wapnia.

   

  CECHY
  - delikatny, mleczny smak i subtelny aromat prawdziwy swojski chleb, jaki kiedyś piekły nasze prababcie
  - elastyczny, równomierny miękisz
  - cienka i chrupiąca skórka
  - możliwość wykonania rustykalnego pieczyw
  - wysoka zawartość manganu
  - źródło błonnika pokarmowego, białka, fosforu oraz wapnia
  - spełnia kryteria żywności funkcjonalnej

   

   

  
  
  

  Więcej

• 

  Pieczywo SOFTGRAIN

  Stwórz różnego rodzaju pieczywa przy użyciu standardowego ciasta
  
  Gotowe do użycia ziarna zbóż i nasion, moczone i gotowane w żytnim zakwasie. Mieszanka ziaren żyta, słonecznika, siemię lniane złote, siemię lniane brązowe, ziarno pszenicy, ziarno orkiszu.
  
  Zakwas zapewnia lepsze, pełniejsze doświadczenie smakowe, niż w przypadku ziaren moczonych w wodzie. W odróżnieniu do ziaren moczonych w wodzie, które absorbują wilgoć z miękiszu powodując jego szybsze czerstwienie, Softgrain uwalniają zakwas do miękiszu wydłużając sensoryczną świeżość pieczywa.

   

  Więcej

• 

  Mieszanka Szlachecki

  Szlachecki to 30% mieszanka piekarska do produkcji wieloziarnistego pieczywa mieszanego

  Mieszanka Szlachecki to mieszanka piekarska wzbogacona dużą ilością ziaren. Zastosowanie odpowiednio dobranych, wysokiej jakości składników sprosta oczekiwaniom i zaspokoi głód nawet najbardziej wymagających zwolenników zdrowej żywności.

  Z uwagi na bogaty skład i mnogość zalet pieczywo Szlachecki znajdzie swoje miejsce w segmencie żywności funkcjonalnej. Szlachecki ma bowiem wysoką zawartość błonnika pokarmowego oraz manganu, a także jest źródłem białka, miedzi i fosforu.

  Pieczywo Szlachecki ma miękisz pełen drogocennych nasion, takich jak: słodowane płatki żytnie, płatki orkiszowe, ziarna ciecierzycy i słonecznika oraz siemię lniane. Produkt finalny długo zachowuje wilgotność i świeżość.

  Mieszanka piekarska jest opatrzona znakiem „Clean Label”.

   

  Więcej