25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27
kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu
MistrzBranzy.pl
Administratorem Danych jest „Grupa 69” s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Klimczoka 9, 40-857 Katowice
W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Administratorem pod adresem e-mail:
dane@mistrzbranzy.pl
Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce
prywatności.
Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji
międzynarodowej.
Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub
ograniczenia przetwarzania.
Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na
przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu
na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
Administrator informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane
decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.
Śliwki kandyzowane bez konserwantów są gotowym do użycia dodatkiem do produktów piekarniczo-cukierniczych. Podczas pieczenia uwalniają swój smak, aromat oraz zachowują swoją konsystencję.
● Popularny, mały mikser z przeznaczeniem dla technologów, kuchni hotelowych, użytku domowego oraz dla prowadzenia prób technologicznych w piekarniach i cukierniach.
● Nadaje się również dla wszelkiego rodzaju laboratoriów chemicznych.
● Standardowo dostępny w kolorach: białym, srebrnym, czarnym i czerwonym.
● Wyjęcie dzieży i zmiana narzędzi możliwa po odchyleniu miksera do tyłu poprzez zwolnienie blokad pozycji „do pracy” miksera.
● Regulacja prędkości narzędzia płynnie za pomocą falownika.
● Zastosowanie: ubijanie kremów, śmietany, mas płynnych, ugniatanie ciasta.
DANE TECHNICZNE:
● wymiary(LxBxH): 462x240x400 mm | waga 18 kg
● pojemność dzieży 5 L | obroty: 78-422 obr./min.
● zasilanie: ~230 V 50/60 Hz | moc: 0,50 kW.
WYPOSAŻENIE STANDARDOWE:
● dzieża 5 L | rózga | hak | mieszadło.
Menedżer Produktu Piotr Kulik tel. +48 507 088 502 e-mail: piotr.kulik@hert.pl
● Ewolucyjne, innowacyjne gotowanie próżniowe VACUUM gwarantuje uzyskanie dużo niższych temperatur wrzenia w podciśnieniu (np. 60-80 °C) oraz oszczędność energii, nawet do 60% wskutek uzysku niskiej temperatury wrzenia wody.
● Intensyfikacja smaku oraz podwyższenie jakości i wyglądu potraw gotowanych w niższych temperaturach i wydłużonym czasie.
● Gotowanie przez wrzenie (100 °C). gotowanie w nadciśnieniu pary wodnej (0,5 bar / 105 °C), gotowanie w podciśnieniu VACUUM (-0,930 bar), rozdrabnianie w trakcie gotowania.
● Gotowanie VACUUM: skraca czas gotowania o 30-40%, zmniejsza zużycie wody do 70%.
● Obroty programowalne: czas użycia mieszadła – lewo / prawo + funkcja pauzy.
● Uniwersalne, wielofunkcyjne i wszechstronne kotły wrzelne do przemysłowego przyrządzania rożnego rodzaju surowcow wymagających obrobki cieplnej - od czekolady i dżemow po ryby i mięso.
● Gotowanie (100 °C), smażenie (do 200 °C), smażenie w głębokim tłuszczu (do 200 °C), mieszanie w trakcie gotowania.
● Zautomatyzowana praca, bez konieczności stałej kontroli ze strony personelu kuchennego.
● Nowoczesny, programowalny, intuicyjny dotykowy panel kontrolny Easy Touch Control z dużym 7” wyświetlaczem, odporny na kurz i wodę (standard IP55).
● Kompaktowe wymiary (zajmują mniej niż 2 m3 miejsca).
● Opcjonalnie mogą być doposażone w PAKIET CUKIERNICZY, polegający na dodatkowych elementach grzewczych umieszczonych w bocznych ścianach kotła (20-130 °C, moc 3,0 kW).
DANE TECHNICZNE CUCIMIX CBTE30C V1:
● pojemność zbiornika: 30 L | praca manualna lub z czujnikiem (sondą) temperatury
● grzanie bezpośrednie elektryczne (od spodu) + dodatkowe ścian bocznych (opcja)
● zakres temperatur 20-200 °C | regulowana prędkość obrotowa: 6-22 obr./min.
