Katalog Produktów i Usług

Lista produktów

• 

  Piec obrotowy ATLAS

  Wszechstronne urządzenie gwarantujące najwyższą jakość wypieku. Optymalizacja oznacza maksymalną wydajność. Opatentowany system Eco Multi Steam pozwala zaoszczędzić nawet do 30% pary.

  Dwustopniowy palnik umożliwia pracę pieca na różnych poziomach mocy. Dzięki temu można na bieżąco reagować na wymagania różnych wyrobów piekarniczych, oszczędzając energię.

  Energy Manager – nowa funkcja wbudowana w sterowanie IQ TOUCH – dostarcza informacji o przeszłym oraz oczekiwanym zużyciu energii i wody. Przejrzyste raporty i prognozy kosztów operacyjnych mogą być przeglądane bezpośrednio na ekranie sterowania.

   

  Więcej

• 

  Piec C-series Sveba Dahlen

  Piec obrotowy C-series jest piecem kompaktowym, zaprojektowanym tak, aby umożliwić instalację w pomieszczeniach o ograniczonej powierzchni. Wykonanie pieca gwarantuje efektywny, równomierny i prosty w obsłudze wypiek. Piece obrotowe C-series mogą być stosowane do wypieku szerokiej gamy produktów: chleba, bułek, bagietek, wypieków cukierniczych, itp.

  
  Izolowana podłoga w energooszczędnej wersji ECO (opcja).
  Dostępny w czterech różnych wymiarach.
  Ogrzewanie: elektryczne, gazowe, olejowe.
  Doskonała izolacja termiczna wełną skompresowaną.
  Kulowy system zaparowania.
  Szyba rewizyjna w drzwiach wykonana ze szkła odbijającego ciepło, dobrze oświetlona.
  Piec szybko się dogrzewa, co gwarantuje duże oszczędności energii.
  Drzwi otwierane na prawą stronę.
  Maksymalna temperatura wypiekowa 350°C.
  Wózek wypiekowy mocowany na platformie obrotowej lub zawieszony na haku.
  Płynna regulacja prędkości pracy turbin nadmuchowych - funkcja szczególnie przydatna przy wypieku serników i delikatnych produktów.
  Okap nad piecem.
  Duża szyba rewizyjna (opcja)

   

  Akcesoria dodatkowe

  • Mocowanie wózka na platformie obrotowej
  • Automatyczne podnoszenie wózka
  • Drzwi otwierane na lewą stronę
  • System AES – wentylator na lufcie
  • Zegar tygodniowy
  • Podwójna szyba w drzwiach
  • Przeszklony tył pieca

   

  Zobacz katalog PDF >>

  Więcej

• 

  Piece THERMICO PLUS

   Zalety:

  •   Podwójny system zaparowania, doskonały dla produktów mrożonych
  •   10 prędkości nawiewu dopasowuje się do każdego wyrobu
  •   Wytwornica pary pozwala na uzyskanie doskonałego połysku
  •   REFRESH: funkcja świeżego powietrza dla idealnie chrupiącej skórki
  •   Nowoczesne sterowanie panelem dotykowym 
  •   Wypiek różnych wyrobów w tym samym czasie różnymi metodami
  •   Komory pieca półkowego mogą być przystosowane do wypieku pizzy
  •   Ceramiczne grzałki w piecu półkowym w standardzie
  •   Garownia ze szklanymi drzwiami i oświetleniem LED

  Więcej

• 

  Piece termoolejowe wsadowe

  Piece wsadowe przystosowane są do intensywnej eksploatacji. Technologia produkcji oraz najwyższej jakości materiały zapewniają ich długoletnią żywotność. Konstrukcja zapewnia równomierny rozkład temperatury na półce, ponieważ olej (nośnik ciepła) nieustannie jest tłoczony przez pompę. Piece termoolejowe wyposażone są w nowoczesny system sterujący oparty na bazie komputera, który nieustannie nadzoruje prawidłową pracę urządzenia.
  