● wymiary(LxBxH): 800x594x970(1175) mm | waga urządzenia netto: 115 kg
● zasilanie: ~400 V 50/60 Hz | moc zainstalowana: 6,2 kW
● narzędzia: zgarniaki spodu i bokow.
DANE TECHNICZNE CUCIMIX CBTE70C V1:
● pojemność zbiornika: 70 L | praca manualna lub z czujnikiem (sondą) temperatury
● grzanie bezpośrednie elektryczne (od spodu) + dodatkowe ścian bocznych (opcja)
● zakres temperatur 20-200 °C | regulowana prędkość obrotowa: 7-22 obr./min.
● wymiary(LxBxH): 1000x715x925(1705) mm | waga urządzenia netto: 205 kg
● zasilanie: ~400 V 50/60 Hz | moc zainstalowana: 9,6 kW
● narzędzia: zgarniaki spodu i bokow + krata mieszająca.
● Wielofunkcyjne kotły wrzelne do obrobki cieplnej rożnego rodzaju surowcow, polecane dla dużych producentow w gastronomii oraz średnim przemyśle spożywczym i cukierniczym.
● Gotowanie przez wrzenie (do 130 °C), mieszanie w trakcie gotowania.
● Wszechstronne i kompaktowe - zajmują mniej niż 2 m3 miejsca.
● Zautomatyzowana praca, bez konieczności stałej kontroli ze strony personelu.
● Precyzyjne gotowanie z sondą temperatury, ktora steruje pracą nagrzewania.
● Elektroniczny panel sterowania - precyzyjnie steruje czasem użycia mieszadła przy obrocie w lewą i prawą stronę oraz funkcją pauzy.
● Wytwornice produkują płatki lodowe w trybie ciągłym - o grubości 2,0 mm i temperaturze -5 do -7°C.
● Przeznaczone do zastosowań półprzemysłowych i przemysłowych u takich odbiorców jak: restauracje, bary, hotele, supermarkety oraz piekarnie i cukiernie.
● Szczególne zastosowanie mają w piekarniach, gdzie istnieje zapotrzebowanie na bardzo niską temperaturę wody technologicznej dodawanej do ciasta.
● Wyposażone we własne agregaty chłodnicze o różnej mocy, gdzie czynnikiem chłodzącym jest R404A (freon). Urządzenia od KFE600 do KFE3000 występują również w wersji SPLIT z agregatem zewnętrznym montowanym oddzielnie.
● Muszą być zestawione z magazynami odbiorczymi, w których na bieżąco magazynują się wytwarzane płatki lodowe.
DANE TECHNICZNE KFE250:
● wydajność na 24h: 250 kg | wydajność na 1h: 10 kg | zużycie wody: 1 L/kg
● wymiary(LxBxH): 1015x590x815 mm | waga netto urządzenia: 170 kg
● zasilanie: ~230 V 50 Hz | moc agregatu: 1,10 kW.
DANE TECHNICZNE KFE600:
● wydajność na 24h: 600 kg | wydajność na 1h: 25 kg | zużycie wody: 1 L/kg
● wymiary(LxBxH): 1110x640x850 mm | waga netto urządzenia: 205 kg
● zasilanie: ~400 V 50 Hz | moc agregatu: 2,50 kW.
DANE TECHNICZNE KFE1000:
● wydajność na 24h: 1000 kg | wydajność na 1h: 40 kg | zużycie wody: 1 L/kg
● wymiary(LxBxH): 1110x640x890 mm | waga netto urządzenia: 231 kg
● zasilanie: ~400 V 50 Hz | moc agregatu: 4,31 kW.
DANE TECHNICZNE KFE1500:
● wydajność na 24h: 1500 kg | wydajność na 1h: 60 kg | zużycie wody: 1 L/kg
● wymiary(LxBxH): 1380x740x1015 mm | waga netto urządzenia: 381 kg
● zasilanie: ~400 V 50 Hz | moc agregatu: 6,00 kW.
DANE TECHNICZNE KFE3000:
● wydajność na 24h: 3000 kg | wydajność na 1h: 125 kg | zużycie wody: 1 L/kg
● wymiary(LxBxH): 1435x1075x1150 mm | waga netto urządzenia: 435 kg
● zasilanie: ~400 V 50 Hz | moc agregatu: 11,20 kW.