  Powierzchnia grzejna
  Powierzchnia grzejna kotła składa się z odpornych na podwyższone temperatury rur, które są uporządkowane w dwie cylindryczne spirale. Wiązka rur jest tak ułożona, że przy minimalnym obciążeniu powierzchni grzejnej można osiągnąć optymalne warunki spalania. Piece piekarnicze wsadowe w każdym modelu posiadają w standardzie dodatkową wytwornicę pary do komory garowniczej.
  
  Podwójny obieg niesie za sobą same zalety – system MONO-DUO
  Pokładowe piece do produkcji wsadowej można zbudować na zasadzie systemu podwójnego obiegu – DUO. To znaczy, że w takim piecu można zamontować 2 niezależne systemy paneli grzewczych, które będą niezależnie od siebie podgrzewały poszczególne pokłady pieca. Piec sześciokomorowy można podzielić na dwa segmenty, po 3 pokłady. Takie rozwiązanie umożliwia jednoczesny wypiek w dwóch różnych temperaturach, których różnica może wynosić nawet 100°C. Dodatkowo piece piekarnicze wsadowe mogą pracować z wyłączeniem górnego segmentu, co finalnie przekłada się na dodatkowe oszczędności energii.
  
  W trybie MONO zadana temperatura jest jednakowa dla wszystkich komór. Stosowany jest on wówczas, gdy zachodzi potrzeba wypieków tego samego asortymentu wg tej samej receptury.
  
  Szybkie rozgrzewanie pieca i wolne studzenie
  Systemy termoolejowe produkowane przez firmę IBIS charakteryzują się szybkim czasem gotowości do pracy. Z badań przeprowadzonych na piecach zainstalowanych w piekarniach stwierdziliśmy, że czas rozgrzewania od temp. 25°C do 250°C pieca 27m2 odbyło się w czasie nieprzekraczającym 23 min.
  
  Zalety specjalnego oleju termalnego pozwalają na akumulację dużej ilości energii, która wykorzystywana jest do wypieku. Ta cecha wpływa również na to, że piec termoolejowy po zakończonym wypieku bardzo powoli traci swą temperaturę. Spadek temperatury na wyłączonym piecu wynosi <10°C na godzinę postoju. Dopiero 10-cio godzinny postój pieca powoduje spadek <100°C.

   

  Więcej

• 

  Piece elektryczne cukierniczo-piekarnicze

  Modułowa budowa pieców elektrycznych daje klientom możliwość ich dowolnej konfiguracji i wyposażania w m.in.: okap, regał do odkładania blaszek, komorę garowniczą bądź podstawę.

  Piece mogą mieć od 1 do 6 niezależnych komór wypiekowych. Każda z nich jest niezależną jednostką, posiada układ zaparowania i panel sterowniczy, przez co regulacja temperatury grzałek dolnych i górnych odbywa się osobno dla każdego z pokładów. Atutem pieców jest możliwość wypieku różnego asortymentu jednocześnie.

  Panel sterowniczy jest intuicyjny i wszechstronny, a jego przyjazny dla użytkownika interfejs umożliwia wygodną obsługę oraz programowanie i nadzorowanie pracy.

   

  Więcej

• 

  Piec obrotowy Sveba Dahlen I-Seria Eco+

  Piec obrotowy I-seria został stworzony z myślą o ciężkim, przemysłowym wypieku pieczywa, 24 godziny na dobę, 7 dni w tygodniu. Jego konstrukcja umożliwia wypiek trzech wózków jednocześnie. Pozwala to na znaczne zmniejszenie zużycia energii oraz redukcję kosztów przy zakupie urządzenia i jego instalacji.
  Dwuwarstwowa izolacja cieplna ścian bocznych oraz góry pieca pozwala na zatrzymanie maksymalnej ilości ciepła wewnątrz komory wypiekowej. Piec posiada bardzo wydajny kulowy system zaparowania.
  Najnowocześniejsze rozwiązania techniczne połączone z doskonałą izolacją termiczną sprawiają, że jest to jeden z najlepszych i najoszczędniejszych przemysłowych pieców na świecie. Ponadto serwis Sveba Connect daje poczucie komfortu i pełnej kontroli nad procesem wypieku.

   

   

   

  Więcej